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カテゴリ:ラム・マトン( 3 )

ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました♪

今日はラムラムラム!!!!
イギリスでおもてなし料理と言えばかなりの確立で出てくるラムです。

昔は苦手意識が強くなかなか美味しく食べられなかったのですが、最近はずいぶん量も食べられるようになったし、美味しく感じるようになりました☆にこっ☆←ラムにっ微笑みかけてみた。(笑)

使ったのがラムレッグ☆足です足♪
思わずこちょこちょっとしたくなります^^
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ローズマリーを埋め込んで・・・
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はい!お花畑~~~^^

これをじっくり150度の低めの温度で4時間焼き上げると、じゃじゃ~~ん!
こんな感じです。
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かなりの量なので、残ったら翌日はカレーに美味しく大変身!
スパイスとインドを中心とした南アジアで古くから作られ、食用に用いるバターオイルの一種のギーを使って本格カレー☆
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イギリスの自然もご案内。
一緒に食べてお散歩してイギリスを感じてくださいね☆

今日はドリーミアクラブの連載にて記事を書いていますので、お手数ですがぜひこちらでご覧ください☆

ローストラムのちラムカレー←こちらから記事ご覧になれます♪

さて!金曜日ですね!
今日はお料理教室!
だ~いすきな揚げ物とだ~いすきな生徒さんと一緒にからっとテンション揚げて、いや、、、上げて♪たのしみま~~す!(笑)

みなさんも楽しい1日お過ごしください!
お帰りに楽しんでいただけたら応援お願いします!いつもありがとうございます♪


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【連載&その他】
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】←イギリス情報満載♡
タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】←おしゃれごはん大集合
動画でレッスン♪【エリオットゆかりのおもてなし教室♪】←たくさんのレシピがお待ちしてます♪
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うひょひょ~~ん☆
ラムとローズマリーの相性は抜群☆
この日もスパイスと一緒にローズマリーを埋め込んでローストしました♡
ラム肉の臭みも薄くなりとってもおいしくできました☆

ちょっと前まではラムが苦手でしたが少しずつ克服中☆
調理法次第で臭みも薄くなって柔らかラム料理ができるな~って前向きで~す!(笑)

レシピブログ連載動画でレッスン♪【エリオットゆかりのおもてなし教室】更新しました♡

もうすぐクリスマス!
【クリスマスに♪骨付き鶏もも肉でローストチキンとクリスマスツリーポテトサラダ】です!
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テーブルアイデアはコースターを作りま~す☆
レシピもテーブルアイデアも♪ぜひぜひ参考になさってください☆
動画でわかりやすくご紹介しています☆
楽しいクリスマスになりますように♪

【クリスマスに♪骨付き鶏もも肉でローストチキンとクリスマスツリーポテトサラダ】←こちらから動画ご覧ください~♡

今日は主人の家族大集合!フランスでクリスマス楽しんでいます♪
みんな楽しそうでこちらまで心が和みま~す☆
お料理せずに飲んでるだけの1日も幸せ~♡
お帰りによかったら応援お願いします☆ありがとう~~♪

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今日は初めてのラムレシピ!!(笑)
実は私はあまりラムが得意ではありません。
草しか食べていないはずのラムちゃんなのに、、かなり個性的なお肉のお味。(苦笑)

でも今日は独特の香りを感じさせないぐらいめちゃおいしい~~絶品ソースでおいしく食べられちゃいました!
主人も、子供も市販品?って思ってしまったぐらいお味のバランスがよかったようです☆
他のお肉にもそしてバーベキューの時にも大活躍しそうです!(笑)
ぜひぜひ参考にしてみてくださいね♪

3つのランキングに参加しています♪
カラメルになりかけた、とろ~り美味しいソースにぜひぜひ応援お願いします♪(^O^)♪更新の励みになっています☆いつもありがとう^^
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