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カテゴリ:料理教室( 7 )

昨日、お料理教室の日程をちらっとお知らせしたら、すでに数名の方にお申し込みを頂いているようでありがとうございます!デモンストレーション、レクチャーの内容もまだお知らせしていないのでご希望の内容かな~と、ドキドキしながらメールを拝見いたしました。(笑)興味をもって頂けてとてもうれしいです。
まずは、今日こちらでお教室の内容をご覧になってみてくださいね❤
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イギリスに来てから、特に日本の風習や文化の素晴らしさを感じるようになりました。
日本にいると当たり前だったことがイギリスに来てからは特別です。
お正月も日本式にまったり過ごすことさえも海外ではとても特別なのです。

日本に住んでいた時はおせち料理も特別な存在ではなく、あるから食べる、なんとなく習慣だから食べる。そんな感じで今思えばなんと贅沢だったのでしょうか。(笑)
ところが、海外だとすぐ買えないし、買っても高い!←主婦目線^^;
そう思うと、ちゃんとしたTHEおせちではなくてもお正月気分を感じられるおせちチックな食卓にしたいな~と思ってます。
特に子供たちにはこうした日本の食文化を感じてほしいと思う気持ちも強いです。
食材も限られているし、何種類も作れるわけではないけれど、気分は新年!そんな雰囲気を感じられたら私は大満足!

しかも、イギリスはやはり新年より、クリスマスが盛りあがり、1月1日は祭日なのですが、2日には日常がもどってくるので三が日のんびり寝正月なんてことはありません。
なのでおせちをいっぱい作る必要もないのです♪

気軽に作れるちょこっとおせちをみなさんで楽しくイギリスで作りたいなと思い、12月のテーマは
【イギリスで手に入る食材で作るお正月を感じるおせち風】のお料理です。
*ワンプレートに盛りつけてカジュアルに楽しみます。お重に詰めて準備する本格おせちではないのでご注意ください。

●レクチャー内容
イギリスで手に入る【便利食材】についてご紹介します。活用法を中心に皆様の日頃の食生活が充実できるような情報をご提案します。

●デモンストレーションメニュー
イギリスで手に入る食材で作るお正月を感じるおせち風のお料理をご紹介いたします。
*鯛の柚庵焼き
*紅白なます
*栗くるみきんとん
*イギリス野菜の雑煮風

●試食&レシピ
*日の出海老
*ミニ筑前煮盛り合わせ
*ミックス煮豆

●デーブルコーディネート
・和を感じる、新年にふさわしいさわやかで明るいテーブルコーディネート

開催日
12月9日(月曜日)
時間 11時~15時
場所 自宅 London waterloo&Victoriaから約30分またはLondon Bridgeより約40分(詳細はお申込みされた方に案内しています)
値段 £50
※デモンストレーションを観て頂く形式を取りますので、ご自身で作るレッスンではありません。レシピはお渡ししています。もちろん試食ありです♪
※基本的にその場で食べて頂くのでお持ち帰りはご用意していません。
※お子様連れは申し訳ありませんが、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ
詳しい問い合わせ、申込みはこちらにお願いいたします。→yukarishappykitchen@gmail.com

●お申込みメールを頂いてから48時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によっては、レッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。

沢山の方とお会いできるのを楽しみにしています♡♡♡

よかったら応援おねがいします♪いつもありがとうございます♪


【東京イベント告知】

★ ☆ ☆楽しい英国ライフと美味しいレシピを語る!
       『トークショー&パーティ 』  ★ ☆ ☆

 【日時】   2014年1月13日(月・祝日) 1:30PM~3:45PM

【会場】   飯田橋レインボービル  1F C会議室
http://www.club-ale.com/services/events/academic/Access3.html

JRもしくは東京メトロの「飯田橋前」 下車、西口出口より、お堀沿いに
市ヶ谷方向へ直進、  BRITISH COUNCIL並びの 白いビル


【参加費】   ¥5,500(銀行振込)


