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私を信じて!!アジアンディップ☆

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んも~~~~~~病みつきです。これ^^
でもね材料表見て、、みんなびっくりしちゃうはず。

いっちゃんとうとう狂った??
ブログやりすぎ??なんてね^^

でもねでもね、私を信じて~~☆作ってみてください☆
特に海外在住で外国人のお客様に出したらもうみなさん失神まちがいなし。
ワンダフル~~ってkissの嵐かもしれません。(爆)

これはたまたまずいぶん前のパーティーのあとに、別々のお皿に残っていたスイートチリソースとクリームチーズを一つのクラッカーにつけておつまみにしてみたら、、おいし~~!って発見だったんです。

今日はより風味を良くするためにパクチーとライムをしぼってちょっとランクアップしてみましたよ~~♪
色合いもとっても華やかできれいだからパーティーでも大活躍☆

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家庭料理もうれしい2位^^わ~い!!感謝の気持ちでいっぱいです☆




材料 約4人分

クリームチーズ アイススクープ1個分
スイートチリソース 適量

パクチー(香菜、イギリスではコリアンダーと呼びます。)適量

ライム 適量

クラッカー適量

作り方
1、アイスクリームスクープでクリームチーズをすくってお皿に乗せる。

2、その上にたっぷりのスイートチリソースをスプーンで回しかける。

3、上から刻んだパクチーを散らして、ライムを飾って、クラッカーを添えたら完成です☆
(ライムは飾るだけでもいいけれどちょっとクリームチーズの上に絞っておくと香りがよくって美味しいです☆)

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クラッカーでそのまますくってもいいし、スプーンでクラッカーに載せて食べてもいいですよ~~。
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スプーンの方がまんべんなく載せられるけど大人数のパーティーの時はもっとたくさん大皿に盛り付けて豪快に出しちゃいましょう☆その時はそのまますくってもらった方がいいかもね^^

ポイント*分量は全くこだわる必要ありません!適量でおいしく仕上がります!パーティーだったり週末の夜のカナッペだったり、、、その状況で量は加減してくださいね!
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2月7日にレシピ本「エリオットゆかりのシンプルなごちそう」を宝島社から出版しました!!

たくさんの方からうれしいお声を毎日聞かせていただいて本当にありがとう。
ご自分以外にもご家族の方やご近所の方にプレゼントしたよ~~なんて聞くと本当にみなさんのやさしさに感謝の気持ちでいっぱいになります。
ありがとうございます。

こちらで取り扱っていただいています♪
アマゾン
セブン&ワイ
Yahoo!ブックス
楽天

作ったよ♪&☆出版のご紹介ありがとう☆
お一人お一人のことをご紹介したいのですが、時間的にちょっと無理があるのでお名前だけのご紹介ですがお許しくださいね。
みなさん本当に心をこめてご自身のブログでご紹介してくださったり、温かいコメントをくださって本当にありがとうございます。
これからも初心を忘れず毎日楽しみながら美味しいものご紹介できたら幸せです☆これからもよろしくお願いします^^
☆さつきママちゃん
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minimauちゃん
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みなさんありがと~~☆

今日の食卓にいかがですか♪
一味違うキャベツとねぎのおかか炒め←お手軽でおいしい☆

しゃっきり☆ニラたま←少ない材料でもこんなにおいしい☆

5分でできちゃう☆サクサクきつねとメンマのおつまみ☆ ←最高なおつまみ^^

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一時帰国もあと1か月ちょっと☆
わ~い!!楽しみ楽しみ☆
4月7日 紅茶倶楽部へのお誘い
4月4日 オフ会へのお誘い
もしご都合つけばぜひぜひいらしてくださいね~~☆


来週の月曜日になぜか大人数のお料理教室を自宅ですることになってしまいました~><
ミンちゃんのクラスのPTAのお母さんがこの前うちにお茶しに来たとき、私の本を発見。(笑)
で、お料理教室してほしいなって。。
和食を習えるチャンスなんてないからぜったいクラスのお母さん方喜ぶよ~~なんて勢いで攻め立てられてついついOKって言ってしまいました。(笑)

クラス全員だと17人。。。
よくて7~10人ぐらい集まるかななんて気軽に考えていたら、、、なんと16人出席><
一人欠席ってこと??(汗)出席率よすぎ~~。(爆)

明日はPTAのお母さんとその日の流れを相談しに朝はカフェへ出かけます。
そのあとすぐに日本語教えにいて、、、学校帰りにみんちゃんのお友達が遊びに来るし、、、
ああ~~忙しい1日になりそうです☆
すご~~くおしゃべりしたいのですがコメント欄お休みします。
折角来て下さったのにごめんなさい~~。

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