2010年 01月 05日
びっくり美味しい☆豚餅団子スープ
中からとろけるお餅が美味しくって楽しい！
食べた瞬間のあれ？？なに？これ？？（笑）
美味しい豚バラとお餅の絶品コンビ！
シンプルに具はネギとこの豚餅ボールだけ！
美味しさじっくり味わって！
お餅が豚肉のうま味をじゅわ～っと吸ってくれて驚きの美味しさ☆
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２人分 （豚餅団子４個）
豚バラ薄切り肉４枚
切りもち １切れ（４等分に切る。）
ネギ 1/2本
水 ４００ｃｃ
中華味 小スティック１本半 （約７、５ｇ←細かすぎなくても大丈夫）鶏ガラスープの素でも代用可
塩 適量
粗挽き黒コショウ 適量
作り方
１、豚バラ肉の上に1/4に切った餅を乗せて角度を変えながらくるくる隙間なく巻いて、最後に両手でギュッとボールを握るようにして形を整える。
２、鍋に水を沸騰させ、１を加えて灰汁が出てきたらすくい取る。
３、中華味を加えて、斜めに薄く切ったネギを加えてふたをして中火で約５分～６分加熱して最後に味を見ながら塩、粗挽き黒コショウでお味を整えて完成☆
お鍋に入れてもおいしいで～す！
＊注意＊お餅が外から見えないので他の方にお出しする時はのどに詰まらせないようにお餅入り～って教えてあげてくださいね☆
＊ポイント＊
１、豚バラを巻きつけるときはしっかり巻き付けましょう。
餅豚団子は私が作ったときはしっかり巻い握ればはがれませんでしたが、心配な時はバラ肉をつまようじで一度止めて調理して、食べるときに外すと失敗がないです♪
２、３の過程で豚バラの中からやわらかくなった白いお餅がちょっと見えたら火が通っている目安になります。
今日は私の住んでいるところはとってもいいお天気！でもすご～く寒い。
ちょっと日本の冬を思い出しています♪
こんな日は思い切って外へ出かけよう！（笑）
でも、、お家のぬくぬくから思い切って出かけるのが一苦労なのですが。（笑）
思ってから５分経過してた（汗）
ほ～んとうにスターだけは元気で楽しそうだったな＾＾
明日から子供たち学校始まります♪
ふ～！よかった！じゃなくって、、さみしいな～～。←どっちが本音？！（笑）
いろいろやることたまってる！
年末年始のまったり気分もそろそろ終わりだな。ちょっとさみしいけど次のお休みまで頑張ろう！
次のお休みって２月中旬！ってすぐだ～～！（爆）
イギリスは学期の間の中休みがあるので～す＾＾
だれのため？先生？生徒？（笑）
理由はともあれ！うれしいことです♪
作ったよ♪＆☆出版のご紹介ありがとう☆
☆ちるちるちゃん
☆くるみ割り人形ちゃん
☆りんちゃん
☆Emmental Cheese ちゃん
☆ gensan ちゃん
☆Omamamaちゃん
☆ゆんちゃん
初めての方からもそしてお友達からの新年のたくさんのコメントいただいています。ありがとうございます。
少しずつお返事してます。ちょっと待っててください＾＾
ご質問のお返事は遅くなってしまうので今日はこちらでさせてください！
☆ lapin ちゃんはじめまして♪シソはロンドンやキングストンの日系スーパーで買ってます。ロンドンで見かけない？私はたいていお店に行くと待ってたよ～～とばかりに目に入ってきてくれるんだけどね。きっとこの食い気がシソを呼んでるのかも。（笑）
あとはね、お友達が育てたのをくださったりします。本当にありがたい＾＾
案外みんな簡単に育つよ！って言ってますよ＾＾私はなぜか上手に育てられないのですが、ご自分で時期を選んで育ててみるのもいいかもしれませんね＾＾シソがイギリスのスーパーで簡単に手に入るようになったらいいのにな～＾＾
お料理も参考にしてくださってありがとうございます☆
今日の食卓にいかがですか♪
エキサイトウーマンの美味しい♪に掲載していただきました☆どちらも簡単美味しい♪（笑）
☆香り豊かな海老風味の磯辺焼き
☆即でき♪白菜ツナ入りコーンクリームスープ☆
お帰りの前に！
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今日のレシピは海外在住の方には手に入りにくいものばかりでごめんなさい～＞＜
明日はどこに住んでても（笑）作れちゃう食材でお料理考えます♪←と言っても、まだ試食してないけど明日いろいろ考えて楽しもう☆毎回その日勝負な私です。（笑）
明日は必殺で忙しそう・・・
なに？ってお掃除＞＜←逃げ腰・・・（苦笑）
頑張りま～す♪
by elliottyy
| 2010-01-05 09:21
| スープ・鍋
