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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました。

今日はほ~~んとうに素晴らしくよい天気☆
朝から鼻息荒くいつもの2倍のジョギングで2倍も3倍も元気~~~☆
ぶひ~~ん☆(笑)

きらきら~なお日様の光を浴びて元気急上昇☆

そして草花に触れ合って♪
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大好きなミモザを買いました♪
黄色がすごくかわゆいのだ~☆

そしてお料理に役立つハーブもかったり、そのほか果物の木も!!!
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夕方はお散歩を満喫して、これぞ心豊かになれる最高の日曜日!
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ドリーミアクラブ連載でご覧ください☆
ナチュラル生活←こちらから一緒にイギリスの空気を吸って楽しめま~す☆

今週も楽しくハッピーな1週間になりますように☆
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by elliottyy | 2014-02-17 04:05 | イギリス
レシピブログ連載【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】更新しました!

今日は!!!!!!!!
なつかしの1月に日本へ一時帰国したときの


楽しい英国ライフと美味しいレシピを語る『トークショー&パーティ』の様子を動画にしてみました!

よくしゃべってよく笑いました♪
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臨場感いっぱいにご覧ください!!!
本当に楽しかったよ~~~☆
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思い出再び!!(笑)
みなさんも参加気分でどうぞ~~♪

楽しい英国ライフと美味しいレシピを語る『トークショー&パーティ 』←動画はこちらからご覧いただけます☆

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by elliottyy | 2014-02-16 01:30
【春を感じてお弁当☆】

こちらの3月のお教室満席になりました。本当に沢山のお申し込みをありがとうございます。申し訳ありませんが、ただいまキャンセル待ちのみ受け付けております。

こちらの写真は過去ブログよりイメージで掲載させていただきます。
↓   ↓   ↓
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春になるとわくわくすることが盛りだくさん♪
これから暖かくなるにつれて外の空気を吸いながら楽しいお出かけが多くなる季節。
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そんなときにささっと作れるお弁当の中身のアイデアご提案します♪
最後はお料理をそれぞれお重箱に詰めていただき召し上がっていただきます。

●レクチャー内容
お弁当の盛り付け、家にあるもので作るお弁当のおかずアイデアの生み出し方、イギリスお勧めピクニック情報など

●デモンストレーションメニュー
・カレー風味から揚げ
・ハーブポテトサラダ
・鮭エッグおにぎり

●試食レシピ(レシピはお持ち帰りいただけます。)
・クレソンとほうれん草のゴマ味噌柚子和え
・イギリス味のチーズ入り卵焼き
・焼き豚風ローストポーク

●デーブルコーディネート
・お花いっぱいの春らしいテーブルコーディネート

開催日
3月14日(金曜日)
時間 11時~15時
場所 自宅 London waterloo&Victoriaから約30分またはLondon Bridgeより約40分(詳細はお申込みされた方に案内しています)
値段 £50
※デモンストレーションを観て頂く形式を取りますので、ご自身で作るレッスンではありません。レシピはお渡ししています。もちろん試食ありです♪
※基本的にその場で食べて頂くのでお持ち帰りはご用意していません。
※お子様連れは大変申し訳ありませんが、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ

詳しい問い合わせ、お申し込みはこちらです。
yukarishappykitchen@gmail.com

●お申込みメールを頂いてから48時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によっては、レッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。




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by elliottyy | 2014-02-14 00:14
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はっ!
今日は2月13日!
しぇ~~~!
月日の流れるのは本当に早い!
ついおとといあたりに2014年を迎えたと思ってたような。。。←ちょっと大げさすぎ。笑

