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カテゴリ:野菜( 268 )

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今日は爽やかグリーンな気分!
体も喜ぶ栄養たっぷりの野菜レシピです!

アボカドは熟れどきが肝心ですよね。
でも本当に見分けるのって難しい><
もう感と運命の赤い糸に頼ってます。(笑)
今日はとっても良い出会い♪
ベストタイミングなアボカドに出会えました!
うれし==!!

そしてさやインゲンも前回ご紹介した鶏と絹さやの香味醤油炒めのインゲンの歯ざわりが好きだったので今日もこのきり方で食べたいと思います。
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まったりコクのあるアボカドと食感を残してゆでて切ったさやいんげん、今日はわさび醤油であっさり美味しくいただきましょう。和風おつまみですが白ワインにもぴったり☆

楽しい週末になるように愛を込めて(笑)考えました!
ほらほら!こんな遊び心も忘れずに☆
あ、、なんかカエル君になったよ~~☆
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ぜひぜひ簡単なのでお試しくださいね!

応援おねがいします!いつもありがとうございます。


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アボカドとさやいんげんのわさび醤油和えのレシピはこちらです☆←ここをクリック☆
by elliottyy | 2014-04-27 01:40 | 野菜
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材料 2人分

さやいんげん 100g
アボカド 大1個
鰹節 適量


エキストラバージンオイル 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
わさび 小さじ1/2

作り方
1、塩を加えた沸騰した湯の中にさやを取ったインゲンを数秒入れてざるにあけ水気を切る。
2、1を斜めに細切りにしてボウルに入れる。
3、2の中に半分にしたアボカドの中身をスプーンンですくいながら加える。
4、3の中に良く混ぜ合わせたAを加えてよく和えて器に盛り付け鰹節をふりかけ完成。

ポイント
さやいんげんは茹で過ぎない。


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by elliottyy | 2014-04-27 00:46 | 野菜
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今年はキャベツの虜でまたまたキャベツレシピです!

去年はそういえば春はアスパラのファンだったな・・・(笑)

ヘルシーなわかめと一緒に胡麻和えにしてみました!
ゴマたっぷりなのでコクうまでご飯も進む副菜に仕上げました☆
唐辛子を加えてアクセントをつけました。

少し甘みを加えたポン酢で和えるだけ!
そして大好きわかめも加えてヘルシー感覚いっぱいのレシピになりました!

タイトルは、春キャベツなんて言っていますが、もちろん普通のキャベツでも美味しく召し上がれます!
ぜひお試しくださいね。

超お手軽!美味しいキャベツ副菜に応援おねがいします!いつもありがとうございます。


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春キャベツとわかめのヘルシー胡麻和えのレシピはこちらです☆←ここをクリック☆
by elliottyy | 2014-04-21 01:52 | 野菜
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材料【2人分】

キャベツ 80g(芯を取り除いた重さ)
乾燥わかめ 5g
すりごま 大さじ3
赤唐辛子(鷹の爪) 1/2本←好みで調節
ごま油 大さじ1

A
ポン酢醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1

作り方
1、キャベツはざく切り、わかめは水で戻し水を切っておく。
2、ボウルに1、とすりゴマ、砕いた赤唐辛子、ごま油、よく混ぜ合わせたAを加えて和えて完成。

ポイント
Aは砂糖が溶ける様にしっかり混ぜましょう。



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by elliottyy | 2014-04-21 01:38 | 野菜
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キャベツがモリモリ食べられる!
ヘルシー美味しい1品です。
生ですが、温かいドレッシングをかけて少ししんなりするので食べやすい♪
後引く美味しさお約束です♪
ベーコンとガーリックオイル、甘めのたれで作る温かいドレッシングがキャベツに絡んであっという間に食べきれます。
倍量作るのを実はこっそりお勧めしちゃいます。(笑)

