2009年 08月 27日
あっさりおいしい☆しらすのしっとりふりかけ風♪
成田空港で駆け込みセーフで買ったこの愛するしらす干し～♪
レジのお姉さんに賞味期限は２日間！と言い渡されました！！
焦る～～＞＜
どうにかしなくっちゃ～～☆（笑）
しらすと白いごはんは大好きですが、ひと手間加えて極上しっとりふりかけ風完成です～♪
カイワレが爽やか風味！
鰹節と擦りごまがコクと味わいをプラス♪
あ～また食べたいけど、、また来年の春の一時帰国までお預けかも・・・（涙）
日本のみなさんがうらやましいで～す♪ジェラス！！（笑）
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ブログ村☆家庭料理５位です！(^O^)ありがとう～♪
材料 ４人分
しらす干し １００ｇ
カイワレ大根 １パック
鰹節 小１パック（約３ｇ）
擦りごま 大さじ２
作り方
１、すべての材料を大きめのボールの中で手で混ぜて出来上がり♪
お好みで食べるときにお醤油をたらして召し上がれ～♪
また作りたくなっちゃうお手軽さです！しかもすんごくおいし～～←力こもってる？！（笑）
ポイント＊このまま食べて、おつまみとして召し上がれま～す♪
＊手でふわっと混ぜるとまんべんなく混ざります♪
この日の献立は・・・・
すりごま風味の鶏のから揚げ☆
（今回は胸肉だったのでしっとり仕上がるように卵、片栗粉、小麦粉で衣を作ってみました♪）
肉団子スープ☆
（冷凍しておいた餃子のタネをお団子にして鶏がらスープの素、水、おしょうゆ、しょうが、ごま油で作ったスープの中に投入☆おいし～♪）
そして先ほどのふりかけをご飯の上に乗せて♪
ちょっとおかずが少なかった＞＜
まだなんか本調子出ません！！日本から帰ったばかりで怠け癖～＞＜（笑）
でも肉団子スープもおかずっぽいし、このふりかけでごはんも進むし、、、まあいっか＾＾
なんてリラックスしながら少しづつペースを戻しています♪
２月７日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました！！
たくさんの方が購入してくださってうれしいお声を寄せてくださっています。ありがとう＾＾
こちらで取り扱っていただいています♪
☆アマゾン
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作ったよ♪＆☆出版のご紹介ありがとう☆
☆ tonkichi-UK ちゃん
☆ Omamama ちゃん
☆柚子ちゃん
☆はるり～ちゃん
☆くるみ割り人形ちゃん
☆かにパンちゃん
☆azusalonちゃん
☆ ゆんちゃん
どうもありがとう～☆本当にうれしかったで～す♪
しばらくブログをお休みしていたので、気をつけているのですが、うっかりという時があるのでもしお名前見落としていたらぜひお知らせくださいね。
今日の食卓にいかがですか♪
☆コクうま！バター照り焼きチキン丼←大人気～♪
☆気軽にもう１品☆ズッキーニとベーコンのカレー炒め←カレー味が食欲そそります♪
☆料亭風☆茄子のとろとろオクラソースかけ☆←上品でやさしい味わい☆
パクパク御飯が進むしっとりふりかけ風！ぜひお試しくださいね♪
（海外在住の方～今日は手に入りにくい食材でごめんなさい～。）
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by elliottyy
| 2009-08-27 04:59
| 魚
