2010年 09月 09日
鶏ささみのしそオクラ巻き☆
あ・・・またオクラ・・・（照）
好きなんです～～！かなり！！←告白！（笑）
まずは！２０１０年度版オクラレシピ大集合～～☆
☆オクラの紫蘇つくね
☆オクラと茄子のゴマだし炒め
☆茹でキャベツとしそのオクラドレッシングかけ
☆鮭とオクラのしそ生姜おにぎり ＆ お弁当
☆たっぷり夏野菜そぼろとん汁♪
☆チキンとオクラの和風トマト夏カレー
☆ご飯が進む♪鮭の竜田揚げオクラあんかけ
☆ビールによく合う☆オクラ入りちくわの竜田揚げ
☆夏野菜のヘルシーひんやりそうめん
☆ひんやりオクラの春雨サラダ
☆ひんやり♪オクラとエビの柚子胡椒だし茶漬け
☆オクラとツナわかめの冷たい和風パスタ
☆ネバラーさんへ捧げる豚とオクラの納豆丼
でも、ミンちゃんにマミーオクラはもう飽きた宣言されてしまったので、今年のオクラレシピは今日でSee You Next Year！（笑）
と・・・ここで断言しておかないといつまででも作り続けてしまうから＞＜（笑）
なんたって！イギリス（うちの近くのスーパー）ではオクラは輸入品で真冬だって買えてしまいます。（苦笑）
２０１０年！食べ収めオクラレシピ！私の大好きな揚げものにしちゃいました＾＾にこっ＾＾
ヘルシーな鶏ささみを包丁で開いて、オクラとしそを巻き巻き♪それを、からりと揚げました！
お弁当にもピッタリ☆
夕飯にも立派な１品です！
ぜひオクラの美味しい時期に（まだ間に合う？！笑）ぜひお試しください☆←美味しくってまた、オクラ買いに走ってしまいそうでした。あはっ＾＾でも。。。じっと我慢。今年はね＾＾
←ぽちっ♪と愛の応援クリックお願いします♪ありがとう 材料 ２人分
オクラ ４本 （塩をふり、両手で軽くこすり、表面のうぶ毛をきれいに取り除き軽く水で流しヘタの部分を切り落とし、水気をよく拭き取っておく。）
鶏ささみ 大きめ４本
紫蘇 ４枚
揚げ油 適量
レモンのくし切り （オプショナル） ２切れ
Ａ
小麦粉 適量
卵 １個
パン粉 適量
作り方
１、鶏ささみの筋をとり、包丁で横に開く。
２、紫蘇、オクラを乗せてくるくる巻いていく。
３、Ａの衣の材料を順番に付けていく。
４、中温に熱した油の中でからりと揚げて完成。
半分に切ってお出しするとオクラのかわいさも、ちょこんと顔を出してくれます～☆
とんかつソースや中濃ソース、からし、レモンを添えて頂きます☆
今日はさわやか生野菜を一緒に盛り付けました。
＊ポイント＊
１、菜ばしを油の中に入れて先がから細かい泡が出るのが中温の目安です。
２、鶏のささみを開く時はゆっくり少しずつ、もし穴があいてしまっても巻き巻きするのであまり気にしなくても大丈夫です。
イギリス在住の皆さんへ
とんかつソースや中濃ソースが手に入らないときはイギリスのブラウンソースでも美味しく召し上がれます☆
９月７日発売になりました～♪
こちらから購入できます♪
☆アマゾン
☆楽天
ＬＥＥのサイトで期限限定で今回のブロガーさんが日替わりで５週にわたってレシピを紹介することになりました。いっちゃんの担当は月曜日ですが火曜日からサイトでお料理ブロガーさんの美味しいお料理見られま～す♪個性豊かな皆さんの美味しいレシピ大集合です☆順番がどんどん近付いてきていい意味で緊張～☆（笑）
☆「お料理＠LEE」Web←こちらからご覧ください～♪
お料理教室のお知らせです♪
「お料理＠ＬＥＥの中のいっちゃんレシピでお料理教室」
本の中でご紹介させていただいているお料理とWebでご紹介するお料理をメインに（他のレシピも入ります。）
一緒にお料理しませんか♪
いよいよ今日（時差の関係でイギリスは明日ということになりますが。）今回の企画のお料理教室の初回です！レシピも決まって！準備も順調～☆（笑）
あとは生徒さんをお待ちするだけ～☆楽しみにしています♪
各日 定員８名
お申込みの日はまだ確定してらっしゃらない方もいらっしゃいますが今の時点での情報を追記しておきます。
随時変更していると思うので興味のある方はチェックしてみてくださいね＾＾
日程
９月２５日（土曜日）１１時～３時 残席４名
１０月４日（月曜日）１１時～３時 残席3名
詳しくは、
いっちゃんの楽しいお料理教室←興味のある方はこちらから詳細ご覧ください。
皆様と楽しく美味しい時間を過ごせる事を心から楽しみにしています♪
今週はお料理＠ＬＥＥの発売に伴って楽しい裏話をさせていただいています♪
☆昨日の続き♪です♪
うほ～～！！この人！人！人！！！
あ！！なんか聞こえてきた～♪
見えない～～！！←背伸び＾＾
受け入れ態勢ＯＫ！!
来た来た～～！！
人ごみをすり抜けて！
パシャッ！！
道を通るふりしてさりげなく・・・（笑）
カシャ！
大成功～～☆（笑）
そしてあわただしく場所移動～～☆
ビュ～～ン☆
そして有名どころのセントポール寺院☆
ああ～ここにロンドンのタクシーか２階建てバス来ないかな～。と思ったとたん！
来た～～～～～～！！（笑）
連写したらこんな素敵な１枚ができちゃった～☆
やった～～☆ラッキ～～♪（笑）
祈れば思いは届くのだ～＾＾
続く・・・・（笑）
今年最後の←大げさ＞＜オクラレシピとリアルなイギリス感じて頂けたら♪（笑）
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Borough Marketへ行こう 3 &買った食材でベーコンのささみクレソン巻き←レシピはこちらからご覧ください～♪
☆Twitterで楽しくつぶやき中で～す♪
by elliottyy
| 2010-09-09 02:27
| 鶏肉
