2009年 09月 03日
キャベツの焦がしマヨしょうゆ炒め
キャベツだけで？？？って見た目は地味ですが、（爆）びっくりしちゃう美味しさです♪
コクありマヨネーズで炒めて、しょうゆで香ばしさをプラス！
調理時間５分！材料たったの３つだけ♪
娘の一番大好きな野菜レシピ☆小さなお子さんも喜んでくれるはず！（笑）
そしてもちろん大人にはおつまみとしてもおいしく召し上がっていただけます☆
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ブログ村！家庭料理２位です！(^O^)本当にいつもありがとうございます～♪
材料 ２人分
キャベツ 1/４ （約３００ｇ）
マヨネーズ 大さじ２ （海外のマヨネーズをお使いの時はちょっとお酢をプラスしてください。お持ちであれば断然日本のマヨネーズがおいしいです＾＾）
しょうゆ 大さじ１
作り方
１、キャベツを食べやすい大きさにざく切りにする。
２、フライパンにマヨネーズとキャベツを加えて強火で一気に炒める。
３、キャベツがしんなりしてマヨネーズがなじんだら、強火のまま、しょうゆを加えて軽く混ぜ、そのまま焦げ目がつくまで数十秒待ち、大きく混ぜ合わせ、もう一度同じことを繰り返してところどころ美味しそうに焦げ色がついたら完成。
ポイント＊３の過程でしょうゆを加えてから焦げ目がつくまでじっと待つこと。
２月７日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました！！
こちらで取り扱っていただいています♪
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Japan Matsuri - London Japan Festival 2009
～Celebrating the 150 year Japan/UK relationship in style～
☆インタビュー後編がアップになりました♪
びっくり異文化体験と祭りの思いでについてお話させていただきました☆
☆インタビュー前篇はこちらです。
こちらのイベントでお料理のデモンストレーションをさせていただきます♪
日＊９月１９日（土曜日）
時間＊後ほどお知らせします。
場所＊Spitalfields(Tube: Liverpool Street / Aldgate / Aldgate East)
詳しい詳細は追ってお知らせします♪
ハプニング～～＞＜
たった今、、停電してました～～！！
ここは先進国？？といいたくなるぐらい停電がうちの近くはよくあります・・・
私がここへ引っ越してくる前は３日間以上も停電だったこともあるとか＞＜
前回は去年の冬に６時間。しかも夜。
ロマンティック？！キャンドルナイトでした。あはは。
寒い～～と言って暖炉でぬくぬくしたっけ＾＾
そしてゲームも、テレビもないし、電気もないので本も読めない。。。
ひたすら語った様な思い出が＾＾
先ほども闇鍋のような感覚でのお料理・・・でした・・
運悪く今日はなぜか平日なのにローストビーフ＞＜
電気のオーブンなので、、、困ったな。。。残り１時間ローストしなくっちゃならないのに。（涙）
ローストポテトも不完全、、、べちょっと脂ぎっております～～。。。
仕方ない圧力なべでシチューにしちゃえ～～＾＾
ポテトも、人参も一緒に投入☆
（簡素なセッティングです・・だって、、心の余裕なし～～。爆）
無事お料理完成♪
今日もちょっとロマンティック？！（笑）
（暗すぎてボケまくってる写真です＞＜）
何をするにも不便。。今日は５時間程度の停電だったけど、いかに電気に頼っているのか思い知らされたひと時でした。
今日の食卓にいかがですか♪
☆オクラ祭り～～☆←オクラレシピ４品！参考になったらうれしいです☆
☆レンジでチン♪１０分で即席和風ミートローフ風☆←簡単おいしい☆人気です～＾＾
☆カロチンたっぷり☆にんじんの胡麻キンピラ♪←お手軽ヘルシー☆
昨日もたくさんのうれしいコメントをありがとうございました！一つ一つ大切に読ませていただきました。
今日は息子の学校のスタート！
昨日は苦手なお裁縫。。一つ一つの持ち物や運動着に名前を縫い付けて、、、がんばりました＞＜（汗）
お返事に伺えなくて済みません。気がついたら裁縫に３時間も費やしてました＞＜（涙）
停電を親の苦労を知らず、、子供たちキャンプみたいで楽しいね＾＾だって（ー。－；）
子どもたちの寝た後に電気が戻ってきました！
よかった～～。キャベツの節約簡単料理もご紹介出来て～＾＾
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by elliottyy
| 2009-09-03 06:25
| 野菜
