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by elliottyy | 2012-03-31 15:27 | つぶやき
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かわいいころころ芽キャベツを半分に切って茹でてフライパンで断面に香ばしい焼き色をつけて食べる簡単おつまみです☆

材料 2人分

芽キャベツ 5個

オリーブオイル 大さじ1

しょうゆ 小さじ1

作り方
1、芽キャベツは縦半分に切り塩を入れた湯の中で下茹でし水気を切る。

2、フライパンにオリーブオイルを熱し1の断面を下にして中火強で焼き色をつけ醤油を回しかけすぐ火を止めて盛り付けて完成。

ポイント
醤油を加えると焦げるので芽キャベツを入れたらすぐ火を止め予熱で香ばしく仕上げる。

簡単美味しいお手軽おつまみに応援お願いします。
お出かけ中なのでレシピのみ更新中です☆
(と、言ってもまだ家にいますが^^明日出発です。とりあえず荷作り終了してほっとしてます^^;)

←いつもありがとうございます♪

by elliottyy | 2012-03-31 03:01 | 野菜
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プチトマト☆
真っ赤で可愛くって惚れぼれします!(笑)

イギリスで1パック買うとものすご~くいっぱい入っているので嬉しい☆

そのまま食べても好き!!暑いときは凍らせて食べるのも好き!そして加熱して柔らかくなったのも好き♪

今日は材料たった5つであっと言う間にご飯によく合うおかずご紹介します!
じゅわっと蒸し焼きにしたプチトマトとねぎとニンニクの香り☆そしてお醤油味でご飯にぴったり!
オリーブオイルとおしょうゆの組み合わせも抜群!!

見た目一瞬!!!梅干しに見えたりして~~♪(笑)

材料手に入りやすいので海外の皆さんにもぜひ作って頂けたら嬉しいです☆
コクのある立派なおかずに応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪


プチトマトの小さなおかずのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2012-03-30 06:05 | 野菜
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急に海老チリが食べたいな!!(笑)←唐突><

でも、土曜日から旅行なのです。
ただいま冷蔵庫の食材消費活動中です!(笑)
だから、、家にあるものでなんとか海老チリ風の味つけにするぞ♪←ちょっと無理ある?!^^;

豚肉とキャベツ!そして乾麺があった♪
じゃ!これでチリソース味の焼きそば作ろう!!

美味しい甘みのあるキャベツと豚肉は言わずと知れたゴールデンコンビ☆
そしてぴりっと豆板醤を利かせたケチャップベースの味でちゅるちゅると食べるのが止まらない♪

作り方は簡単☆ささっとランチにぴったりレシピに応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪


キャベツと豚のチリソース焼きそばのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2012-03-29 06:12 | 豚肉
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今日は豚肉があったのでこれを竜田焼きにしておかかをかけてマヨ仕上げ!

このおかかのやさしい風味とマヨネーズがジューシーな竜田焼きに絡まって絶品!
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千切りキャベツとレモンを添えてあっさり口直ししながらどんどんお箸が進みます!

ご飯と一緒に定食風!
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いつも私って食べるのが超特急(笑)新幹線なみ^^;←要するに早食い><;
でも、ゆっくり食べたら満足感大☆
うん。やっぱり毎日こうでありたい^^
心がけよう♪

美味しく食べて今日も元気♪簡単で家族も喜ぶ美味しいおかずに応援お願いします!

←いつもありがとうございます♪


豚の竜田焼きおかかマヨ風味のレシピはこちらです☆←ここ
by elliottyy | 2012-03-28 05:22 | 豚肉
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豚ひき肉に美味しいコクうまな味噌チーズ味で絡めます。
これだけだと、なんだかコクがありすぎる。
そこで何を入れようかぁ~~。。。
何度も試してやっと見つけた!運命の野菜~~♪(笑)

レタスのあっさりしたお味と食感がコクのある豚ひき味噌チーズにぴったりなんです♪
これ、4回目。。いろいろな野菜試しました♪(笑)

味噌とチーズって発酵したもの同士でとっても好相性です♪
ぜひぜひこの美味しさを味わってみてくださいね☆

後半は!!手作りマフィンでワンプレートランチです~☆
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ご飯、パンに乗せても!お弁当にも!大活躍な豚ひきとレタスの味噌チーズ焼きに応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪


豚ひきとレタスの味噌チーズ焼きのレシピはこちらです。←ここ♪
by elliottyy | 2012-03-27 05:46 | 豚肉
この週末とっても気持ちの良い快晴。

