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タグ:テーブルセッティング ( 175 ) タグの人気記事

ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました!

お料理教室ではお料理のデモンストレーションはもちろんなのですが、試食していただく大切な女子会テーブルだってもちろんそのときのコンセプトによって楽しくコーディネートして皆様をお迎えしています。

この日のお料理はフィッシュ&チップス!
イギリスのどの町にもあるといっても過言でないほどお店がありますが、やっぱり私が今までで一番美味しい!と思ったフィッシュ&チップスは海辺の町にあり、隣は市場になっていて、新鮮なお魚も一般人も手軽に買えるところでした!
そのほかももちろんイギリス国内旅すると、海辺には素朴なフィッシュ&チップスのお店が並んでいたり。
だから私の中のイメージでこの日のテーブルコーディネートは海辺に決定!

ブルーを基調に高価なものは使わずかわいい素朴な温もりのあるコーディネートにしてみました!
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並んだ風車もかわいいでしょ♪
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お料理と一緒にちょっとした工夫で食の楽しさ、美味しさが広がります。
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思い切り美味しく食べるなら、食べこぼしも気になりません!
お水でじゃぶじゃぶ洗えるクロスやスーパーで買えるチープ小物でも可愛さ100倍☆
(イギリス在住の皆さん、テーブルクロス、紙ナプキン、紙ストロー、風車は全てセインズベリーで購入しました。)
そして旅行で拾ったかわいい貝殻も参加して、お気に入りのテーブル完成です!

今日はドリーミアクラブ連載にてご紹介しています。
海辺のイメージのテーブルセッティング←こちらからご覧ください!

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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました。

週末は楽しい楽しいパーティータイム!
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お料理楽しく作って準備完了!

ハリーも手伝ってくれて大助かり!
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はい!お好きなお料理とってくださいね☆
ビュッフェスタイルです☆
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とっても楽しく盛り上りました~~♪
まだ余韻が残ってます。(笑)
みなさんもぜひ参加気分でご覧ください☆

今日はドリーミアクラブの連載でご覧ください☆
☆party time☆←こちらから記事ご覧いただけます!

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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました☆

今日は昨日の続きです!

お客様をイギリスビールとスナックでお迎え!
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そしてこの日は私の大好きなウイリアムモリスデザイン柄のテーブルクロスでグリーンを基調にしたさわやかなテーブルコーディネートでディナー☆
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ケーキスタンドの上のふたの部分を割ってしまTったので、こうしてテーブルコーディネートにつかっちゃってます。てへへ^^:
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お花もかわいいでしょ☆
春が待ち遠しいな♪
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今日はドリーミアクラブ連載にていろいろとテーブルコーディネートへの私のこだわりなども書かせていただいているのでよかったらぜひぜひご覧くださいね♪
↓ ↓ ↓ こちらからご覧になれます♪
イギリス流 おもてなし♪ 【1、テーブルコーディネート編】


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【Yukari's Happy Kitchen(2月 大人のひな祭り☆食べるビューティーレッスン♪)】おかげさまで満席になりました。ありがとうございます!ただいま28日のウエイティングリストか、2月26日(水曜日)にクラスを設けましたのでご興味のある方は引き続きお問い合わせください。

こちら詳細です。
【大人のひな祭り~食べるビューティーレッスン♪】


シークレットビューティートークとひな祭りにぴったりのヘルシーで見栄えのするお料理のデモンストレーション。

●レクチャー内容
ビューティートークとキレイになれる食の話


●デモンストレーションメニュー

・【前菜】飲む美容液♪野菜のお花畑ポタージュ、栄養バランスぴか一♪キヌアとインゲンとトマトのサラダ
・【主菜】美肌になろう♪サーモンのムニエルとたっぷり野菜ソース
・【デザート】カロリー低めの♪トロピカル豆乳タピオカ

●デーブルコーディネート
・ひな祭りを意識した和と洋のよさを生かしたスタイリッシュなコーディネート

開催日
●2月28日(金曜日)満席←ウエイティングは受け付けさせていただきます。
●2月26日(水曜日)

時間 11時~15時
場所 自宅 London waterloo&Victoriaから約30分またはLondon Bridgeより約40分(詳細はお申込みされた方に案内しています)
値段 £50
※デモンストレーションを観て頂く形式を取りますので、ご自身で作るレッスンではありません。レシピはお渡ししています。もちろん試食ありです♪
※基本的にその場で食べて頂くのでお持ち帰りはご用意していません。
※お子様連れは大変申し訳ありませんが、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ

詳しい問い合わせ、お申し込みはこちらです。
yukarishappykitchen@gmail.com

●お申込みメールを頂いてから48時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によっては、レッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。



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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました!