【銀行振込先】 三菱東京UFJ銀行・新宿中央支店(普)3779898
          エイエルイー カイインサービスブ ダイヒョウ


【お申込先・ お問い合わせ】

メール: ale@ltl-j.com 

電話:03-4580-9443(月~金9:15~17:45)

メールでのお申し込の場合、お返事を差し上げますのでお待ちください。
営業日の48時間以内に連絡がない場合はもう一度メールかお電話でお確かめください。

【締切】 定員になり次第締切となりますので、お早めに!


by elliottyy | 2013-11-28 01:03 | 料理教室


今日はお寿司のチャリティーデモンストレーション。

朝はお寿司と春巻きを作り、子供を学校に送って会場に直行しました。
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お魚屋さん?って思ってしまうほどおしゃれなお店です。
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ビジネスパートナーのMちゃんが前にお仕事していたお店。
本当にMちゃんはいつもやさしく素直。
彼女のお人柄のおかげでの場所をお借りすることが出来ました。
ありがとう。
今日もMちゃんと一緒に頑張ります。

お店のオーナーのJさんはとっても陽気なやさしいおじさん。
こちらの場所代や、お寿司のネタはすべて無料にしてくれました。
こんな優しさがいまの前向きな気持ちにつながっていきます。


そして、お店に売っているものはすべて好きなように使っていいからと・・・(涙)

気持ちが嬉しい・・・とふと棚に目をやると、、、
あ!!
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いくら発見^^

ご飯にたっぷりかけてイクラ丼食べたいな・・と3秒だけ考えて、我に帰る。
今日は寿司のデモンストレーションに来てるのだ。(苦笑)

まずは棚に今日の販売用のお寿司をセット。
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朝、作りました。
何十本も作ってたら、すごく上達した気がする^^
あとは春巻きも作りました。
ケータリングをしているからこそ、食べ物に関しての条件をクリアして行動出来ることはありがたい。

そして椅子も近くの商店街のお店が無料で貸してくれました。
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そして、今回のちらしはお友達がデザインしてくれました。Yちゃん忙しいのにありがとう。
そしてBritish Red Cross の許可をいただき、印刷。
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印刷も町のお店がこれまた無料でしてくださいました。

みんなの何かしてあげたいと思って下さる気持ちが今回のこのイベントでもたくさん感じます。
そんな優しさの中で日本のお寿司を通して少しでも何か出来ることが嬉しい。

今日は2人のお友達にいろいろとお手伝いして頂きました。
日本茶を入れてもらったり、そのほかテイスティングのお寿司を持ってまわっていただいたり。。。

笑顔でみんな頑張ってくれている姿・・・感謝です。
準備出来ました!
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実はMちゃんが手をけがしてしまったので、今日は私がすべて実演、説明はMちゃんがしてくれます。

実演。。。
にぎり寿司、巻き寿司、裏巻き、軍艦巻き。。。。
緊張するな~~><

お米の炊き方からしっかり覚えていただきます。
みんなとっても熱心にたくさんの質問も飛び出します^^

その後、お見せした後に、みなさんにも実際に作ってもらいました。
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やっぱり巻き寿司はかなり難しいようで、途中で子猫のように助けを求める目をした方もいました。^^;
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そして作った後はすぐに食べたいですよね?(笑)
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美味しかったよ!すぐに作るね!なんて言ってくださいました。
そして一人で参加して下さった方同士も楽しそうに交流されていたのもほのぼの^^

みなさんが帰った後は私たちのまかないランチタイム^^
切れはしのお寿司や余分なお刺身です。
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あっという間の1日・・・
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みなさん!ありがとう。
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前にも書かせていただきましたが、私はブログをしているので少しでも日本の皆さんに海外からも応援してくださっていることを伝えられたらと思い今日のことも書かせていただきました。

