2009年 10月 29日
季節の野菜で！豚ひき肉と白菜のだし炒め♪
今日の朝は白菜のことで頭がいっぱい！（笑）
う～ん。
あのやさしい甘み！おいしさ！をどうやったら最大限に引き出せる？？
こんな真剣な私も珍しい。←主人んも激しく同意！（笑）
やっぱりしょうゆは今日は戸棚で眠っててもらおう。ごめんね・・・
お肉を合わせるならやっぱり豚肉が合いそう☆
干しエビの美味しい出汁とかつお出汁でダブルシーフード出汁！
これでおいしくない訳がない！（笑）
ニンニクとショウガパワーでイギリスのちょっと香りの強い（はっきり言うと。。。臭い。＞＜涙）豚肉もおいしく食べられます☆
身近な食材でレッツ♪クッキング♪（笑）
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手抜き料理に参加♪手抜きでもおいしさピカ一☆キラキラピカピカ～☆（笑）
材料 2人分
白菜 小1/4 (約３００ｇ）イギリスの白菜の大きさがちょっと小さいため、正確に量って作られることをお勧めします！
豚ひき肉 ２５０ｇ
にんにく 1片
しょうが １片
ごま油 大さじ２
顆粒かつおだし 大さじ1 と1/2～大さじ２（干しエビの塩分によって量は加減してください。）
干しエビ 大さじ１ （桜エビで代用可。そのときはぬるま湯で戻す必要はありませんが１００ｃｃの水を出し汁を加えるところで加えてください。）
(この前干しエビについてご質問を受けました。わかりやすいように写真つけておきますね＾＾）
ぬるま湯 １００ｃｃ
Ａ とろみ用
片栗粉 小さじ1/2
水 大さじ１
作り方
１、白菜は適当な大きさのざく切り、にんにく、しょうがはみじん切り、干しエビはぬるま湯で戻しておき、柔らかくなったら刻んでおく。戻し汁は捨てない。
２、フライパンにごま油を熱し、ニンニク、しょうが、豚ひき肉を入れて炒める。
３、ひき肉にほぼ火が通ったら、白菜を加えてひき肉と混ざったら、顆粒かつおだしを加えて更に炒める。
４、干しエビ、戻し汁を加えて、最後に良く混ぜたＡを加えて全体に混ざったら出来上がり☆
最後にあればハーブを飾るときれい☆
いい香り届いたかな＾＾
ご飯にもよく合います！
今日はこれを家族4人で分けるのはチト足りなくて寂しいので、中華麺を茹でて焼きそば風にしてみました～☆
茹でた麺をまず少量のごま油で炒めてから↑の豚ひき肉と白菜のだし炒め♪を加えてよく混ぜ炒めて、最後にしょうゆを回し入れて完成。
醤油の量？？忘れた＞＜（爆）
中華鍋一周！ぐらい？？←アバウトな性格・・・＞＜
こちらもお勧めで～す！（笑）
お料理教室☆ガールズで楽しく☆みんなでローストターキーを作りましょう☆」
（こちらのお写真は去年作ったローストチキンです。）
ロースト料理も決して難しくはないのですが、タイミングが鍵！
それをできるだけわかりやすく自分でもレシピを書いていきたいと思っています！←燃えてる～～！（爆）当日前に燃え尽きないようにしなくっちゃ。あはは。
日程はこの前お仕事していらっしゃる方とか、小さなお子さんのいる方から土曜日だったらいいのにというメッセージをいただいていたので今回は土曜日にしたいと思います。（笑）
定員 7名 （残り3席）
日時＊ １２月５日（土曜日） 11時～3時
場所＊ウォータールーから電車で45分
費用＊30ポンド
内容＊ホットワイン、（←もちろん～！笑）前菜、ローストターキー、ローストポテト、付け合わせの野菜、デザート！
クリスマスディナーそのまま予行練習しちゃいましょう！（笑）もちろんテーブルコーディネートも一緒に仕上げましょう♪
お申し込みはお名前とメールアドレスを鍵コメにて教えてください。
こちらから折り返しメールさせて頂きま～す☆
２月７日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました！！
こちらで取り扱っていただいています♪
☆アマゾン
☆Yahoo!ブックス
☆楽天
昨日のうふふ！電車のお話にまたまた楽しい！いえ・・・頼もしいコメント続出！（笑）
＊今日もスカッと爽快暴露ネタにつられてぇ～ｗｗ
（おもたぁい）バッグの角で頭をばこぉぉぉぉぉん！OR（電車のドアが開く）思い切り蹴り出す！（電車のドア閉まる）よりかは良いわよ＾＾
げげ～～ん＞＜こ、こ、怖い！！想像して鳥肌が～～＞＜（爆）でもやってみたいね！ぐふふ←無気味な笑い
にやり♪
＊私だったら、じ～っと目を見て（そらさずに）目で攻撃するかも！
うんうん！それもいいぞ～～！！二人で攻撃したいわね＾＾
＊電車の中での出来事、私も同じような経験アリです！勝手に口がしゃべっちゃうんだな～＾＾；「ちょっとおっさん！！」って大声で怒鳴ったこともあったな～。