今年を振り返ると本当に充実したよい1年でした。
たくさんの新しい経験をさせてただけて幸せ☆

東京、ロンドン、国境を超えてのたくさんの皆さんとのふれあいもすごく嬉しいし、新しい力になりました!

本当にありがとうございます。←年末の挨拶??(笑)

トランスユーロさんの主催で今年はロンドンで2つの楽しいイベントをさせていただきました。

トランスユーロWEB

ハロウィンイベント

フォト、ブログコラボイベント

そんな素敵な経験ができたのもトランスユーロのみなさんのサポートのおかげです!
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ということ心を込めておもてなし。(笑)
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盛りだくさんの庶民的なお料理です^^
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ぜひぜひ一緒に忘年会気分でご覧ください!

楽しい忘年会の様子はこちらからご覧ください☆
↓   ↓   ↓

いよいよ週末☆
やっほ~~!
楽しくお過ごしくださいね♪
お帰りによかったら応援お願いします!いつもありがとうございます!


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今日は!!!!!
私のマイダーリンのPC君が戻ってきました!!!
やった~~~~~~!!

今日は歌でも有名なロンドンブリッジ駅で受け渡し。
わざわざもって来てくれたYさん!ありがとうございます。

帰りの電車では抱きしめてましたよ。
が!!!
大事に抱えすぎ、落とさないように・・・と緊張のあまり、最寄り駅についた瞬間、落としてしまいました。←大ばか者。。。。

でもケースに入っていたのでセーフ><
もう本当に気をつけねば!

そしてやっぱりこの敏感に変換をしてくれるPCは頼もしい☆
惚れ直す!!(笑)

と、、ここまでの文章も焼く1分弱で書き上げた!にこっ♪

今日はこの嬉しさを記事にこめて書きたいと思います!

PCが戻ってきたので、昨日のショートブレッドの作り方の工程をすべて写真を加えて修正しましたので、もっと作り方がわかりやすいと思います。
よかったらご覧くださいね。

究極の極上ショートブレッド

↓ ↓ ↓ ↓ここからレシピごらんいただけます!
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後半は一緒にこれをラッピングしてプレゼントしちゃいましょう♪
よかったら応援お願いします!いつもありがとうございます♪


いつもありがとうございます♪





かわいくラッピング♪←こちらからご覧ください☆
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました☆

みなさま!こんにちは~☆
週末はお料理とテーブルコーディネートのお教室でした☆
毎回楽しくって本当に刺激を受けています!
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この日はテーブルコーディネートをしたテーブルに座っていただいておもてなしやテーブルコーディネートについてお話しました☆

ゴージャスなテーブルコーディネートもすごく好きですが、この日の気分はぬくぬく優しい感じ。(笑)
ということで、木、自然素材、布などをつかって温もり間を大切にしてみました☆
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和気あいあいとして笑いすぎてしまいました。
そんな気取らず座った瞬間笑顔が溢れるテーブルが理想です。(笑)
自分のケータリングでの経験などから学んだおもてなし術を思い出話と共にお話しました。

みなさんのクリスマステーブルコーディネートの参考になるものがあったら嬉しいです☆
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写真盛りだくさんで解説中☆
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今日はドリーミアクラブの連載にて更新していますのでお忙しいところ恐縮ですがそちらでぜひ記事ご覧くださいね。

優しさいっぱいの【クリスマステーブルコーディネート】←こちらから記事ご覧ください。

*次回のお料理教室は12月9日(月曜日)11時~15時です。
内容はイギリスで購入できる食材で作るおせち風料理です。イギリスにいても簡単にお正月気分を味わえるようなメニューです♪

そして昨日告知させていただいた
【イベント】楽しい英国ライフと美味しいレシピを語る『トークショー&パーティ 』 @東京
ですが、な、な、なんと!!北海道からもご参加くださる方がいることが判明。
そして南の代表は熊本からもご参加くださいます!!!!
えええええええ????とびっくりそのまま倒れそうになりました。(笑)嬉しすぎて!
いや、、、倒れている場合ではなくしっかり楽しい内容を考えて行きたいと思います!
本当にお申込みいただいた皆様ありがとうございます!
まだお席はありますので、ぜひご都合が合えば会場で会いましょう。
美味しいお料理とワイン、もちろんソフトドリンクで乾杯できるのを楽しみにしています♪

