2010年 06月 09日
おしゃれなオイスター照り焼きサーディン丼
ブログを始めた頃にご紹介して大人気でたくさんの方に作っていただいた☆おしゃれな照り焼きサーディン丼。
いまだに作りました～～＾＾って嬉しいコメントを頂きます。ありがとうございます＾＾
最近・・・
「本当にびっくり！あまりにも感動したのでコメントさせていただきました。
もっとサーディーンを使った料理レシピよろしくお願いします～。」・・・と嬉しいコメントを頂きました♪（笑）
そうだ～～しばらくオイルサーディンレシピなかったな～～＾＾
私は一度はまると飽きるまで食べるタイプで、、、あはは。飽きてました。（爆）←きっぱり～～！
でもイギリスでオイルサーディンはすご～く安くて買いやすい食材の一つ☆
しかも栄養もあるし～♪
うん！そろそろ食べてみよう！！（笑）
食べてみたら、、、久しぶりのせいもあってこの上なく・・・この上なく・・・おいしい～～！！
元祖おしゃれな照り焼きサーディン丼と色も食材も似ていますが、微妙にマイナーチェンジ？！（笑）
クレソンを使いますが、今回は火を通して使います。
クレソンの辛みって生だとすごく感じますが、火を通すとびっくりするぐらい辛みが消えて、食べやすい。
もちろん美味しいお味はきちんと味わえます＾＾
そして私はちょっとお料理の味をさっぱりさせたい時はトマトを火を止める寸前にいれます。
そうするとフレッシュなお味がお口の中に広がってＧＯＯD!
オイスターソースも海のものだからサーディーンとの相性もばっちり！
すごく簡単に出来て美味しくって自分でびっくりしてしまって・・・また飽きるまで食べ続けてしまいそうな予感です。（爆）
イギリスで手に入らないようなレシピが重なることもあってごめんなさい。
今日はイギリス在住の皆さんに捧げます＾＾（爆）
もちろん日本や他の海外の方も作って頂きたいお勧めレシピです！
レシピの前に！
簡単美味しい！栄養たっぷりのおしゃれなオイスター照り焼きサーディン丼に愛の（笑）クリックお願いします！Thank you~♪
↓ ↓ ↓ ↓
材料 ２人分
白米 適量
オイルサーディン缶 １缶 （オリーブオイルかサラダオイル漬けがよい。）
クレソン ７５ｇ （イギリスではwatercrssという名前でサラダコーナーで売られています。１袋７５～８０ｇで売られているので場合１袋お使いください。）
トマト 小１個
しょうがすりおろし １片分
アサツキの小口切り 大さじ４杯分 （スプリングオニオンでＯＫ）
七味唐辛子 オプショナル 適量
Ａ
しょうゆ 大さじ１
オイスターソース 大さじ1/2
さとう 小さじ１と1/2
酒（白ワインで代用可） 大さじ１
作り方
１、クレソンは食べやすい大きさにざく切り、トマトは角切りにし、Ａを混ぜておく。
２、フライパンにオイルごとサーディンを入れて、木べらで軽く崩しながら混ぜ、すりおろしショウガを加える。
３、クレソンを入れしんなりし始めたら、Ａを加えて具材に味をなじませトマトを入れてすぐに火を止める。
４、どんぶりにご飯を盛り、その上に２、を乗せて最後にアサツキの小口切りを散らして完成。お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ～☆
コクがあるのにとってもさっぱりした味わい！
病みつき保証付き～♪（笑）
レシピブログ連載「いっちゃんのホントは美味しいイギリス料理」更新しました♪
今回ご紹介するのはイギリスのデザート！ブレッド＆バタープディングです＾＾
バターを塗った食パンを型に並べて牛乳と卵でつくるミルク液を流して馴染ませ焼くだけです☆
本当はた～～っぷりのミルク液でしっとり食べるのがイギリス風ですが、私はあえて軽めに仕上げてみました♪イギリス人の主人は物足りなそうでしたが日本人の皆さんにはきっとこちらの方が合うはず＾＾
連載のおかげでイギリスでの美味しいもの探し！たのしんでま～す！（笑）
かわいい乙女チックなスタイリングもしてみました♪
お時間あったらぜひのぞいてみてくださいね＾＾
☆ブレッド＆バタープディング←こちらからご覧になれます♪
☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～☆～
レシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」発売中♪
こちらで取り扱っていただいています♪
☆アマゾン
☆Yahoo!ブックス
☆楽天
おまかせ！みんなのおうちごはんベスト128が発売中♪
お料理やブログへのこだわりエピソードと７品のお料理をご紹介していただいています！
♪作ったよ♪
☆ tonkichiJPNちゃん
☆ パニーノちゃん
☆ゆんちゃん
☆mayu-busちゃん
☆Lili ちゃん
☆Ｋｏｏちゃん
☆ ひしゃなちゃん
☆さおりちゃん
☆あいちゃん
☆ Lili ちゃん
☆horiちゃん
みなさんとっても優しいコメントでのご報告、ブログでのご紹介ありがとう～♪嬉しかったです！
気をつけているのですがうっかりしてしまうこともあるのでお名前抜けていたらお知らせくださいね！
クックパッドでのつくれぽやツイッターでつくったよ～と嬉しいご報告もいつも感謝しています。
