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カテゴリ:ドレッシング・ソース( 4 )

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材料 【作りやすい量】
しょうゆ 50ml
砂糖 大さじ2と1/2
赤ワイン 大さじ3
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
すりごま 大さじ1
にんにくすりおろし  2かけ(好みで調節)
鶏がらスープの素 小さじ1/2
リンゴ又は洋ナシのすりおろし 大さじ1~2
あれば赤唐辛子 輪切り 適量

作り方
1、すべての材料をボウルの中でよく混ぜて完成。

ポイント
小さな泡だて器などを使って砂糖がしっかり溶けるまで混ぜる。


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今日は万能ソースをご紹介します♪

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ニンニクと玉ねぎをじっくり炒めサラダ油に香りを移し、ポン酢とすりゴマを加えて香りのよいソースができました。

今日はこれを口当たり良く仕上げた鶏胸肉に絡めて食べましょう☆

応用いろいろ!
野菜に、豆腐に、お肉に、お魚に!たっぷりかけて召し上がれ☆

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←いつもありがとう^^


万能♪香味胡麻ポン酢ソースのレシピはこちらです。←ここ♪
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タイとインドが合体したような?!(笑)美味しい情熱のマリネソースが出来ました!

スイートチリソースそのものがすでにお味が完成しているのでそこに大好きな調味料を加えて自分好みに仕上げていったら・・・おいし~~♪(笑)

特にポークが良く合いますがチキンでも美味しくできますよ~☆ビーフではまだ試したことがありませんが、ちょっと想像すると微妙かも。。
今度試してまたご報告しま~す!

甘くてクセになるスイートチリソースにカレーの風味をプラスして!最後の決め手はやっぱり万能優秀な!玉ねぎのすりおろし~☆
これでぐぐっと美味しさ倍増します☆

混ぜて!漬けこんで!焼いて!!の3ステップ☆これからのバーベキューの時にもぜひ試してほしいです☆
もちろんフライパンで焼いてもオーブンで調理してもOKです☆(オーブンの時は焦げないように様子を見ながらアルミホイルをしてください~)
このちょっと甘めの味付けが外国人のお客様にも大好評です☆

参考までにこちらマリネしてから焼くお料理一覧です☆
トマケチャ・タンドリーマリネソース
柔らか♪鶏のわさびマリネ焼き
ローズマリーチキン
チキンのカレーマスタード焼き
洋風!塩焼き鶏☆
絶対やみつき!ポークソテー
簡単♪タラのマリネ焼き

簡単自家製美味しいマリネソースに♪愛の応援ポチっと(笑)お願いしま~す☆
いつもありがとう~☆(笑)
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スイートチリカレーマリネソースのレシピはこちらです☆←ここ♪

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急にトマトソースのお料理が食べたくなって、、、戸棚をのぞいてみても市販品が見つかりません~~><
でも、冷蔵庫をのぞいたら真っ赤なおいしそうなトマトが6個!閃いた!!(笑)

今日は週末だし~~♪ということでホームメイドトマトソースを作りました。

まろやかなおいしさがお口いっぱい広がります♪
隠し味にコクのあるベーコン、そして風味豊かなマッシュルーム☆

香り豊かなソースなので具材はいりません。
茹でたてパスタにさっとからめてシンプルだけどとっても贅沢なパスタが出来上がります~♪

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元気出てきた~~♪(笑)
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いっちゃんのホームメイドクリーミートマトソース☆のレシピはこちらです。
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