2010年 02月 27日
ピリリと美味しい茹で鶏ときゅうりの柚子マヨ和え☆
香りをつけたお湯で茹でた鶏肉としゃきしゃききゅうり！
大好きな柚子胡椒を加えたマイルドだけど刺激のあるマヨネーズで一緒に和えるだけ！
本当に柚子胡椒を入れるだけでお味がキリリ!!とってもお酒の進むおつまみです！！
週末が近づくと、なんとなくこんなレシピが増えちゃうかも～♪（笑）
お子さんや辛いのが苦手な方も安心してください♪
柚子胡椒の代わりにおしょうゆで少し味を調えてあげると美味しく召し上がれます☆
とにかく手軽がいい！
１分一秒早くワイン片手にリラックスしたいから～！ね＾＾（笑）
レシピの前に！
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材料 ２人分
鶏もも肉 １枚 １００ｇ
きゅうり １本（日本サイズ）←海外の大きなきゅうりの場合は日本のきゅうり１本分を目安に使ってください。
Ａ
マヨネーズ 大さじ３
柚子胡椒 小さじ1/2 （お好みで調節してください＾＾）
Ｂ
叩き潰した生姜 ２片
紹興酒 大さじ２ （なければ酒で代用可）
塩 適量
作り方
１、鍋に鶏肉に水がかぶる程度の水（分量外）とＢを入れて沸騰させる。鶏もも肉を加えて、弱火で中まで火を通す。
２、適当な大きさに鶏肉を切り、きゅうりは半月に切り、混ぜ合わせておいたＡと一緒にボールの中でよく混ぜ合わせて完成。
今日はトマトのくし切りを添えてみました。
この刺激的なお味に甘味のあるトマト！これもとっても良く合いました。（笑）
＊ポイント＊
１、お子さんや辛いものが苦手な方はマヨネーズに少量のお醤油で作られても美味しいですよ＾＾
２、弱火でゆっくり鶏肉を茹でましょう。
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今日の食卓にいかがですか♪
☆ガーリック胡麻ソースでタラとサーモンのレシピ２品☆どっちが好き？！（笑）
☆リピ決定！豚バラの海老ハーブ巻き←すごい人気者☆（笑）
☆柚子胡椒風味の油揚げ入り納豆パスタ←油揚げがじゅわ～っと＾＾
この前はインターナショナルガールズナイトへ行ってきました＾＾
ガールズナイトとは子供を寝かしつけた後ぐらいの時間に、女同士集まって食べて飲んでストレス発散！（笑）の事です。
このグループまだ私がイギリスに来てすぐのころにお友達の紹介で参加し始めました。
人数が増えすぎて、なんとなく自然消滅していたのですが、去年,お友達とせっかくの楽しい会だからまた始めよう！と意気投合！（笑）
早速、私の家で復活第一回目をしてから、今回で３回目。
今回はオーストラリアへ帰国してしまったと噂だったＮちゃんも来ていてびっくり！！（笑）
このＮちゃんが実は私をこのグループに誘ってくれたんです＾＾
ああ～懐かしいよ～～☆って熱い抱擁＾＾
復活後徐々にまた増えているけど（笑）昨日は７人！正直ベストな人数かも。
同じ会話を共用できるのってやっぱり６～７人が限度。
それ以上はなんとなく２つにわかれての会話になっちゃいますね。
とはいってもやっぱりたくさんの方とワイワイするのも好きです♪（笑）
みんなしゃべっててなかなか席につきません＞＜（爆）女子高生？！みたい♪
シンガポール人のＬちゃんは手作り！こちらは冷凍品とアイルランド人Ｒちゃん告白☆（笑）
でもこれもカリッと美味しかった～☆
私はサラダを持っていきましたが、他の方と重なっていないかちょっと心配だったけど、うまく出来ているものでみんなが持ち寄ったものは主食っぽいピザ、おかずっぽいビーフ、おつまみっぽい海老フライ、そしてサラダと調和がとれているのが面白い～☆みんな食いしん坊だからなんとなくアンテナが作動したのかな＾＾
いろいろな国のお友達と楽しいお料理そしてあっと驚く異文化を知ることができたり！（笑）
ずっとずっとこの会に参加していたい♪
各国料理が一番目当てかも。（爆）
お帰りに！
大人の和えもの！（笑）とガールズナイト！疑似体験を楽しんでいただけたら３つの応援クリックお願いします♪ＴＨＡＮＫ ＹＯＵ＾＾
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by elliottyy
| 2010-02-27 04:02
| 鶏肉