ご飯のおかずにもなるし、お酒のおつまみにも最適!
とっても良い子のレシピです^^

春キャベツでぜひ作ってみてください!
とはいえ、普通のキャベツでも十分おいしい~♪
イギリス在住のみなさんはsweet hearts cabbageをお勧めします。
(又はPointed cabbageと言う名前になっているかもしれません。)
はい!みんなでもりもり食べて楽しい月曜日過ごしましょう!
良かったら応援おねがいします!いつもありがとうございます。


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春キャベツとベーコンのコク胡麻和えのレシピはこちらです☆←ここをクリック♪
by elliottyy | 2014-04-14 02:30 | 野菜
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材料 4人分

キャベツ 100g 
ベーコン 3枚 (60g前後)
にんにく 1片
サラダ油 大さじ1強
鰹節 3~5g
すりごま 大さじ2

A
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
砂糖 小さじ2

作り方
1、キャベツはざく切りにしてボウルにいれ、鰹節、すり胡麻も入れて置く。
2、ベーコンは1センチ幅、にんにくはみじん切りにしておく。
3、フライパンにサラダ油を熱し、ベーコン、にんにくを加えて木べらでじっくり中火で炒め、にんにくが香ばしい色になったらAを入れてすぐ火を止め、1の中に加えよく混ぜえ器に盛り付け完成。

ポイント
ベーコンなしでキャベツのみで作ってもOK!よりヘルシーです。


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by elliottyy | 2014-04-14 01:57 | 野菜
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イギリスに戻りまた日常生活に戻りました!
日本では外食三昧だったので、体がヘルシーなものを食べたがる♪(笑)
そんな本能の赴くままに作ったレシピです!

乾燥ひじきは煮付けばかりではなくサラダにして使ってみるとまたまた美味しい発見です。
レタスのしゃきっと癖のない味にミネラルたっぷりひじき、鰹節もぱらり!いい香りが漂います。

ドレッシングはゴマたっぷりで更にコクとうまみがプラス。
ヘルシーだけではなくうまみたっぷり食べ応え十分です。

火を使わずささっと作れるヘルシーおかずサラダに応援おねがいします!いつもありがとう。


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ひじきとレタスのヘルシーゴマドレサラダのレシピはこちらです。←ここをクリック☆
by elliottyy | 2014-03-27 03:06 | 野菜
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超!!!!!シンプルレシピです。
香ばしいバター醤油味が春キャベツの甘みにぴったり!
やめられないとまらない美味しさですがもりもり食べてOKOK!
キャベツメインのうまうまな1品です。

旬の野菜はやっぱりシンプルが一番!
素材のお味を楽しみましょう。

海苔もアクセントになってGOOD!
今日は普通の焼き海苔を使いましたが
韓国海苔だとまた違う味わいになるのでぜひそちらも試してみてください。

よかったら応援お願いします!いつもありがとう~~^^


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春キャベツのバター醤油海苔炒めのレシピはこちらです。←ここをクリック。
by elliottyy | 2014-03-08 19:05 | 野菜
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材料 1~2人分

キャベツ 175g
焼き海苔 1枚

バター 20g
しょうゆ 大さじ1

作り方
1、キャベツは千切り、焼き海苔は手でちぎっておく。
2、フライパンにバターを熱し、キャベツを加えて強火で炒める。
3、2の中にしょうゆを加え(焦げそうなら火を弱めるか位置を火からはずす。)混ぜて馴染ませ火を止め焼き海苔を加えて混ぜて完成。



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by elliottyy | 2014-03-08 18:50 | 野菜
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春キャベツの美味しい季節!
今日は走りながらキャベツのことを一途に考えてました。(笑)

ささっとキャベツの美味しさを想像して妄想して考えた愛しのレシピです♪

甘みのある春キャベツと体の喜ぶミネラルたっぷりのひじき!
これをにんにく風味のたれと和えます。
あっさりヘルシーなのにコクがある!
この絶妙なコンビネーションを楽しんでくださいね!
病み付き間違いなし!

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春キャベツとひじきのごくうま和えのレシピはこちらです♪←ここをクリック☆
by elliottyy | 2014-03-04 02:50 | 野菜
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