2010年 02月 26日
あっという間にもう１品♪ツナとえのきの即席炒め！＆ラブラブお料理教室☆
またお料理楽しんでご紹介していきたいです＾＾
が、、、し、か、し、、、、、(笑）久しぶりにしてはかなり地味めなレシピです＞＜
やっぱりホリデーで外食三昧だと最初のうちはうれし～～！と食べていますが、だんだん胃も疲れてきて、家に帰ってくるころにはすっかり家庭料理が恋しくなるものですね。
スーパーへ出かけて久しぶりにえのきを見かけてもう迷わず衝動買い！（笑）
今日はツナ缶を使ってとっても簡単シンプルな美味しさの１品！
ツナ缶の油もそのまま使うので改めてオイルも必要ありません。
私にとってツナ缶とは・・存在が薄いっ＞＜
なぜかというと、なんとなくパサパサしている感じがするから進んで使いたい～～と思うことが正直少ないのです。
だから今日はあの歯ごたえとシャキッつるっとした食感の美味しいえのきと合わせてツナの美味しい部分だけを味わいたい～！！（笑）
ツナちゃん！見直しました～～！
低コストで美味しいおかずにも、おつまみにもなっちゃう万能レシピです☆
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材料 ２～３人分
えのき 大１袋 （１８０ｇ）
ツナ缶 大１缶 （オイルごと使います。）
にんじん １本
あさつき １本
Ａ
麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ３
酢 大さじ１
作り方
１、えのきは石づきを切り落とし、半分に切り、、手で適当な大きさに裂き、にんじんは千切り、アサツキは小口切りにしておく。
２、鍋にツナ缶をオイルごと加えて、にんじん、えのきを加えてしんなりするまで炒める。
３、Ａを加えて炒めて味が馴染んだら、火を止めアサツキを加えて混ぜ合わせて出来上がり☆
＊ポイント＊
あさつきは火を止めてから加えるほうが風味がよい。
あっさりしているのにコクがある☆
多めに作ってもあっという間に食べてしまう美味しい１品です☆
５分もあれば完成するのでもう１品ほしい～～というときにお役立ち☆
ぜひお試しくださいね。
ご飯にも会うけれど麺にも合います♪
私は・・・・（笑）これ食べました♪
そして！この前のラブラブバレンタイン教室をしてすぐにホリデーへ行ってしまったので、今日はその様子！リポート♪（笑）
こちらのドリンクは白ワインに濃縮したドリンクのシロップを混ぜました。マンゴーとリンゴベースでとっても美味しい☆
このイチゴの演出は☆reikopepちゃんのところで見かけてかわいいな～♪て思ってたのでバレンタインにふさわしく！（笑）この日に試してみました～＾＾
同じお花を使ってもこんなにも個性豊か♪（笑）
この後は試食も兼ねてパーティータイム☆
最初は結局写真がないのですが、カニの缶詰を使ったソースで頂くサラダを作りました。
１、アボカドサラダカニわさびマヨソース←名前毎回変わってるかも。（爆）
普段お料理したことがほとんどないと行っていたＫ君ですがとっても楽しんで挑戦してくれていた姿にいっちゃん感激！
２、これはカップル対抗で作っていただいたので（笑）同じ調味料でもそれぞれ個性が出ていて楽しい☆
こしょらーのＫ君がもうこれでもか～～～と入れる黒胡椒！これが味のポイントになってて美味しかった☆みんなで交換しながら食べて楽しかったな～☆
白いご飯も準備しておきました♪
３、市販品を取り入れて楽して本格レストランの味再現！（笑）お腹いっぱい～～！でも結局食べちゃったね＾＾
４、Ｐ君がお料理開始前のレシピ確認の時に、ぼくのお母さんのアップルクランブルは一番美味しい～～と一言。。
ええ～～＞＜プレッシャー与えないで～～。だって、Ｐ君のお母さんイギリス人。私日本人！（笑）
もういっそのことＰ君のお母さん呼んじゃおうかな～～なんて思ったほどでしたが、とりあえず心をこめて自分のアップルクランブルをみんなで作りました。
そしていよいよ試食の時がやってきた・・・
いっちゃん「Ｐ君！どう？？ねえねえ、、美味しい？？」
Ｐ君「う～ん」←唸ってる・・・
いっちゃん・・・ドキドキ・・・
Ｐ君「すご～～く美味しい！アーモンドがとっても香ばしいし、お砂糖の種類もちょっと普通のクランブルと違って軽くていい！」
なんてほめてもらっていっちゃんうれし～～！←まるで子供です。（爆）
本当にとってもとっても楽しかった！
その理由の１つに・・・みんな酒豪！（爆）
最高よ～～♪また集まろうね！今度は飲み会？！あはは。
私たち夫婦も、もう少し初心に帰って（爆）仲良くしなくっちゃ～～とその夜は一緒にＤＶＤを見ることになったけど、、ごめん。それ、興味まったくなし＞＜
だって・・・サッカー監督のストーリーって・・・わからないんだもん＞＜（クスン・・・）
しかも英語でしょ～～＞＜もう英語が子守唄＾＾
最初の数分でしっかり寝てしまいました。（爆）
気がついたらエンディングの音楽流れれた・・・（汗）
私が今一番見たいのはこんな映画！
やっぱり海外にいるせいかとっても邦画、邦楽に惹かれてしまいます。（笑）
話題なんですよね？？日本で！！この映画！サヨナライツカ・・・
日本の話題にいつも遅い浦島太郎の私でも（笑）知ってるから！
で、この予告編見たら、、
なんで～～～＞＜
いいところチラ見しかできないのぉ～ここまで私を誘惑しておいて～～とＰＣをゆすってしまいそうでした。（笑）
予告編でも十分興味惹かれちゃった＾＾
ああ～美穂ちゃん、、、綺麗でかわいいらしさもあって、同じアラフォー？！とまた違う意味でもこの映画を見たくなりました。
（この予告編見てから毎日夜パックに励むいっちゃんです。照）
期待しているのは４月に一時帰国なので飛行機で見られる？！
もしかしたら、まだ一時帰国の時に日本で上映しているところはあるのかな？！とかなり本気で見たい病。
もし無理ならＤＶＤを主人と見ようと思いますが、、、お願い！主人よ！！リベンジで寝ないでね。（苦笑）
週末もうすぐだし～！日本にすんでいたら絶対見に行きたい。←叶わぬ思い。（笑）
でも！！映画の代わりに私はオフ会！！うれしい～～！美味しいレストランの２階も貸し切りに出来ました♪
今日は美味しそうなメニューまで届いて、もう今から食事抜いて食べまくろうか！というほど気合十分！（爆）
といっても、、、今日はまだ金曜日。
なぜか今日は木曜日なのに金曜日の気分でした＞＜
はやく～～土曜日にな～れ♪
たくさんの方からお料理作ったよ～～ってコメント頂いています＾＾ありがとうございます！明日ご紹介させていただきますね♪
日常に戻り、また教師としても学校へ行っているために、コメントのお返事なかなかうかがえなくてごめんなさい。とってもうれしく読ませていただいています！ありがとう＾＾
お帰りに！
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by elliottyy
| 2010-02-26 01:31