ロンドンで知らない方はいないのでは?!と思うぐらい有名なパン教室を主宰されている大和田先生のお宅に呼んで頂いたのでお邪魔してきました♪

この日は家族はおうちでお留守番☆
快く送り出してくれたことにも感謝です♪

まずはローカル電車でロンドンウォータールーに到着☆
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乗りついで目的地までまっしぐら~~♪
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駅でM子ちゃんと待ち合わせ☆
方向音痴な私。
やっぱりお友達と一緒に行くのが心強い♪(笑)
閑静な住宅街☆
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ついた~~♪
きれいお花お出迎え☆
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かわいい動物たちもいるよいるよ~^^
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こんなところにも><(笑)
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そして、ずっと会いたかったかわいい先生の愛犬モナちゃん☆
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かわい~~~~~~~~><
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うちのスターは大きすぎる^^;
こんなラブリーなサイズにもうメロメロ~~☆
ほら!!生徒さんからプレゼントされたお洋服も見せてもらっちゃいました♪
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ほ~~~~~~~~~~~んとうにいいお天気だったのでちょっとお庭をお散歩♪
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春だなぁ~~^^
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こんなところに座って1日ゆっくり過ごせたら幸せですね♪
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お庭には先生が大事に育てられている草花がいっぱい♪
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やっぱり黄色い水仙は春の訪れを感じます☆
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パン教室の先生のお宅らしい素敵なインテリアがいっぱい☆
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飲み物も充実☆
ワインの瓶と比較するとシャンパンの大きさが早わかり!普通の3倍ぐらいの大きさです。あはは。
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今日は先生の大切なアシスタントさんがに日本にご帰国。
笑顔でお見送りです!
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この日初めてお会いしたKさん。
初めまして!ってご挨拶したら、ブログで何度かコメントをして交流があった方だと判明!
びっくり(笑)
ご帰国前にこうしてお会いできてすごく嬉しかったです!

乾杯~♪やっぱりビール好き好き!(笑)
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さあ!楽しい女子会の始まりです♪
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どこから見ても料亭です!(笑)
先生の素敵なおもてなし。
ほら♪
こんなところにも粋な演出☆
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磯部先生の持ってきて下さった一口サイズのオードブル☆とっても美味しい~~☆
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ピリ辛ですごく好み☆こんにゃく~~☆
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なますを思い出すおめでたい味☆(笑)
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どれも上品な味わい。
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梅酒のゼリ―はアルコール度高めで嬉しい!あはっ^^
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赤いまるっこいのはプチトマト☆
とにかく手が込んでいて一口食べるごとに幸せ感じます♪
↓プラムだよ~ん☆ナイスアイデア!プラム好きな私テンションあがる♪
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そしてレンコンの挟み揚げ。
もうこれ大好き~~♪
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さて!!ここからがまたまたすごい!(笑)
目の前で握り寿司を握ってくれます!
え~~~~!!
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まるで・・・
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お寿司屋さん!
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美しく握る姿に感動!
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軽やか~~☆
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目の前のパフォーマンスに食べるの忘れそうだけどしっかり忘れません!(笑)
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サイズが本当にパーフェクト!
女子の一口にはぴったり!すごい!これぞおもてなしの極意!(笑)
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海外でこんな贅沢なお寿司を目の前で握って頂いて食べれるなんて夢じゃないよね?
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ごちそうさまでした~☆

そして、これで終わりかと思いきや!!
大和田先生~~~~~~~~~!!
まだ作ってた^^
牛肉の煮物☆
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お吸い物☆
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まだボトル空くし~~!(笑)
ワインの勉強をしているM子ちゃんのお勧め。
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美味しくってうっとり♪
デザートだって大行進☆
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みなさんの手作り大集合☆
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このサクサクがたまらずなひっそりいっぱい食べちゃった^^
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気がつけば外はすっかり暗くなってた~^^
楽しいおしゃべりと美味しいお料理!
幸せな土曜日でした。
大和田先生!そしてご一緒させていただいた皆さんありがとうございました♪

M子ちゃんと途中まで一緒に帰って、その後一人ローカルな電車に乗り、ふ~と力が抜けて睡魔が襲って来たまさにその時!!!
携帯からメッセージが入る!!

