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さっぱりしょうゆ味☆しめじと牛ニラのすりごま風味炒め

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シンプルだけどそれぞれの持ち味がお互いを美味しくしちゃうお手軽料理のご紹介です♪

キノコ類って本当にうまみの宝庫☆
大好きなしめじ、にらのしゃきっとした歯ごたえと独特の香り、そして柔らかい牛肉を加えて、決めはたっぷりのすりごま☆
お味はしょうゆだけでシンプルですがニラの香りとゴマの風味が絡まって、、ああ~~幸せ~♪

この組み合わせは水分も出にくいので水っぽくならないのもいいですね☆(笑)

おつまみにもよし、ごはんのおかずにもよしな便利レシピです☆

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材料 2人分

牛薄切り 200g
シメジ 100g
ニラ 10本 (約100g)

ごま油 大さじ2
しょうゆ 大さじ1 1/4


すりごま 大さじ3(もっと入れてもいいですよ~~。笑)

作り方
1、ニラは食べやすいサイズにざく切り、牛肉も食べやすい大きさに切り、しめじは手でちょうどいい大きさに分ける。

2、フライパンにごま油を熱し、そこに牛肉を加えて色が変わるまでさっと炒める。

2、シメジを加えて肉となじんだらニラを加える。

3、ニラが混ざったら、しょうゆを回しいれ、香ばしい香りとともに全体に絡まったら最後にいりごまを加えて、さっと混ぜるつもりでいためて出来上がり☆

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簡単~~♪
5分でできちゃいます。(笑)
久しぶりに薄切り牛肉としょうゆの香ばしさを堪能しちゃいました。
ぜひ日本の皆さんおてあるなのでお試しを☆

海外在住の方は牛肉は斜めにできるだけ薄くそぎ切りにして、セロリ、マッシュルームなどを使ってお試しください☆
すりごまとしょうゆがあればおいしくできます☆


♪いっちゃんのおもてなしプチ講座♪


お皿に寄せ集めて~~♪
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そうなんです。お花が少なかったり、なかったりでさみしいときはこうしてキャンドルとクリスマスのオーナメントを一緒に大きなお皿に盛りつけてみましょう☆←え??食べ物みたいな表現になってしまった~~。(笑)

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ほら、きらきら揺れるキャンドルが華やかさを演出してくれます☆

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なんだかゴージャスすぎて、、ここでシャンペンを飲む叶姉妹を想像してしまういっちゃんでした。わはは。

そして今日は素敵なお届きものが~~☆(笑)
この前ちょっとブログに書かせていただきましたが☆ふわりちゃんのブログが2周年を迎えられて、なんとくじ運のない私がプレゼント企画に当たってしまいました~~♪うれしい~~☆
海外なのでご辞退したのですが、やさしいふわりちゃんのご配慮でこうしておいしいお品物が届きました。
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どんなお料理に使おうかな~~なんてウキウキ気分☆どれも吟味された美味しそうな食材ばかり☆
(ガラスの小物入れは今日のクリスマスデコレーションのキャンドルの中に参加してます♪笑)
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素敵なカードにも心温まるメッセージを頂きました。
どうもありがとうございました。
これからも素敵なブログ楽しみにしています。(笑)

作ったよ♪
☆マリメッコちゃんがいろいろなお料理を作ってくださっています。
どうもありがとう~~☆
いつもセンスあるお写真楽しませていただいていますよ~~☆

姫ママちゃんがヨークシャープディングを作ってくれました。
本当に日本在住の方が試してくださるなんて、感激でした。
やっぱり水や粉が違うせいなのか、膨らみ方がちょっと足りなかったようなんです。
私ももいろいろ試行錯誤して日本でもおいしく作れるように再度研究してお知らせします☆
作ってくださってありがとう☆

panipopoちゃんがダブルキノコ丼を作ってくれました。
panipopoちゃんはお菓子やケーキの魔術師☆(笑)
どれを見てもため息ものの絶品ぞろい。
お菓子が作れない私、、、ああ~~。。弟子入りしたいぐらいです。(笑)
お菓子大好きな方はぜひぜひGO!!GO!!(笑)

☆なおみさんが味噌グラタンを作ってくれました☆
半信半疑でしたがおいしくてびっくり☆っていうコメントどうもありがとう~~☆
お味噌はいろいろ利用できますね♪
私もお味噌の力を借りておいしいお料理の幅を広げたいと思います☆

☆やすこさんが煮っぱなしチキンを作ってくれました。
簡単でおいしくって、何度もリピートしてます!って嬉しいです~~☆
また何度も作っていただける簡単でおいしいお料理アップします~♪

今日の食卓にいかがですか♪
リピート100%☆キャベツの梅かつおサラダ←大人気のレシピです~~☆

超スピードクッキング♪ツナとアボガドのまったりサラダ☆←急いでいるときにお助け~~☆

簡単で超豪華に見える☆トマトとモッツェレラのオードブル←見た目もパーティーにいいですね♪

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☆おはよう奥さん11月号にて炊飯器を使ったお手軽、秋の炊き込みごはん2品を掲載していただきました。
by elliottyy | 2008-11-28 05:33 | 牛肉
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