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おしゃれ!!チキンのアスパラ巻き☆バジルソース♪

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このフレッシュバジルのソースが絶品☆
パサつきがちが鶏胸肉を美味しく召し上がっていただけます☆

鶏胸肉を包丁で開いて、アスパラとバジルをくるりと巻くだけ☆簡単です!(笑)

海外在住の方にも作っていただきやすい食材です。

見た目もこんなにゴージャスなのでおもてなしにも、そしてお家で楽しくワインと一緒に☆なんて言うときに活躍してくれるかな~~☆

連休中にもかかわらずたくさんの応援ありがとうございました♪(^^)
感謝しています\(^O^)/
毎日更新の励みになってます♪ぜひ今日もよろしくお願いします♪お手数をおかけしてすみません~~!!
みなさんの清き一票☆とってもパワフルです^^
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材料 3人分
鶏胸肉 3枚 (大1枚約150g)
フレッシュバジル 適量
アスパラガス 8~9センチのもの6本
オリーブオイル 大さじ1

a フレッシュバジルソース
フレッシュバジルの葉 12枚
オリーブオイル 大さじ3
レモン汁 大さじ2
蜂蜜 大さじ1弱
薄口しょうゆ 大さじ2 (普通の醤油で代用可)

作り方
1、フレッシュバジルソースを作る。フレッシュバジルの葉先を摘み、すり鉢ですりつぶし、他のaの材料を全部すり混ぜあわせる。

2、鶏胸肉を包丁で開き、そこにアスパラガス、フレッシュバジルをぐるぐる巻きこむ。(写真参照。)最後は爪楊枝で止める。
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3、フライパンにオリーブオイルを熱し、チキンロールを入れてフライパンをゆするようにしてころころ表面に焼き色をつける。

4、色がついたらフレッシュバジルソースを加えてソースがとろりと煮詰まってきたら完成☆
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とにかくおいしい~~!!
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お試しあれ☆(笑)

ポイント*胸肉は案外簡単に火が通るので調理すぎないように☆

さてさて、、何人もの方にご質問いただいていることがあります^^
キッチンガラス張りですがどうやってお掃除するのかな?って(笑)
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GWの最終日☆うちの主人もお休み~~!そしてお天気よい^^ってことでいきなり作業開始してました^^

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以前はガラス掃除専用の会社にお願いしていたのですが、、高い~~><

ということで今では主人がんばってます^^←じつは高所恐怖症です。。。(汗)飛行機乗るときもいつもドキドキらしいです・・・(苦笑)
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ヒ~~><
こんな高い所に登ってる~~!!
でも私PC中☆あは。

激写!!(笑)


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2月7日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました!!
たくさんの方が購入してくださってうれしいお声を寄せてくださっています。
本当に心から感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます☆

こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
Yahoo!ブックス
楽天


作ったよ♪&☆出版のご紹介ありがとう☆

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みなさん本当にどうもありがとう~!!とっても励みになります!!(笑)

今日の食卓にいかがですか♪
やめられない美味しさ☆鶏とネギの簡単春巻き☆レタス巻き☆←これ本当に食べすぎます☆(笑)具を別に作らないので簡単☆(笑)
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ご飯が進む!サーモンのこってりみそバター焼き←バターと味噌☆コクうま!!
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一品で2度美味しい☆スモークサーモンとクレソンのレモン風味パスタ ←大人気~~☆
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来てくださってありがとうございます♪(^O^)お帰りによかったら応援していただけるととってもうれしいです♪
THANK YOU\(^O^)/
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ロビンちゃんと一緒にオフ会を計画しました!(笑)
海外でも楽しんじゃいましょう☆
食べて飲んで!!ひゃ~~!!想像してすでにわくわく☆

2009年6月20日(土曜日) ロンドン 12時から15時ぐらいを予定。 (ランチです☆)
※時間場所未定 (人数が決定したらこちらから詳しい詳細を送らせていただきます。)
予算は今のところ、30~35ポンドを予定しています。人数次第で会場も変わるので今のところこんな感じでの募集になってしまってごめんなさい。なるべく低価格で抑えたいです。(笑)
参加希望の方はお手数なのですがオフ会専用メルアドlondon_offline@hotmail.co.jpの方に下記の必要事項をご記入の上送ってください。(確認のメールを差し上げます。)

  ※メールの「件名」には必ず【オフ会】と明記の事。
   件名なしは受け付けません。セキュリティー上です。

  ※メールを送って3日経ってもこちらから返信がない場合は再度送っていただくか、いっちゃんまたはロビンちゃんのブログまで鍵コメでお知らせください。

  締め切り 5月25日(月曜日)



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木曜日は超!!超!!ハードスケジュール☆
朝、子どもを学校に降ろしてからイギリス人のお友達のお家でお茶します^^
そのあと日本語を学校に教えに行って、夕方はまた違うお友達のお家へ☆
その合間にお掃除!
あ、、午後のスターくんのお散歩もしなくっちゃ!!(笑)
ということで折角来て下さったのに申し訳ないのですがコメント欄お休みします。
また金曜日思いっきり!!おしゃべりしましょう~~!!

日本の皆さんはGW明けでなんかさみしいですよね~~><
家の主人もかなり悲しげです。。。(苦笑)
もうすぐまた週末がやってくる~~!!(笑)←あくまでポジティブ(笑)
楽しい木曜日をお過ごしください☆

by elliottyy | 2009-05-07 06:42 | 鶏肉
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