明日はバレンタイン!
大好きな人がいるのに時間がなくて何も準備できてない><
買ってもいいけど、やっぱり手作りした~~い!
と、涙目のあなたに捧げます。

超!
超!
超!簡単チョコレシピ☆

みんなの大好きなキットカットを砕いて溶かして作ります。
(この2本入りのものが家にあったので2つ使ってます。普通は4本いりのもの1個でOK)
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袋に入れて・・・
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めん棒でたたいて♪←乱暴にたたきすぎると破けるので注意☆
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ボウルに移し・・・
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これをレンジに入れてやわらかくしてから1つ目はミニマシュマロを混ぜ込んで、2つ目はコーンフレークを混ぜ込みます。
今日はこちらのドライフルーツ入りのコーンフレークを入れました☆
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マシュマロはやわらかい食感にさくっとした砕いたキットカットのビスケット部分の歯ざわりがやわらかいのにちょっとアクセント的な感じが最高です!
そして、コーンフレークは更に歯ごたえがよくってさくさくとスナック感覚で召し上がれます。

手が込んでいるように見えて実は簡単!
でも、彼には「大変だったけど好きだから頑張って作っちゃった~♪」と言ってみましょう。(笑)

ではでは!バレンタイン駆け込みセーフな2チョコレシピご覧ください。
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【2つの簡単チョコレシピ】のレシピはこちらです☆←ここをクリック☆
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました。

週末は楽しい楽しいパーティータイム!
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お料理楽しく作って準備完了!

ハリーも手伝ってくれて大助かり!
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はい!お好きなお料理とってくださいね☆
ビュッフェスタイルです☆
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とっても楽しく盛り上りました~~♪
まだ余韻が残ってます。(笑)
みなさんもぜひ参加気分でご覧ください☆

今日はドリーミアクラブの連載でご覧ください☆
☆party time☆←こちらから記事ご覧いただけます!

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アジアンスーパーで春巻きの皮を買うと、かなり大量に入っているので使い切るためにしばらく春巻き祭りを開催しなければなれないのですが、揚げ物LOVEな私は大歓迎!!!!

豚バラの塩わさびカリカリぺったん焼き
ベーコンとねぎの粒マスタード春巻き
桜エビと豚バラのネギ塩春巻き
簡単!鶏ネギじゃがいもの味噌柚子胡椒春巻き
海老ネギカレーミニ春巻き
海老とバジルのイタリアンチーズ春巻き
かりかり☆ねぎ豚春巻き
アスパラガスとベーコンのカリカリ春巻き☆
やめられない美味しさ☆鶏とネギの簡単春巻き☆レタス巻き☆
豚ひき肉ときくらげの春巻き

今日はみんな大好きなじゃがチーズを春巻きにしてかりっと揚げてビールのおつまみにしました☆
じゃがチーズ☆この組み合わせはおいしいですよね♪

たっぷりチーズもいいのですが、こちらは春巻き!揚げ物です。
なのでチーズは少なめにジャガイモに絡み、そしてお口の中にふわっと香が広がる程度という量にこだわりました!
その量摩り下ろしたチーズの量は55g!って語呂がよい♪
GOGO!!!!
そんな調子でみなさんもぜひ簡単春巻きに挑戦してみてくださいね♪

普通の春巻きとは違って中の具材をいためる必要がありませんのでとっても簡単です。
一口食べてみたら、じゃがいもが甘い~~~~!
チーズの香りが程よく絡んで絶妙のバランスです。
イギリスはジャガイモの種類が豊富でおいしい!私は万能選手のホワイトポテトを使いました。
中から水分が染み出ることも普通の春巻きより少ないので揚げ物を敬遠している方でも気軽に挑戦していただけると思います。

今日は週末~~!
家族と!恋人と!わんこと!ねこちゃんと!一人で!ハッピーに乾杯タイムにぜひどうぞ☆
応援お願いします!いつもありがとう~☆

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ビールが進む♪じゃがチーズ春巻きのレシピはこちらです☆←ここをクリック☆
by elliottyy | 2014-02-08 01:39
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました♪

昨日から続きます。
イギリス流 おもてなし♪ 【1、テーブルコーディネート編】←ここからご覧いただけます。

この日は日本から阪急梅田の英国フェアのためにイギリスに出張にいらしていた桑原さんとイギリス在住でご一緒にお仕事をされている林さんをお迎えしてのおもてなしでした☆
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イギリスを通じて世界がいっぱい広がります。

