2010年 10月 24日
ねぎたっぷりみそ味炒り卵
しっかりバターで炒めたねぎの甘味と味噌味の優しい炒り卵☆
一緒になったら美味しさ２倍☆
☆昨日の卵事件！（笑）
まずは真っ先に浮かんだのがこのレシピでした＾＾
ご飯も進む進む♪危険です！！（笑）
お酒の肴にもピッタリ☆
秋の夜長のんびり飲みながらご一緒出来る１品で～す☆
ちょこっと甘味をみりんでつけたらうちの子供たちも今日はびっくりするほどよく食べていました＾＾
材料も作り方もシンプルなレシピに♪
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材料 ２人分
ねぎ又はリーク １００ｇ
卵 ２個
バター 大さじ１
サラダ油 大さじ１強
A
白味噌 小さじ１強
みりん 大さじ１と1/2
作り方
１、ねぎを縦半分に切り、斜めに薄くスライスしておく。
２、溶き卵を作り、その中によく混ぜ合わせたＡを加えてよく混ぜる。
３、フライパンにバターを熱し、溶けてきたらねぎを入れてしんなりするまでよく炒め、別の皿に取り出しておく。
４、フライパンにサラダ油を煙が出るぐらい熱し、一気に２を流し入れふわっとかき混ぜて炒り卵を作り、半熟の時に３、のねぎを加えて混ぜ合わせて完成♪
今日は小さめのトマト飾りました～♪
＊ポイント＊ねぎをしっかり炒めてください～☆美味しさ左右されます＾＾
お弁当にもぜひぜひどうぞ～☆
味噌味がとっても美味しい☆ふわ～と広がるバターとのコンビネーションも最高です♪（笑）
今朝はミンちゃんから「misoエッグ」と、リクエスト入りました～！！笑
レシピブログ連載いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理更新しました～♪
風味豊かなローストポークとアップルソースもご一緒に♪
豚肉とリンゴってやっぱり合いますね～＾＾
ぜひ楽しいひと時に作ってみてください～～♪
☆ローストポークとアップルソース←レシピはこちらからご覧ください♪
９月７日発売になりました～♪
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人気の１品！
☆鶏としめじと春雨の薬味たっぷり塩スープ ←香り豊かなスープでほかほか☆
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今日はワインに合うおつまみお料理教室でした～♪（笑）
今回は初めての方がお一人☆
そのほかの方々は2度目まして＾＾
でも！！初参加の方も家の外で他の生徒さんにお会いしたらしく・・・
ピンポーン！！
ドアを開けると、あれ？？すでに友達だった？？なんて思ってしまうほどな仲良しぶりになんだか嬉しいな～♪（笑）
ちょうどハロウィンも近いのでこんなテーブル～♪
昨日お花屋さんで一目ぼれ＾＾
こちらをメインにハロウィンらしく☆
らせん階段の所にはスイーツてんこ盛り☆（笑）
キラキラ～～☆
子供じゃなくても行事は楽しくなっちゃう～☆（笑）
何気なくドラキュラを意識して・・・ニンニク～＾＾←生徒さんのお一人が気がついてくださって嬉しかった～☆るん☆
ネームカードやメニューを描くのにちょうどよい＾＾飴をぺったんこ☆↓
さてさて！！お料理！！
手とり足とり！（笑）しっかり行きますよ～～！！（笑）覚悟～～☆
一口パイ☆・・・・あれ？やっぱり一口無理！？！二口パイ（笑）
メイン！チキンと茄子のオニオンバルサミコソテーを頑張ってます♪↓ ↓ ↓（笑）
本日のメニューは♪
●ホタテとスモークサーモンのエスカベージュ風●←お写真忘れた＾＾
●海老とアボカドのさっぱりレモンハーブカクテル●←これも次回に＾＾
●一口ミートパイ●
●チキンと茄子のオニオンバルサミコソテー●
そしてもう1品はいっちゃんが作りました～～☆
あさりとアンチョビのガーリックパスタ♪
おしゃべりに夢中になりすぎてアルデンテを逃さないように、しゃべりながらもちょっとだけ緊張！！しゃっきーん！！（笑）
明日から日本へ帰られる生徒さん、今夜お客様がいらっしゃる生徒さんも、ぎりぎりスケジュールなのに来てくださいました＾＾
スターとも遊んでくださってありがとう～＾＾
今、とっても心地よい余韻♪（笑）
素敵な出会いをありがとう～＾＾
おうちワインを気軽に楽しむをコンセプトでお料理を提案させて頂くお料理教室♪←ワインに関してのクラスではありませんのでご了承ください^^
先程両日とも満席になりました。ありがとうございました＾＾
キャンセルがあったので改めて募集します♪
詳しくはこちらからご覧ください♪
今から家族でカレー屋さんへ行ってきま～す☆（笑）
明日は義理父夫婦がやってくる～～☆
忙しいけれど楽しいこともいっぱいな毎日です＾＾
ご一緒にお教室疑似参加して下さったら♪（笑）
←ぽちっと応援クリックお願いします☆ありがとう～♪１、サントネージュ「酸化防止剤無添加有機ワイン」に合うおかず、おつまみコンテスト詳細←こちら審査員させていただいています。
☆サントネージュ「酸化防止剤無添加有機ワイン」←こちらのワインについて知りたい方はこちら♪
２、Twitterで楽しくつぶやき中で～す♪
by elliottyy
| 2010-10-24 02:42
| 卵・豆・豆腐
