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忙しい朝に最適☆とろ~り目玉焼き丼ぶり oishii

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忙しい朝!
簡単に目玉焼きとご飯を合体^^(笑)
そしてさっぱりシャキシャキした食感のきゅうりを加えて最後まで飽きないでおいしく食べられちゃいます♪

マヨネーズとしょうゆ、ラー油もおいしい組み合わせ^^
一度食べたらマヨラーの方にはたまらない一品☆

朝食なのに食べすぎ注意報発令中^^

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材料 1人分

白いごはん 丼ぶり1杯分
卵 1個
キュウリ 半本分 イギリスサイズ1/5~1/6本分

マヨネーズ 適量
しょうゆ 適量
ラー油 適量

作り方
1、白いご飯を用意して、きゅうりは薄くスライスしておく。

2、フライパンにサラダ油を熱し(分量外)黄身が半熟に仕上がるように目玉焼きを作る。

3、白いごはんを丼ぶりに盛り,その上に目玉焼きを乗せて周りにキュウリを乗せて、最後にマヨネーズ、しょうゆ、ラー油をお好みの分量かけて召し上がれ~~☆
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ラー油かなりポイント高いのでお忘れなく~~☆

今朝の朝食はこの丼ぶりと一緒に、韓国風人参の一夜漬け、そして根菜たっぷりの味噌汁でした。
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根菜類を食べると大地の元気をもらえるような気がするので大好き☆
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今日は里芋、ごぼう、にんじんの3種類です♪

明日はこの韓国風人参の一夜漬けをご紹介しますね^^
簡単でとってもおいしかった~~♪

朝食は1日の始まり☆
やっぱりちゃんと食べなくっちゃと思う今日この頃です。
一時、朝食抜いていたこともありましたが、今はちゃんとモリモリ?!食べてます!!(笑)

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2月7日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました!!

たくさんの方が購入してくださってうれしいお声を寄せてくださっています。
心から感謝しています☆ありがとうございます!

こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
セブン&ワイ
Yahoo!ブックス
楽天

作ったよ♪&☆出版のご紹介ありがとう☆

☆ wahaha-mama ちゃん~!!ドレッシング気に入ってくださってうれしかったよ~~☆

☆さきさん!はじめまして☆早速サバレシピ作って下さったんですね☆ありがとう!

☆京さん!同じイギリスさばって四ky手に入りますよね。すぐにお試してくださってうれしかったです☆

tonkichi-UKちゃん!いつも数え切れないほどのお料理を作ってくださって本当に本当にありがとう!!うれしいです☆

chiemama0125さんとってもたのしいひと時にお料理も参加させてくださってありがとうございました^^

ゆんちゃん~引き続きご紹介本当にありがとう!!

なっちちゃん☆たくさんのお料理のご紹介本当に本当にありがとう!!うれしかった~~♪
やさしいお気持ち心から感謝ですよ~~☆

☆KEIKOさん!!本のご紹介ありがとう☆すごくうれしかった~~♪やさしさとっても感謝しています☆

viveraちゃん!引き続きのご紹介本当にありがとうね☆感謝です^^

☆さちこさん!もういっぱいつくってくださって、感激です☆温かなコメントもありがとうございました。

今日の食卓にいかがですか♪
笑顔になっちゃう☆鶏のしぐれ照り焼きソース☆ ←エキサイトウーマンのおいしい♪に掲載していただきました☆美味しいですよ~~☆

ダイエット料理☆鍋ちっくな鶏の酒蒸し♪←さっぱりおいしい☆

おいしい~~って叫んじゃう☆メキシカンスパイシーチキン☆ ←こちらもエキサイトウーマンのおいしい♪に掲載していただきました。(笑)

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エキサイトブログのトップページの今週のピックアップブロガーに選んで頂き、楽しいインタビューを受けました♪
たくさんの質問にわくわくしながらお答えしました。
ちょっと気合入りすぎて(爆)長文ですが、よかったら見に行ってみてくださいね☆
出版した本や、ブログでお話しきれていなかったようなお話も私なりにさせていただきました。(笑)
こうした機会を与えて下さった編集部のみなさん、そしてブログに来てくださる皆さん、本当にありがとうございました♪
今週のピックアップブロガー←こちらからご覧になれます♪水曜日まで掲載されます。
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