この日はTHEイギリス料理のリクエストを頂き、張り切ってスイッチオン!
前菜はタラとマッシュポテト、ハーブ入りのイギリス風魚のコロッケ!フィッシュケーキ!
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メイン料理はギネスビールでお肉を煮込んで手作りパイ生地で焼き上げた【牛肉のギネスに込みパイ♪】
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このあとパイ生地をかぶせて焼きます。

デザートは私の大好きなりんごとルーバーブを使ったクランブル☆
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ほろほろのクラムがポイント!
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イギリス料理にイギリスのお話!
イギリス色に染まった楽しい夜でした☆

その楽しい様子はドリーミアクラブ連載でぜひぜひご覧ください~♪

イギリス流 おもてなし♪ 【2、お料理編】←こちらからご覧いただけます☆

これからも楽しいイギリスのよさを画像で言葉で(笑)伝えていけたらうれしいです!
もちろん普通の我が家のおいしい食卓も更新しますのでよろしくおねがいしま~す!
応援お願いします♪いつもありがとうございます☆

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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
【Yukari's Happy Kitchen(2月 大人のひな祭り☆食べるビューティーレッスン♪)】おかげさまで満席になりました。ありがとうございます!ただいま28日のウエイティングリストか、2月26日(水曜日)にクラスを設けましたのでご興味のある方は引き続きお問い合わせください。

こちら詳細です。
【大人のひな祭り~食べるビューティーレッスン♪】


シークレットビューティートークとひな祭りにぴったりのヘルシーで見栄えのするお料理のデモンストレーション。

●レクチャー内容
ビューティートークとキレイになれる食の話


●デモンストレーションメニュー

・【前菜】飲む美容液♪野菜のお花畑ポタージュ、栄養バランスぴか一♪キヌアとインゲンとトマトのサラダ
・【主菜】美肌になろう♪サーモンのムニエルとたっぷり野菜ソース
・【デザート】カロリー低めの♪トロピカル豆乳タピオカ

●デーブルコーディネート
・ひな祭りを意識した和と洋のよさを生かしたスタイリッシュなコーディネート

開催日
●2月28日(金曜日)満席←ウエイティングは受け付けさせていただきます。
●2月26日(水曜日)

時間 11時~15時
場所 自宅 London waterloo&Victoriaから約30分またはLondon Bridgeより約40分(詳細はお申込みされた方に案内しています)
値段 £50
※デモンストレーションを観て頂く形式を取りますので、ご自身で作るレッスンではありません。レシピはお渡ししています。もちろん試食ありです♪
※基本的にその場で食べて頂くのでお持ち帰りはご用意していません。
※お子様連れは大変申し訳ありませんが、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ

詳しい問い合わせ、お申し込みはこちらです。
yukarishappykitchen@gmail.com

●お申込みメールを頂いてから48時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によっては、レッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。



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昨日告知させていただいた【Yukari's Happy Kitchen(2月 大人のひな祭り☆食べるビューティーレッスン♪)】おかげさまで満席になりました。ありがとうございます!ただいま28日のウエイティングリストか、2月26日(水曜日)にクラスを設けましたのでご興味のある方は引き続きお問い合わせください。

こちら詳細です。
【大人のひな祭り~食べるビューティーレッスン♪】
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シークレットビューティートークとひな祭りにぴったりのヘルシーで見栄えのするお料理のデモンストレーション。

●レクチャー内容
ビューティートークとキレイになれる食の話


●デモンストレーションメニュー

・【前菜】飲む美容液♪野菜のお花畑ポタージュ、栄養バランスぴか一♪キヌアとインゲンとトマトのサラダ
・【主菜】美肌になろう♪サーモンのムニエルとたっぷり野菜ソース
・【デザート】カロリー低めの♪トロピカル豆乳タピオカ

●デーブルコーディネート
・ひな祭りを意識した和と洋のよさを生かしたスタイリッシュなコーディネート

開催日
●2月28日(金曜日)満席←ウエイティングは受け付けさせていただきます。
●2月26日(水曜日)

時間 11時~15時
場所 自宅 London waterloo&Victoriaから約30分またはLondon Bridgeより約40分(詳細はお申込みされた方に案内しています)
値段 £50
※デモンストレーションを観て頂く形式を取りますので、ご自身で作るレッスンではありません。レシピはお渡ししています。もちろん試食ありです♪
※基本的にその場で食べて頂くのでお持ち帰りはご用意していません。
※お子様連れは大変申し訳ありませんが、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
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さて!!!先日日本からお客様!
リクエストをお聞きしてみました。
①THEイギリス料理!
②創作イギリス料理!
③和食!