★ ☆ ☆楽しい英国ライフと美味しいレシピを語る!
       『トークショー&パーティ 』  ★ ☆ ☆

 【日時】   2014年1月13日(月・祝日) 1:30PM~3:45PM

【会場】   飯田橋レインボービル  1F C会議室
http://www.club-ale.com/services/events/academic/Access3.html

JRもしくは東京メトロの「飯田橋前」 下車、西口出口より、お堀沿いに
市ヶ谷方向へ直進、  BRITISH COUNCIL並びの 白いビル


【参加費】   ¥5,500(銀行振込)


【銀行振込先】 三菱東京UFJ銀行・新宿中央支店(普)3779898
          エイエルイー カイインサービスブ ダイヒョウ


【お申込先・ お問い合わせ】

メール: ale@ltl-j.com 

電話:03-4580-9443(月~金9:15~17:45)

メールでのお申し込の場合、お返事を差し上げますのでお待ちください。
営業日の48時間以内に連絡がない場合はもう一度メールかお電話でお確かめください。

【締切】 定員になり次第締切となりますので、お早めに!


お帰りによかったら応援おねがいします☆
いつもありがとうございます!


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月曜日は待ちに待ったお料理教室の日❤
前回はお肉のお料理教室
今回は主役はお魚さんです!
みなさんこんにちは!←魚の声(笑)
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イギリスで手に入るお魚についてです☆
海外にいると日本の名まえと英語の名まえをまず一致させることからスタート☆
イギリスは島国なので比較的お魚の種類は豊富と言うのが私の素直な感想です。(笑)

この日はまずお魚さんについてレクチャー☆
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缶詰も沢山大人買いして皆さんに見て頂きました。

そしていよいよクッキング☆

前菜は【海老のガーリックハーブナンプラー炒め】
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海老のうま味を最大限に生かして!
頭としっぽは殻は付けたまま。
お腹の部分の殻は取り去り、背ワタを取って半分に切込みを入れます☆
味付けはにんにく、唐辛子、ナンプラーとハーブとゴマ☆
この日のポイントは刻んだレモングラス!さわやかな中にコクとうまみがたっぷりです☆
海老の殻を一緒に剥いてみよう♪とご指名してしまいました^^
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Tちゃん頑張ってくれました❤
そして、ささ~っと調理でできました!!!!きりっ☆
どうぞ~召し上がってくださいね☆
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そしてメインは豆乳仕立てのフィッシュパイ☆
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パイと言っても、イギリスには3種類のパイがあります。
おなじみの何層にも重なっているのがパフペーストリーのパイ。
そしてこちらで定番のさくっと美味しいショートクラストペーストリーのパイ。
最後はマッシュポテトを乗せて焼き上げたものもパイと呼ぶことがあります。
このフィッシュパイはクリーミーな魚の豆乳煮の上にマッシュポテトを乗せて焼き上げました。
イギリスの定番料理なのですが、クリームや牛乳をたっぷり使うので、この日はヘルシーに豆乳で仕上げました。
ほのかに甘みがあって、生徒さんの一人が、コーンクリームシチューのような味と表現❤
なるほど~~!!そんな感じしますします!
コーンが入ってないのにコーンクリームの味ってすごいな!これ新たな発見です!(笑)
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みなさん真剣です^^

そしてデザートはフルーツケーキ☆
レーズンがたっぷり入ってます☆
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これをデモンストレーションしているときに、ケーキ型の大きさを聞かれ、念の為はかってみよう。
と、ものさしを取り出し型に合わせてはかっていた時、みんなの視線がこれに注目!
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全員声をそろえて!な~つ~か~し~!!!!!って。(笑)
わたし自身はいつもこれを使っているため懐かしいという感覚がなかったのですが、見たのは小学生以来なようで、みんな少女の顔になってました。(笑)
なんかこんなリラックスした和気あいあいの雰囲気の中で大好きなお料理を作れるって幸せだな~と思います。
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一役かったものさしさんもありがとうございます。(笑)これからもずっと使うからね^^;

試食タイム!
いただきま~す!
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(お教室の時はカメラは自分では撮らないのでこの時の写真がないのです^^ごめんなさい。)

今回も遠くから来て下さってた生徒の皆様本当にありがとうございました。
また心に残る素敵な時間になりました。

来月は年末年始にぴったりのパーティー料理のお教室をしようと思います。
またそちらも近いうちに告知させていただきます♪

昨日のお教室が終わったので今日は来週のハロウィンイベントの準備!
新幹線のぞみ、はたまたイノシシになってました。←ものすごい勢いと言う事です><(笑)