ぺ、ぺ、ペア組む？！（照）・・・女子プロの！！！あはは！
もうまだまだすっごく頼もしいコメント山盛り～～！！こちらも楽しかった！
みんな～～！強くなろう！オウ！！（爆）
話は変わって、、、（笑）今日もまたまたプールへ行きました♪
長い休み、、子供たちも退屈～～ってしつこいので。。。（苦笑）
プールの近くは公園もあります♪
じゃ、ひと泳ぎの前に公園へ行こう～☆
元気～～＞＜
転ばないようにね！！と思った瞬間コケちゃうのって世界共通？！（爆）
大きな湖もあるんだよ～☆
人を見るとすぐにパンがもらえると思って寄ってくるカモや白鳥☆ずぶとい神経！！
この時点でまだ３時ちょっとすぎ。。なんかすでに夕方～な雰囲気でしょ～。太陽が低い＞＜
冬時間になるとあっという間に日が暮れちゃうよ～。（涙）
今のうちに光合成しなくっちゃ＾＾
ひろ～いフィールド☆ワンちゃんたちも自由に走りまわれます！今日はちょっと時間遅すぎでここでワンちゃん見られなかった～。
ちょっと前に一度スターもここで遊ばせたけど、遊び呆けてなかなか帰って来てくれなかったな＞＜と言えば聞こえがいいが（苦笑）少々行方不明だったわけで。。。ああ～馬鹿＞＜・・・でもそんな迷子の姿もかわいい～！（笑）とにかく見つかってよかったわ。ホッ♪
影も長いよ～～！！
あしながおじさん風ならいいけど、、なんか胴が長い気がする・・・（汗）
そしてミンちゃんが走ってくるよ～！「マミー！お友達が公園にいるよ］って＾＾
近くの日本人のお友達が生まれて間もないかわいい赤ちゃんとお姉ちゃんを連れてきていました☆
久しぶり～～！！（笑）
きゃ！！生まれ間もないかわいいお手手♪
癒しパワーがほんわり～～☆
寝るのが仕事☆
かわいがられるのが仕事＾＾
戻りたい～～！（爆）
で、、ミンちゃん一言、、、マミー赤ちゃんほしいな！って・・・
ドキッ＞＜
こんなかわいい赤ちゃん見ちゃったらそんな気にもなるよね～。同感同感！（笑）
でもでも、マミーはそんなに若くない！（爆）しかもずっと赤ちゃんだったらいいけどミンちゃんやハリー見たいに口答えするようになっちゃんだから～～。２人で充分です！！（笑）
そうそう、とうとう身長がハリーに抜かされてしまいました＞＜
親より大きくなる気分は？？と聞いたらＧＲＥＡＴ！だって。。。（苦笑）
しばらくはヒールはいて高く見せるぞ！がんばるぞ～～♪
主人は１９０センチ☆私１６５センチ☆間違いなくうちの子供たち大きくなるだろうな・・
ミンちゃんなんてクラスで一番大きいの＞＜将来きっとものすごく大きくなりそう。
ということは・・・もしかして家族で私が一番ちびっこになってしまうわけ？！（笑）
そしてそのあとは子どもたちはプールでエンジョイ☆
私はプールサイドで居眠り。
で、隣のひとから、あの、、、すみませんファスナー閉めてくださいなんて頼まれてびっくりして起きた＞＜
これからハロウィンパーティーへ行くそうな・・・
ベルベットのワンピースなんだけど緑色だったためファスナーを閉めながら、なんかカーテンみたいだな～～って思いつつ、なんでこんなことしてるんだろうっておかしくなっちゃいました。あはは。
そして外へ出たら、、、吠えたくなった！アオー！！
５時だというのに月が見えてた～～＾＾
明日は子どもたちも一緒にロンドンプチオフ会へ！（笑）
もう心は飛んでます！わくわく☆
今夜は寝れるかな？！←子供より楽しみにしているいっちゃんです♪
ロンドンの中心にあるおしゃれなイタリアンレストラン！
ちょっと子どもにはもったいないぐらい。←本音！（笑）
まあたまのお休み☆
ご褒美だな！（笑）
明日はまた楽しいロンドンへ皆さんもお連れしますね♪
お楽しみにっ＾＾
あ、、カメラの充電しなくっちゃ！（笑）
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♪お知らせです♪
1,１０月２日発売の素敵な奥さん１１月号の「お料理好きブロガーさんのおいしい食卓ごよみ from レシピブログ」のページに掲載していただいています♪
2,レシピブログさんと講談社さんのコラボ企画で12月上旬に「おまかせ！みんなのおうちごはん ベスト119」という本が発売されます。
その中の「ブロガーさん10人のレシピと暮らし」というコーナーで１０名の中の一人としてご紹介いただくことになりました♪
もう他9名のブロガーさんの顔ぶれを見るだけでこちらの方がドキドキしてしまいます＾＾。
この中に混ぜていただけてとっても嬉しい♪（笑）
詳しい内容はこちらをご覧ください♪予約特典やブロガーさんのご紹介が載っています♪
「おまかせ！みんなのおうちごはん ベスト119」
by elliottyy
| 2009-10-29 02:57