そして迷わず選ばれたのがTHEイギリス料理!!!
まずはイギリスビールとスナックがお出迎えです!
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ビールさんたち!整列~~~~☆きりっ!(笑)
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サイダーというりんごのお酒も好きです!
名前はかわいいのですがしっかりアルコール度高めです!
飲みすぎるとふら~~と予想以上に雲の上気分ですのでご注意ください。(笑)
いろいろな種類を買ってみました。
ってか、、、お店できそうなぐらいでしょ?
イギリスの地ビールは本当に飲むと言うより食べる感覚。
味わい深く本当に飲むと幸せアップです!


スナックさんのご紹介です☆
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これはイギリスの大人気クリスプス!
イギリスではポテトチップスのことをクリスプスと呼びます☆
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このケトルチップスというのがかなりお気に入りではまってます☆
塩味、バルサミコ酢、チーズ味。
好きなのはバルサミコ酢!

こちらはそしてスキップスという口解けのよい軽いスナック♪
カロリーひかえめで大好き。
でもこれ、子供のスナックとしてイギリスでは人気です^^;
まだまだおこちゃまな私です。ははは。
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こちらは、イギリスでも好き嫌いがはっきりするマーマイトの味のポテトチップスです。
おしょうゆっぽい味で私は大好き!ぱりぽり☆
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これはマーマイト味のナッツです☆
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これも香ばしいおしょうゆ風の香りが漂うスナックです。
小枝のような形です☆
日本にお土産に持っていくみんな、おしょうゆみたい~~~と喜んでくれます☆
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これは豚の皮のスナック。
鶏皮を思い出すのですが、少し匂いが強く慣れないとちょっと食べるのに躊躇してしまうかも。
私はビールと一緒に食べるの大好き~~~☆
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そしてイギリス野菜のチップス☆
うん!文句なしに好きです☆
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まずはスナックをつまみながら乾杯☆
と楽しい夜の始まりです!
もうイギリスビールですでに気分は絶好調~☆
いぇ~い!!!!
おいしいイギリス料理、明日は大行進です!

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1年にはいろいろな行事がありますね♪
もうすぐ2月!

節分!がやってきて、その後はバレンタイン~~~~~!!
日本では女性から男性へプレゼントですが、イギリスではどちらから贈ってもよい日です。(笑)

今年はこんなマシュマロトリュフにしてみようかな。
口解けのよいトリュフの中に柔らかなマシュマロ。
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きゃ~~!とろけてしまう。
これで愛の成就間違いなし!(笑)

つまみ食いでほぼなくなってしまうかもしれません。
形の良いものは残してつまみ食いしてくださいね。
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美味しく作ったら、かわいくラッピングも重要な愛の作業。(笑)
心を込めて形にします。

宝石箱のように1個入り。この一粒に思いを込めて・・・
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このケースかわいいでしょ~♪
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バレンタインケース 茶/黒(1個用)←詳細はこちらです。

中には超スタイルのよい(笑)トリュフちゃんを入れてください☆愛のキューピットなのだ。(笑)
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三角のピックもスタイリッシュ!←詳細はこちらです。

ふたを閉めてシルバーのリボンで準備完了!
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V・シルバーライン グレー←詳細はこちらです。

そして、やっぱり1つでは愛が足りない~~~~!と言う方にはこちらはどうでしょうか?!
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ヘクサゴンボックス ブラウン 4仕切←詳細はこちらです。

使ったチョコレートはこれ!
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KS 割チョコミルク 150g←詳細はこちらです。
とっても使いやすかったです☆