「いっちゃん!寝たらだめだよ。」ってMちゃんから。

ひ~~~~~~~っ!!
ばれてた。。。(笑)

さすがわが友!
行動をすっかり読まれていたのですな^^;
でもそのおかげで終点の海辺の町まで行かず無事自宅に到着でした!
あ~り~が~と~♪(笑)

1週間の始まり月曜日♪
今週も頑張ろっと^^
お帰りによかったら応援お願いします^^

←いつもありがとうございます♪


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レシピブログ連載「いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理更新しました♪

この前45分空き時間が出来たのでその間に小物屋さんへ行きました☆
その様子です^^
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その生地を使ってソーセージロールを作ってみました☆
パイ生地はまた改めてご紹介させて頂きま~す♪
女子的空き時間の過ごし方♪←こちらからご覧になれます☆
レシピブログの待望の!!(笑)スマートフォンアプリができました♪
使いやすくて毎日の食卓がもっと充実しそうです!!
たとえばこれ、、私のです♪
私のページ←はこちらです☆
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スマートフォンアプリ←ダウンロードや詳しい説明はこちらからどうぞ☆

タベラッテ更新しました♪
かくれ味噌チーズのチキンソテー
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今日のほっこりタイム☆
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レシピブログ連載「いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理更新しました♪

この前45分空き時間が出来たのでその間に小物屋さんへ行きました☆
その様子です^^
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そしてイギリス料理と言えばパイ!と言ってもいいほどイギリスでは愛されているのですが、パイ生地も最近はすべて手作りしてま~す☆
その生地を使ってソーセージロールを作ってみました☆
パイ生地はまた改めてご紹介させて頂きま~す♪

女子的空き時間の過ごし方♪←こちらからご覧になれます☆

そして在英日本人の皆さんに向けての情報誌「ジャーニー」にて今回はパイ生地3種類ご紹介させていただいています!

今はいい時代でウエブサイトのほうにもレシピご紹介していただいているのでイギリス在住の皆さん以外の方もご覧になっていただけるのが嬉しいです♪

どれも市販のパイ生地を使うとすぐできちゃいます☆
ぜひお試しください☆

撮影の様子もちょこっと写真撮ったのですが、、ないないない!!(苦笑)
とにかく撮影は毎回楽しく試食も美味しく楽しんでます☆

パイレシピ3種☆↓こちらからレシピご覧になれます♪
照り焼きチキンパイ
ソーセージのくるくるパイ
爽やかエビカクテルのパイカップ詰め

そのほかイギリスの情報満載☆ぜひぜひジャーニーご覧下さいね☆

今日は楽しいランチ会♪
今さっき帰ってきました☆
楽しすぎ~~^^
お腹いっぱい☆
料亭顔負けのおいしいお料理と、
何と!!豪華に目の前でにぎりずしをプロの方に握って頂きました!
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その様子はまた明日レポします♪

今日も来てくださってありがとうございます!
楽しい日曜日お過ごしください☆
お帰りによかったら応援お願いします^^

←いつもありがとうございます♪

by elliottyy | 2012-03-25 07:13 | つぶやき
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自然の旨みを堪能しましょう♪

野菜の甘みと干しシイタケの香り☆
これだけで出汁いらずのおいしいスープスパゲティ―が食べられます☆
コクを出すのにすりごまも加えて♪

湯むきしたトマトとツナが美味しくスープに溶け込んで何とも言えないいいとこどりの1品です!

極めつけは最後にガーリックチップをふりかけて☆
香ばしく香りがよくて個性的な仕上がりになりますよ♪

細めのパスタがよく合います☆
スープを上からかけることを考えて少し硬めに茹でるのも美味しく頂くコツですね☆

女子は絶対好きだと思う~~☆(笑)
楽しい集まりの時にはスープを先に作っておけば友達来てから麺を茹でて温めなおしたスープをかけるだけ☆
なんて簡単~~☆(笑)
サラダもドレッシングをかけないでラップをして冷蔵庫に前もって準備しておけば、女子会も自ら楽しめちゃいます!

ヘルシー美味しい1品に応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪


トマトとツナの旨みたっぷり和風スープスパのレシピはこちらです☆←ここ♪
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火を使わずちゃちゃっと出来ちゃう胡麻和えです。

すご~~~~~く簡単であっと言う間にできちゃうのであと1品というときにとっても便利です☆

しっかり塩もみした野菜とツナにすりゴマをたっぷり☆

ツナのコクがあっさりしすぎずコクとうまみを感じさせてくれます☆

ご飯のおかずにも、もちろんこのままでもパクパク食べられます!
サラダ感覚の胡麻和えにきっと満足していただけると思います♪

急いでいる時のお助けヘルシーレシピに応援お願いします☆(笑)

←いつもありがとうございます♪


塩もみ野菜とツナの胡麻和えのレシピはこちらです☆←ここ♪
by elliottyy | 2012-03-23 06:11 | 野菜
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