そして陰ながら作って下さっている皆さんもありがとうございます。お料理ますます楽しんでます^^
☆北イタリア在住の愛ちゃんがなんと！！なんと！！６月１２日にＣＤを発売されることになりました～！（笑）パイプ・オルガンの音色って本当に素敵ですよね＾＾私も大好き！
ジャケットもとっても素敵♪毎日忙しいけれどこうして音楽を聴くゆとりを持つ事はとっても必要だな～と感じています。早く手に入れて私も早く聴きたい！！（笑）
愛ちゃん本当におめでとうございます！素敵な音楽でたくさんの方を幸せにできるなんてすばらしいな～☆
人気の１品！
☆５分おつまみ☆アスパラのガーリックカレー照り焼き ←簡単スピードクッキング☆エキサイトウーマン美味しい♪に掲載していただきました☆
懐かしの１品♪
☆家族に捧げる！愛のサーモンソテー←４ソースの中から好きなものが見つかりますように♪
私の中のアイドル！（笑）ラドクリフちゃん
そして！何でも手作り出来ちゃう魔法使いの ikehanaちゃんが日本へ本帰国してしまうことになりました・・・
でも！！いつか会える！笑顔でお見送りしなくっちゃ～～☆
と言うことでにぎやかメンバー揃いました！
☆いつも笑顔でみんなを盛りたててくれるロビンちゃん
☆のんべー友達だけど酔いながらも気が利くmacoan ちゃん
☆いつも笑顔を絶やさないあいしゅーちゃん
☆美人なのにお茶目すぎなplod ちゃん
このメンバーでもうすでに笑いがこみあげてくる～＾＾
みんなドレッシングの最後の一滴まで飲み干してくれて嬉しかった～＾＾
・・・このあたりから・・・記憶がちょっと途切れがち！（爆）
白ワインは危険だわ～～。水のように飲んでしまいました。（反省）
記念撮影会もちゃんと出来たし！（笑）
左はラドクリフちゃん☆真ん中はのんべー友達だけど酔いながらも気が利くmacoanちゃん！
本当にワイワイガヤガヤこれが送別会と言うことを２００％忘れて笑い転げた～～ケラケラ＞＜
おかげで涙一つこぼさず次回の再会約束してバイバイ出来ました！
でも、、、本当に飲みすぎた～～。この日は・・・。←っていつもだけど＾＾
ikehanaちゃんとお嬢さんがお泊まりだったので夜は珍しくハーブティーで自分をいたわって酔いを頑張って冷ましてました。ちょっと・・・私らしくなかったかも。あはっ！
お手軽サーディン丼と涙ゼロの楽しい送別会（笑）ご一緒に楽しんで頂けたらポチッと応援クリックお願いします☆
いつもお手数おかけします。ありがとう！
↓ ↓ ↓ ↓
１、お料理教室のお知らせです♪
そういえば！！もうすぐ夏～～♪
夏と言えばバーベキューパーティーやガーデンパーティー！！（笑）
今回のテーマは夏のパーティー料理です！
お肉や、お魚のマリネに使えそうなソースや、ヘルシーなサラダやオードブル、そして美味しい冷え冷えドリンクなどをご紹介したいと思っています。
もちろん！夏だから！元気いっぱいの明るいハッピーテーブルセッティングも！
念力で！絶対暑い日にしなくっちゃ！（笑）
暑かったら庭で本当にバーベキューするつもりです。（爆）
定員 残席１名
日時＊ ６月１１日（金曜日） 11時～３時
場所＊ウォータールーから電車で45分
費用＊30ポンド
内容＊ウエルカムティータイム→テーブルセッティング→お料理実践→おしゃべり＆ランチ♪
お申し込み、お問い合わせはお名前を明記の上、iccyann@live.jpまでメールをください。確認メール差し上げます。
＊２日たっても返事がないときはお手数ですがブログの非公開コメントのほうでお知らせください。ぺこり。
こちらから折り返しメールさせて頂きます☆
今から楽しんでレシピ考えてま～す♪
２、Twitterで楽しくつぶやき中で～す♪
３、オフ会のお知らせ～～♪
今回は清く正しく健全に！←標語？！
日曜日のランチタイムにしました！
日本でもイギリスでもオフ会に参加してくださった方々がその後も楽しく交流されているお話伺ってます＾＾
さて！今回はどんな楽しい会になるのかな！！わくわく☆
どなたでも参加できま～す♪（ブログ持っていなくても＾＾）
◆日時 ７月４日（日） １２時頃
◆場所 都内
◆会費 ５０００円前後
◆〆切 ６月２０日（日）締め切り
参加希望の方はお手数なのですがオフ会専用メルアドoffline_meeting_info@yahoo.co.jpの方に下記の必要事項をご記入の上送ってください。（石井さんより確認のメールを差し上げます。）
※メールの「件名」には必ず【オフ会】と明記の事。
件名なしは受け付けません。セキュリティー上です。
※メールを送って３日経ってもこちらから返信がない場合は再度送っていただくか、いっちゃんまで鍵コメでお知らせください。
１、お名前（フルネーム）
２、ハンドル名
３、お持ちの方はブログ名
４、当日の緊急連絡先（複数の方は代表者）
５、お住まいのエリア
６、同伴者のある方は人数
７、飲食で特記事項（例えばアレルギー等）＆コメント
いただいた情報は、個人情報保護に基づき、適切に取り扱いいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
by elliottyy
| 2010-06-09 04:56
| 魚