とろけるマシュマロトリュフで片思いの彼のハートを射止めてくださいね!
両思いの人は更に愛を深めてください~♪
絶対大成功~~~☆(笑)

cottaさんにてほかにも美味しそうな甘いラブリーなバレンタインレシピ大集合してらっしゃいます☆
ぜひぜひこちらもご覧になって参考にしてみてくださいね☆
2014年バレンタインレシピ

そして、私のレシピマシュマロトリュフのレシピはこちらです。
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バレンタインに♪【マシュマロトリュフ】←レシピはこちらからご覧いただけます☆

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

1月31日(金曜日)お料理教室も受付中☆

今月は揚げ物です!からっと揚げてがっつり食べよう~☆

【揚げ物 3種コース】 

●レクチャー内容

揚げ物について。

●デモンストレーションメニュー

・鶏のから揚げ
・野菜てんぷら
・簡単春巻き
(ご飯と味噌汁サラダはこちらでご用意いたします。)

●デーブルコーディネート
・女子会気分で明るく楽しいテーブルコーディネート

開催日
1月31日(金曜日)
時間 11時~15時
場所 自宅 London waterloo&Victoriaから約30分またはLondon Bridgeより約40分(詳細はお申込みされた方に案内しています)
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ご了承ください。

沢山の方とお会いできるのを楽しみにしています♡♡♡

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今日はお知らせです!

年末から行われていた2つのコンテストの特別審査員をさせていただいておりました^^

英国大使館がお届けしているイギリスの食文化を体験していただくキャンペーン、A Taste of Britain

こちらでは【おうちで楽しむ美味しいイギリス】と題して、フォトコンテストを開催!
イギリスらしさいっぱいの沢山のご応募をありがとうございました。

厳正なる審査の結果、受賞作品が決定いたしました。
結果発表はこちらからご覧ください!
英国大使公邸総料理長賞2名 
エリオット・ゆかり賞2名です。

【おうちで楽しむ美味しいイギリス ~ あなたの料理の写真を大募集!】←フェイスブックにアカウントがある方はご覧いただけます。

ますますパワーアップのイギリスの食!
美味しさ進行形でこれからも楽しくお伝えしていきたいと思います!
こちらのA Taste of Britainのキャンペーンは続きますので宜しくお願いいたします。

そして2つ目はこちら!
日常の献立のお助けサイト!こんだてノート
こちらで開催されていたのが【クリスマスのとっておきこんだてコンテスト】です。
こちらもた~~くさんのご応募いただきました。
普段は物事を迷わず1秒で決定する私ですが、コンテストだけはかなり時間を要します。(笑)
どれも献立スタイリストさんたちの工夫の感じられる組み合わせに感動でした☆

こんだてスタイリストにはどなたでもなれるのでぜひ楽しくこんだてを考えて楽しんでみてください。
こんだてノートとは?←詳細です。

結果発表はこちらです!

【クリスマスのとっておきこんだてコンテスト】結果こちらからご覧になれます。

いろいろなこんだてで私のお料理もご紹介していただいています!
今夜の参考にぜひご覧くださいね☆

素敵な夜を過ごしませんか?


おしゃれハートチョコ
バレンタイン♡



イタリアン??な晩酌
メニュー♡



年配向け


家族でバレンタイン♪


あったかメニュー


今日はランチにから揚げとかき揚げの【揚げ物弁当】作りました☆
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無性に揚げ物が食べたくなりました・・・・(笑)
で、、、ご飯は少なめにしよう!と意味不明のダイエット。(苦笑)
結果・・・ビールがほし~~~~~い!!!!となりましたが、お昼だったので我慢我慢!(笑)
夜はうどんディナーでカロリー抑えたいと思います^^

考えてみれば日本から戻ってまだ1週間もたってない。先週の今頃は東京だったな~~と楽しく回想して妄想旅行で2回目を楽しんでます。(笑)

楽しい英国ライフと美味しいレシピを語る『トークショー&パーティ 』 @東京レポ
2014年 日本でにぎやか新年会

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いつもありがとう~~☆


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