2010年 01月 20日
白菜と小海老の味噌チーズグラタン
白菜の季節♪
あっさり食べる白菜も好きだけど、あったか～いグラタンもナイス♪
味噌の風味と海老の香りでなんとなく和が香るグラタンです！！
白菜はたくさん入れても火を通すとかさが減るのでいっぱい食べられます☆（笑）
今日はたっぷりめのソース！パンと一緒につけながら食べてみて～＾＾
白菜の新しい魅力ににっこりです♪（笑）
味噌とチーズでおととしはこんなレシピがイギリス在住のお友達に連鎖反応を起こしてたくさんの方に作っていただきました☆こちらもよかったらご覧ください♪
レシピの前に！
おいし～～い和なグラタンに（笑）、３つの応援クリックよろしくお願いします♪
いつもありがとうございます！感謝♪
レシピブログもぜひよろしく(^_-)-☆
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
材料 ３～４人分
白菜 ６００ｇ （イギリスの白菜の大きさが日本と違うため、きちんと量ってくださるとより美味しく作れます＾＾よろしく＾＾）
小海老 ２５０ｇ←茹でて売っているものでよい。
バター５０ｇ
小麦粉 大さじ５
味噌 大さじ１と1/2
牛乳 ４００ｃｃ
すりおろしたチェダーチーズ １００ｇ
作り方
１、白菜はざく切り、チェダーチーズをすりおろしておく。
２、大きめのフライパン（私は中華鍋を使いました。）にバターを熱して小海老を炒め、小麦粉を加えて小海老とバターとなじませる。
３、牛乳を１００ｃｃずつゆっくり４回に分けて加えてなめらかなホワイトソースを作る。
４、味噌を加えて木べらで塊が残らないようによく溶かしながら混ぜる
５、白菜を加えてしんなりしてきたら火を止めて耐熱容器に移し、上からチェダーチーズを乗せる。
６、２００℃のオーブン中段で約２０分、表面に美味しそうな焦げ色がついたら出来上がり♪
アツアツをどうぞ☆心も体も温まります＾＾
＊ポイント＊
１、小海老に塩味が含まれている事があるので味噌は最初大さじ１を加えて残りは味を見ながらお好みの濃さに調節してください。
２、中身は火がすでに通っているので表面がこんがり焼けたら完成です☆
３、今回ソースをたっぷり作りましたが、具をもう少し多くするか、ホワイトソースの量を加減して具だくさんグラタンも美味しいですね♪
☆～☆～☆～☆～☆☆～☆～☆～☆～☆☆～☆～☆～☆～☆☆～☆～☆～☆～☆
昨日はお料理大好きなお友達のお家にお呼ばれ！（笑）
お料理のお仕事もされていたのでお話伺うのもそして！お料理もめっちゃ楽しみでした＾＾←朝食抜き。（爆）
着くなり！！！！！！
すっご～～い！！
お店のように美しすぎる～～＞＜（感激の涙）
里芋と白あんでまた美味しいあんこをコーティング☆どう見ても里芋でしょ？！（笑）
この茶色い部分花に？？って聞いたらシナモンなんですって！
小さい里芋ちゃんも遊び心いっぱい＾＾
こういうセンス！本当に素晴らしいな～＾＾
もう一つの方も一口サイズで上品なお味☆
お土産にも頂いたのですが、子供たち一口でぽいっと食べてたよ～～。味わって！！とマミー懇願（笑）
前半はず～～っとお料理のお話してたな＾＾
お料理のお話をする彼女は目がきらきら～～☆少女のようでした（笑）
そしてランチタイム♪
座ってて～～と言われたけどやっぱり一緒にしゃべっていたい☆
キッチンの椅子に座って彼女の無駄のない動きそして下準備の完璧さに脱帽！
すごい～～！
私はただ口動かしているだけ＾＾
ああ～～いいにおい～～！！（笑）
出来た～～！！←スマスマ風☆
美味しいものを食べた日は自分は大満足だから夜ごはん手抜きがち。（笑）
この日は結局家にある物をあり合わせてしまいました。ごめ～ん＞＜←本気で反省してないけど（笑）
そしてお友達のわんちゃん☆かわいかった～～♪
ほえないし、とってもいい子☆
スターは重すぎてソファーでだっこ出来ないからな～＾＾
お帰りに！！
冬にピッタリ味噌グラタンとお呼ばれランチに応援していただけるとうれしいです(^O^)
ありがとう＾＾
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
☆これからのコメントのお返事についてはこちらを読んでください。ご理解お願いします♪
♪～オフ会のお知らせ～♪
ロビンちゃんが幹事をお手伝いしてくださるということでオフ会計画しました！
前回の様子はこちらからご覧ください♪
２０１０年２月２７日（土曜日） ロンドン １２時から１５時ぐらいを予定。 （ランチです☆）
※時間場所未定 （人数が決定したらこちらから詳しい詳細を送らせていただきます。）
予算は今のところ、３０～３５ポンドを予定しています。人数次第で会場も変わるので今のところこんな感じでの募集になってしまってごめんなさい。なるべく低価格で抑えたいです。（笑）
参加希望の方はお手数なのですがオフ会専用メルアドlondon_offline@hotmail.co.jpの方に下記の必要事項をご記入の上送ってください。（確認のメールを差し上げます。）
※メールの「件名」には必ず【オフ会】と明記の事。
件名なしは受け付けません。セキュリティー上です。
※メールを送って３日経ってもこちらから返信がない場合は再度送っていただくか、いっちゃんまたはロビンちゃんのブログまで鍵コメでお知らせください。
締め切り ２月１０日（水曜日）
１、お名前（フルネーム）
２、ハンドル名
３、お持ちの方はブログ名
４、当日の緊急連絡先（複数の方は代表者）
５、お住まいのエリア
６、同伴者のある方は人数
いただいた情報は、個人情報保護に基づき、適切に取り扱いいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
by elliottyy
| 2010-01-20 03:23
| 海老・いか・かに・貝類