テーブルセッティングのシュミレーションしながら楽しいアイデアを一人ニヤニヤしながら考えて幸せな火曜日でした☆
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すでにたくさんのお申し込みありがとうございます❤
当日お会いできるのを楽しみにしています。
2名ほどお席があるそうです☆
ご都合があえばぜひ会場でお会いしましょう☆

~大人のハロウィンパーティー講座~
意外と知られていないハロウィンの歴史やコスチューム、パーティフードやテーブルセッティングのアイディアなどを大公開します!今年はいつもと違ったワンランク上の大人のハロウィンパーティを企画してみてはいかがですか?
聞くだけ、見るだけの講座ではなく皆様参加型の楽しい講座です!!
お友達同士でのご参加大歓迎です!
私は魔女に仮装して皆様をハロウィンモードでお待ちしています!(笑)

場所:日本クラブ 2nd Floor Samuel House 6 St. Albans Street London, SW1Y 4SQ
時間:10月21日(月)午前10時から13時まで
会費:40ポンド(軽食・飲み物・お土産つき)
定員 30名 

■■ ご予約はお電話で ■■
リロ・トランスユーロ 020-8965-2441(受付:月~金 9:00~17:30)
※先着順となります、定員になり次第締め切らさせて頂きます。
※イベントの3~2日前のキャンセルにつきましては料金の半額を、前日と当日のキャンセルは全額を頂戴しますこと予めご了承願います(代わりの方が参加される場合は不要です)。

明日もまたハロウィン気分で楽しく準備で~す!
お帰りによかったら応援おねがいします!
いつもありがとうござます☆


【連載&その他】
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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】←イギリス情報満載♡
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by elliottyy | 2013-10-16 02:36 | お知らせ
昨日はお友達のお家で懐かしのメンバーで女子会!

みんなサマーセットやバースという遠いところからも集まって賑やか~~~☆


11時~11時30分の間に来てね。と言われていたので11時25分ごろだったのですが、久しぶり~~~~!とわたし、一番乗り。(笑)

もうこんなときは張り切ってしまう。(笑)

でも、その後続々みんな到着~☆

わ~ん!!久しぶり~~!と急に賑やか!!!(笑)

まずは座ってみんな揃うまで井戸端会議☆
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ぺちゃくちゃ!×1000000!!

きれいなお花も聞いています。(笑)
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では!!そろそろ揃ったので乾杯!!
このグラスの透明感のある音が好き♡
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これはラベンダーシロップで少しワインの中に垂らして風味をつけるものらしいです。
お友達が持ってきてくれていましたが、うっかり入れるのを忘れて私はお味がわからないけれど、色が可愛いですね☆
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出てきたおつまみが最高!
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ワインと言えば!
柿の種とさきいかですよね~~♡
え??違う??
でもでもこんな風に気取らない雰囲気が何よりも好き~~~☆

このさきいかは函館から!
ああ~~おいし~~☆

さて!テーブルもとっても素敵にセッティング☆
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ナプキンの刺繍が何ともラブリー☆
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ぱりっとしたナプキンが清潔感いっぱいです!
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あ、そういえば!!!私もナプキンに刺繍をしたい!と前のブログで話しましたが、ついに!!!!10月に行くことになりました!有言実行☆いえ~い♪

お料理も美味しいものが大行進なのでみなさん覚悟~☆
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お野菜中心のヘルシーなものばかりです☆
さすが女子会☆
ほうれん草の胡麻おひたし。(正式名称知りません^^)
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かぼちゃの煮つけ☆ああ~~なつかしーーーーー!!と叫んでしまいました♡
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煮ものもすごく丁寧に作られていて感激♪
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こちらは野菜と鶏肉のトマトジュース煮!優しいお味♡
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そして・・・
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おいしそう~~と取り分けようとしたら、、、あ!!!!!薄切り肉を忘れた~~とお友達が大慌て!
普通なら、いいよいいよ、なくても大丈夫というのかもしれませんが、この日のゲストみんな薄切り肉に飢えていたため、みんな無言でにっこり!(笑)薄切り肉をよい子に待ちました^^

きた~~~!!
どっか~ん!
と、愛しの薄切り肉です。はぐ!!LOVE!ぱくっ!
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おいしくあっという間にお皿の中身が消えて行ったのは言うまでもありません♡

今日はわたしはサラダを作って行きました。
ドレッシングも特製☆柚子とゴマとあと秘密のooo-o!(笑)
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みんなに取り分けて・・・ドキドキの一瞬です☆
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お友達が美味しい~~~!!と言ってくれ、レシピ知りたい~~と言ってくれてよかった~~と嬉しいひと時!

