2010年 06月 14日
さっぱり！美味しい！ヘルシー！鶏の梅しそはさみ蒸し
今日はお友達のおばあちゃん自家製梅干しを頂いたのでそれを使ってノンオイルであっさりヘルシーなお肉料理を作りました☆
見た目もお味も上品！
コクのある鶏肉の中にふわっと広がるしそと梅の香りがたまりません。
ちょっぴりのニンニクの香りもがまた食欲をそそります＾＾黒胡椒、わさびを乗せて♪
お口の中で美味しさが交わって幸せ～♪（笑）
これから少しずつ気温が上がってさっぱりしたものが食べたくなる季節ですね♪
そんな季節にピッタリの美味しいヘルシーレシピです☆
久しぶりの梅干し！（笑）
こちらで買うとかなり高いのでいつも躊躇してました。（笑）
Ｙちゃん～！そしてＹちゃんのおばあちゃん！ごちそうさま～～！
毎日たくさん来てくださってありがとう～！さっぱりヘルシー鶏肉料理に応援クリックしていただけると嬉しいです！（笑）
Thank you~♪
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材料 １人分
鶏もも肉 １枚
梅干し （普通サイズ）１個
ニンニクすりおろし 適量 （私は１/2片分使いました。）
わさび 適量
粗挽き黒胡椒 適量
作り方
１、鶏もも肉の皮と肉の部分をはがし、(完全にはがさないで少し端の方はつなげておく。）肉の上に手で適当な大きさにした梅干しの果肉、すりおろしニンニク、しそを乗せて皮を元のようにかぶせる。
2,沸騰させて準備しておいた蒸し器に入れて約１５分蒸して取り出す。（蒸し器の中に入れるために鶏肉は半分に切りました。）
3,鶏肉は食べやすいサイズに切り、上にわさびを乗せて粗挽き黒胡椒を振って完成。
今日はパセリも乗せてみました＾＾
ひんやり冷やしておいたトマトを添えて♪
＊ポイント＊
梅干しによって塩加減が違うのでお好みの量を調節してお使いください＾＾
柔らかくってジューシーな鶏肉☆ぜひ味わってみてくださいね♪
レシピブログ連載「いっちゃんのホントは美味しいイギリス料理」更新しました♪
今回はイギリスの定番中の定番～！！フィッシュ＆チップス！！こちらをしっかりみっちり？！（笑）５回シリーズでお届けします☆
レシピはもちろん、毎回フィッシュ＆チップスについて熱く（笑）語りたいと思いま～す。
第一回目は美味しいチップス修行です！（笑）はいはい！合宿☆
☆「究極のフィッシュ＆チップスを作ろう！①チップス」←こちらからご覧になれます♪
レシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」発売中♪
こちらで取り扱っていただいています♪
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おまかせ！みんなのおうちごはんベスト128が発売中♪
お料理やブログへのこだわりエピソードと７品のお料理をご紹介していただいています！
♪作ったよ♪
☆Ｊちゃん～☆鶏肉ソテー☆柚子胡椒玉ねぎ乗せポン酢照り焼きソース気に入ってくださって嬉しいで～す☆いろいろ応用して楽しんでください～☆
☆ flyrobinちゃん！豚の竜田揚げを作ってくださってありがとう！美味しいビールと！！いいないいな～☆一緒に飲みたかった～～！（笑）
☆ 2010-06-13 19:56 の鍵コメちゃん！マヨラー絶叫から揚げ☆作ってくれて嬉しいよ～☆みんな気に入ってくださって感激☆いつもありがとうございます！
☆ジャックちゃん！牛ニラ炒め作ってくれて嬉しい～☆そして昨日ご紹介したお弁当！わ～そうかそうか～～私のレシピの鶏チリが入ってたんだ～～。すごくうれしい☆光栄です！
☆ reikopep0510ちゃん♪ミートソース作ってくれてありがとう☆応用してタコライス風！ナイス～～！！今度作ってごちそうしてくださ～い！（笑）
人気の１品！
☆豚と蟹のカラフルコロコロさつま揚げ風☆ ←ビールによく合いま～す！！
懐かしの１品♪
☆お友達の保証付き☆即席こくウマぱりぱり浅漬け←簡単で作りやすい～＾＾
土曜日はワールドカップ観戦にパブへ行ってきました～！
このパブはと～っても美味しいインド料理を出してくれるんです＾＾
家から歩いて行けるので酔っぱらってもＯＫ！!（爆）
そんな理由で行きつけです！
もっちろん！お料理もレストランから引き抜かれたシェフなので本格的！
いい場所を陣取るために早めに行ったらまだ人もまばら。（笑）
私は玉ねぎと甘いマンゴーの組み合わせが大好きです！
最初の数分でイングランドが得点してみんな盛り上がってる～～♪
気が大きくなってイングランド優勝もできる～～なんて発言していた中年おじさんも！（爆）
途中同点になったぐらいから、周りのおじさんたちかなり酔っぱらって、もう暴言はきまくり～～＞＜あはは。
そちらの方を聞くのに耳がダンボ！！
イングランドの選手に向かって「おまえはロバか～～早く走れよ～～ 」なんてね。あはは。
ここは静かなパブだからこの程度だったけど、きっと若者の集まるパブの熱気はものすごかったんだろうな～。（笑）
ワールドカップもまだ始まったばかり☆
しばらくサッカー観戦続きそう！
サッカー観戦にはビール☆
口実出来た～～☆るん♪（笑）
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いつもお手数おかけします。ありがとう♪
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１、Twitterで楽しくつぶやき中で～す♪
２、オフ会のお知らせ～～♪
今回は清く正しく健全に！←標語？！
日曜日のランチタイムにしました！
日本でもイギリスでもオフ会に参加してくださった方々がその後も楽しく交流されているお話伺ってます＾＾
さて！今回はどんな楽しい会になるのかな！！わくわく☆
どなたでも参加できま～す♪（ブログ持っていなくても＾＾）
◆日時 ７月４日（日） １２時頃
◆場所 都内
◆会費 ５０００円前後
◆〆切 ６月２０日（日）締め切り
参加希望の方はお手数なのですがオフ会専用メルアドoffline_meeting_info@yahoo.co.jpの方に下記の必要事項をご記入の上送ってください。（石井さんより確認のメールを差し上げます。）
※メールの「件名」には必ず【オフ会】と明記の事。
件名なしは受け付けません。セキュリティー上です。
※メールを送って３日経ってもこちらから返信がない場合は再度送っていただくか、いっちゃんまで鍵コメでお知らせください。
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by elliottyy
| 2010-06-14 02:07
| 鶏肉