私とMちゃんはお料理という形でしたが音楽や芸術を通してのイベントそしてみんなで協力しあってのイベント、皆さんそれぞれがいろいろな形で応援されています。

皆さんに見えないところでも毎日行われていて、そして今後もいろいろなチャリティーイベントが予定されていることをお伝えしておきたいと思います。
by elliottyy | 2011-03-29 02:28 | 料理教室
タイトルなが~~っ!(笑)

今日はお料理教室でした♪

ハロウィンも終わって、気分はいよいよクリスマス!!←気が早すぎ?!(笑)イギリスの町はもうデコレーションも盛り上がってます♪(笑)

去年、一昨年のツリーはこれ!!(笑)
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ハートでラブリ~~☆

今年のツリーはもっと素朴な感じにしたいな~とあれこれ考え中☆
先週ぐらいからキョロキョロかわいいもの探ししてました☆
そして!!巡り合った~~☆(笑)
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今年はこのハートが「いっちゃん~~見て見て!!」と誘惑☆(笑)
布で出来ているからなんだかすっごく温かい雰囲気が気に入りました♪一目ぼれ~☆
まだツリーは飾らないのでこのオーナメントを使ってテーブルセッティング☆
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そしてワインに合うおつまみをみんなで楽しく作りました~♪

一足早くクリスマス気分を♪(笑)
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こちらが入り口で~す♪←どうぞここからお入りください☆
by elliottyy | 2010-11-13 03:55 | 料理教室
むふふ・・・(笑)


婚約したばかりの素敵なカップルをお迎えして今日はお料理教室してました!☆(笑)

少し前にイギリス人の男性から「僕の彼女は日本人なのですがいっちゃんのブログを毎日見ています。よかったら彼女のためにお料理教室できませんか?お誕生日プレゼントにしたいのですが、、」というメッセージを頂きました!

え~!うれしいよ~~。毎日見てくださっているの??

こうやって彼が勇気を振り絞って(笑)コンタクトしてくれてびっくり。
何度もお料理教室はしているけれどこういう依頼は初めてだから^^

彼女へのプレゼント!なんか緊張するな~~^^
楽しい時間になるように頑張るぞ~~!(笑)

とっても仲良しの二人にいい刺激もらいました~~☆
愛し合うって素敵!(爆)
さあ!みんなも一緒に参加して!!刺激もらおう!

出発の前に(笑)
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たくさんの応援本当にどうもありがとうございます(^_-)-☆

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by elliottyy | 2009-10-25 05:24 | 料理教室
今日のお教室はある御婦人からのご依頼。
お嬢さんのお誕生日にお料理教室をプレゼントしたい!というお電話をいただきました☆

お料理教室も最少人数は4人ということになっている事をお話しすると、お嬢さんのお友達の分も一緒で構わないということで、4人分のお申し込み!

最初あまりにはつらつと元気な電話の声だったので、お嬢さんって一体何歳??もしや子供??なんて一瞬思ったほど。(笑)
いや~~電話って本当に顔が見えない分大事だな~って思えてきます。
とってもわかりやすい英語とフレンドリーな口調のお電話にこちらも日本帰国したばかりなのに、二つ返事で楽しみで~す!なんて引き受けていました^^

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さて~予想通りの楽しい特訓!いや、、お教室^^の様子お伝えします☆
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by elliottyy | 2009-08-29 02:41 | 料理教室
今日は自宅で和食を紹介することになりました。(笑)

生徒さんはいません。。。


この方がじ~~っと私を見つめるの><(汗)

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いっちゃんのなが~~い1日☆はこちらからご覧ください^^
by elliottyy | 2009-03-07 08:16 | 料理教室
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今日は今までの最高記録の大人数での楽しいお料理教室でした!

みんちゃんのクラスのお母さんたちを対象にしたお料理クラス。
子どもたちを学校に降ろしてからだったので、かなり早いスタート><

9時前には続々と皆さん到着~~♪はやっ!!(笑)


さて皆さんもよろしかったらご一緒に参加してくださいね^^
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by elliottyy | 2009-03-03 06:11 | 料理教室
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