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包まない!海老豚ぺったん餃子♪

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包まない!そしてキャベツや白菜をを茹でて刻まないのでめっちゃお手軽~~!!
思い立ったらすぐに作れちゃいます☆

大人も子供も大好きな餃子!!
今日は餃子の皮でサンドイッチ☆
薄~くサンドすれば焼きあがりも短時間でOK!!
お子さんでも簡単に作れちゃうので親子でクッキングも楽しそう~~♪

イギリスの豚肉、獣臭いのです。。海老と混ぜてタネを作ったら、プリプリの食感と海老の風味が臭みのある豚肉を美味しく変えてくれちゃった^^

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材料 24個分 ←おもてなし用に作ったので量が多めです。半分の量だと餃子の皮1パック24枚入りでちょうど12個できるので目安にしてください。

餃子の皮 48枚

A
豚ひき肉 250g
小エビ 200g
ネギ 1本 (イギリスの方はスプリングオニオン4本~5本で代用可)
卵 1個
中華味又は顆粒鶏がらスープの素 大さじ1弱
ごま油 大さじ2
しょうがすりおろし 小さじ2 (お好みで調節してください。)

作り方
1、海老を包丁で細かく刻み、(私はボイルしてあるエビを使いました。)ネギは細かく刻んでおく。
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2、餃子の皮以外の材料 Aをすべて,大き目のボールに入れて粘りが出るまでよく手で混ぜる。


3、餃子の皮の上に適量のタネを乗せる。
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4、その上から餃子の皮を乗せ、手で軽く押さえる。
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5、フライパンにごま油(分量外)を熱し、そこにぺったん餃子を入れて、中のタネに火が通り、両面焼き付け表面にいい焦げ色がついたら出来上がり~~♪上にネギを飾ってみました^^
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こうして半分に切って出すと食べやすいです。
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パーティーにもぴったり☆外国人の方にも絶対絶対自信を持ってお出し出来る簡単餃子☆ぜひぜひお試しくださいね~☆
お好みで酢醤油&ラー油をつけてくださ~い。

そして、餃子の皮がないよ~~ってときはこうして中華風ハンバーグとして食べても絶品☆
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つなぎはないけれど、海老のおかげで崩れにくいです。ちょっとタネが柔らかめですが、そっとフライパンに入れて、そっとひっくり返せば柔らかハンバーグできちゃいます!
海老と豚ちゃんのおいしい共演☆餃子の皮がなくてもあきらめないで!!(笑)召し上がってみてください^^


お料理大好き!!
でもそのあとに残っている大事なお仕事、、お片付け><

そんなお片付けもこんなカラフルグッズで楽しくできちゃう~~☆
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昨日近くの雑貨屋さんへ行ったら、、「買って~~いっちゃん!!」「ねえねえ私たちに気がついて~~!!」って(笑)叫び声が聞こえてきた^^

もう片付けも楽しくて、ディッシュウォッシャ―があるのにもかかわらず、このスポンジで皿洗い☆
長い棒のついているたわしで鍋をごしごし^^
久しぶりに鼻歌出たぐらいうふふな時間でした~~☆

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2月7日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました!!
たくさんの方が購入してくださってうれしいお声を寄せてくださっています。
本当に心から感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます☆

こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
Yahoo!ブックス
楽天

作ったよ♪&☆出版のご紹介ありがとう☆

☆あつこちゃんがシーフードペペロンチーノを作ってくれました~~☆どうもありがとう♪これほんと簡単で私も気に入ってます♪(笑)

☆satomiちゃんが焼肉ソースのステーキに、クスクスサラダを作ってくれました~♪すごくうれしいです♪やさしいコメント心からありがとう!!

とまとママちゃんが甘辛激うまソースととまとママちゃんの筍入りのハンバーグをコラボしてくれて美味しい絶品お料理をご紹介してらっしゃいます♪(笑)ありがとう!!すごくおいしそうでした~☆いつは本物食べたい☆

☆KOOちゃんが
世界一セロリを作ってくださいました。初めてセロリを心からおいしいと思えました~~☆なんてうれしいお言葉をありがとう☆

今日の食卓にいかがですか♪
甘辛激うまソースでこんがりラム・グリル☆←たくさんの方にすでにソースを活用していただいています♪
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キラキラ豪華な洋風ちらし☆←市販品を上手に使って^^
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くるっと巻くだけ☆クレソンとアボカドの生ハム巻き☆←忙しいときのお助けおつまみ☆
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来てくださってありがとうございます♪(^O^)お帰りによかったら応援していただけるととってもうれしいです♪
THANK YOU\(^O^)/
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by elliottyy | 2009-04-27 02:19 | 豚肉
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