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ひんやりつるつる☆トマトとわかめの春雨サラダ

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日本も日によってとっても暑い日があるようですね~~。まだ5月なのに><

今日は暑い日にピッタリの春雨サラダ☆

トマトって冷やすとと~~ってもおいしくなりますね。
わかめの歯ごたえ、そしてつるっと食べやすい春雨を加えてごま油と麺つゆ、そして擦りごまで和えるだけ!!食材それぞれの持ち味を生かして美味しい一品出来ました!!

どこのお宅にもありそうな材料!!
ぜひお試しください~~♪(笑)

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材料 4人分

プチトマト 15個 (普通のトマトを角切りにしても良い。)
乾燥わかめ 大さじ2
春雨 50g

A
擦りごま 大さじ2
ごま油 大さじ1
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2

作り方
1、乾燥わかめと春雨を戻し、軽く水洗いし水気を切り、プチトマトは1/4に切る。
2、大きめのボールに1,とA入れてよく混ぜて完成。
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ポイント*春雨は戻したら調理ばさみで食べやすい長さに適当に切ってください~~☆
     *冷やして召し上がるとおいしいです~~☆

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ほ~~んとうにあっという間にできちゃいます☆しかもくせのないやさしい美味しさ☆胡麻の風味が生きてます!(笑)

昨日のランチはこれ!
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欧米の方にぜひ試していただきたい!!チキン出汁蕎麦☆

ローストチキンのあとに残った骨、叩き潰したショウガ、ニンニク、ネギを加えて30分ほど煮てそのあと麺つゆでお好みの濃さに味付けしてスープを作ります。最後にごま油をちょっと垂らすのも好きです^^
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麺は別ゆでし、スープを丼ぶりに入れたら蕎麦を入れ、その上に骨に残ったちょっぴりのチキンとねぎを千切りにしたものを乗せて食べます!!
七味唐辛子たっぷり入れちゃいました。(笑)

最後まで無駄にしないで楽しめるのでローズとチキンは大好きです^^
日本在住の方は骨付きの鶏もも肉で代用したらもっと豪華なお蕎麦ができちゃいそうですね^^

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2月7日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました!!
たくさんの方が購入してくださってうれしいお声を寄せてくださっています。
本当に心から感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます☆

こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
Yahoo!ブックス
楽天

作ったよ♪&☆出版のご紹介ありがとう☆

☆芳江ちゃん!鶏ともやしの豆板醤オイスター炒めをつくったら、ガッツリ食べれましたってコメントうれしかった^^ありがとう☆

tonkichi-UKちゃん!連日ありがとう☆今日はいっちゃん定食!!になってた~~☆ありがと^^

☆ angie ちゃん~~ドレッシングいつも常備してくれてるんだね^^ありがとう^^うれしいです☆

☆ mg ちゃん~コメントうれしかったです☆ほぼ毎日!!作ってくださっているなんて感激です☆ありがとう!

☆ hitsujinoieさん!レシピ参考にしてくださってありがとうございます!やさしいコメントうれしかったですよ~~☆

ゆんちゃん!いつもご紹介ありがとうございます!とっても嬉しいです!

☆ロビンちゃん☆昨日湖面とでの美味しかった~~のお声嬉しかった^^ありがとうございました^^

☆セーラさん♪いろいろ作ってくださってありがとう☆やさしいコメントうれしく読みました☆これからもぜひ遊びにいらしてくださいね^^

☆なおみさん、昨日のレシピ早速作ってありがとうございます。あまりの速さにびっくり^^うれしかった~~☆

今日の食卓にいかがですか♪

ガっツリいけちゃう(笑)鶏ともやしの豆板醤オイスター炒め←白いごはんたっぷり炊いて~~♪(笑)
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お箸で食べたい☆鶏ネギ味噌パスタ←もう作ってくれた方がいま~す!(笑)ありがと^^
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人参のレモンピクルス←レモンの風味がさわやか~~☆
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来てくださってありがとうございます♪(^O^)楽しんでいただけたらぜひぜひお帰りに応援していただけるととってもうれしいです♪\(^O^)/ありがとう☆
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ロビンちゃんと一緒にオフ会を計画しました!(笑)
海外でも楽しんじゃいましょう☆
食べて飲んで!!ひゃ~~!!想像してすでにわくわく☆

2009年6月20日(土曜日) ロンドン 12時から15時ぐらいを予定。 (ランチです☆)
※時間場所未定 (人数が決定したらこちらから詳しい詳細を送らせていただきます。)
予算は今のところ、30~35ポンドを予定しています。人数次第で会場も変わるので今のところこんな感じでの募集になってしまってごめんなさい。なるべく低価格で抑えたいです。(笑)
参加希望の方はお手数なのですがオフ会専用メルアドlondon_offline@hotmail.co.jpの方に下記の必要事項をご記入の上送ってください。(確認のメールを差し上げます。)

  ※メールの「件名」には必ず【オフ会】と明記の事。
   件名なしは受け付けません。セキュリティー上です。

  ※メールを送って3日経ってもこちらから返信がない場合は再度送っていただくか、いっちゃんまたはロビンちゃんのブログまで鍵コメでお知らせください。

  締め切り 5月25日(月曜日)



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by elliottyy | 2009-05-13 05:41
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