そして、昨日ご紹介した材料5つ!5分でできる!たたききゅうりと桜エビの胡麻和えの先行試食をしてもらいました♪
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このあとは、カレーがお待ちかね!
お友達の旦那様はお料理男子でものすごく料理が上手!
パンだって焼いちゃうんです☆
すごいな~~!しかもお味はプロ級☆
本気で弟子入りしたいと思ってるのです。(笑)
その旦那様の特製カレー☆
バターナットスクウォッシュが入っているそうです☆(右)
チキンカレーです。(左)
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とにかくみんなでノンストップでしゃべり、食べて、飲んでいたので気が付けばお腹がいっぱいらしい。。。
私はこのカレーもあっという間に胃袋へ。

お友達がまさかと思って一応聞いただけだったようですが、
「無理しないでね、でもお替りもあるからね。」の一言に挙手したのはオンリー・ミー!(笑)
私一人、高校生の男子のように最初と同じぐらいの量を食べたのでした。
みんなが、、、いっちゃんすごいね。なんか食欲!と、動物園の動物を眺める視線のようでした、(笑)

デザートも待ってた~~~!
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抹茶ロール!
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抹茶はいいね~~とほっこり。

アップルクランブルもさっくりほろほろ!
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かわいいカップもハロウィン仕様。
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まんぷく!!
ああ~~このままお昼寝体勢に入りたかった。(笑)

とにかくよく食べた~~~☆
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帰りに、このマグカップのハロウィンおばけに刺激されて、寄り道して、イベントで使うハロウィングッズをさがしに出かけました。
お蔭でかわいいものをゲット☆
こちらのイベント残席3名と伺っています。
ハーフタームなのでなかなかお出かけも難しいと思いますが、もしお時間ある方はぜひいらしてくださいね♡
【告知】●●リロ・トランスユーロ主催秋の特別企画のお知らせ●●

~①大人のハロウィンパーティー講座~

意外と知られていないハロウィンの歴史やコスチューム、パーティフードやテーブルセッティングのアイディアなどを大公開します!今年はいつもと違ったワンランク上の大人のハロウィンパーティを企画してみてはいかがですか?
聞くだけ、見るだけの講座ではなく皆様参加型の楽しい講座です!!
お友達同士でのご参加大歓迎です!
私は魔女に仮装して皆様をハロウィンモードでお待ちしています!(笑)

場所:日本クラブ 2nd Floor Samuel House 6 St. Albans Street London, SW1Y 4SQ
時間:10月21日(月)午前10時から13時まで
会費:40ポンド(軽食・飲み物・お土産つき)
定員 30名 

楽しい週末をお過ごしくださいね。
応援お願いします☆いつもありがとう♡


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ドリーミアクラブ連載♪【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました☆

今日は私流テーブルコーディネートへの熱い想い!(笑)語ってます。
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ぜひぜひよかったらご覧くださいね♡
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実はこの世の中で裁縫が一番苦手な私の新たな抱負も告白中。(笑)
さてさて!!なんでしょうか!!!!!
昔の私を知っている友達は噴出してしまうでしょう^^;

おもてなし大好きな方はぜひ参考になさって下さいね☆
そしてそうでない方も日常にぜひ取り入れていただけることが少しでもあったらいいな~と想いを込めて更新しました☆

私のテーブルコーディネート(爽やか編)←こちらから記事ご覧になれます♪

今日もいい日をお過ごしください!
お帰りによかったら応援おねがいします☆

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ふふふ~~!!
お月見なのでお月様いっぱいのグラタン作りました☆
ほら~~~!!まん丸♪(笑)

正式名称は素ごもりエビグラタンですが、別名【お月見エビグラタン】(笑)

出来あがりはこちら!
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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】更新しました♪

イギリスもめっきり秋!
しかも中秋の名月!
なんだかむくむくお料理したい気持ちが膨らんで張り切ってお月様もお料理に取り入れてしまいました。(笑)

大好きな海老たっぷり♡
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クリーミーなお味に海老の美味しさがたまりません!

秋と言えばりんご!
そんなわけでテーブルコーディネートにもリンゴを取り入れました☆
偽物と本物がテーブルに!!!(笑)
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出来立てをおしゃれなテーブルで一緒に食べてくださるとうれしいです^^
写真盛りだくさんでご紹介していますので作り方とってもわかりやすいと思います♪
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詳しいレシピとテーブルコーディネートはドリーミアクラブ様の連載にてご紹介中☆
ぜひ来て下さい♡

熱々!【素ごもりエビグラタン】と【リンゴのテーブルコーディネート】←こちらから詳しくご覧になれます。

お帰りによかったら応援よろしくお願いします♪
いつもありがとうございます♪

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