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こっくり美味しい☆マグロのバルサミコ照り焼き丼☆

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バルサミコ酢ってイタリアンや洋食に使うもの、、、って思っていませんか?

すっぱさの中に豊かな味わい☆
これをソースに使わなくってどうするのでしょう。(笑)

お魚もどうして食べ方って偏ってしまいますよね。

生で食べるか、、グリルするか、、網で焼くか。。。

こうしてフライパンでさっと焼いて美味しいコクのあるソースをからめて丼ぶりにしてみました♪

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材料 2人分
マグロぶつ切り (一口サイズに切ってもOK) 200g

オリーブオイル 大さじ3

白い炊きたてのごはん 適量

バルサミコ照り焼きソース(合わせ調味料)
バルサミコ酢 大さじ3
みりん 大さじ3
しょうゆ 大さじ2弱


飾りの細ネギ 1本

作り方
事前にご飯を炊いておいてください。
1、飾り用のネギを千切りにして水にさらしておく。
2、合わせ調味料の材料を混ぜておく。
3、フライパンにオリーブオイルを熱し、そこに一口サイズのマグロを入れて焼く。
4、火が7割通ったら、そこに合わせ調味料を加えて、強火でソースに照りが出てくるまで煮詰める。
5、どんぶりにご飯を盛り、その上にまぐろと照り焼きソースをかけて、上に千切りのネギを飾って出来上がり~~♪
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もう、正真正銘美味しいマグロの照り焼き丼なのですが、、またあの人が、、あのコメント、、、(苦笑)




前から来てくださっている方は知ってると思いますが、うちの主人味音痴。。
またまた出ました~味音痴語録~~><

まずは、、、チキンでしょ??←どう見てもチキンに見えないのですが。。。

あ、、豚肉??←うん。確かに見た目は豚肉っぽい。。。でも味が、、違うじゃないの~~。。。

で、ここで正解が来ると思うと、、

あ、わかったタラ!←自信満々な姿に、、私のほほを涙がホロリ。(爆)

私がだんだん仁王さんの形相に変わっていくのを見て、、あわてて、サーモン!!←苦し紛れか?!

最後まで正解が出なくギブアップ。

は~~漫画美味しいんぼうの美食倶楽部の海原先生。。だったら怒鳴り散らすのでしょうね。。
1回怒鳴られた方がいいのかも。。。(苦笑)

作ったよ♪
バジルちゃんがモリモリ食べちゃう☆オムレツ風味パスタとリピート100%☆キャベツの梅かつおサラダを作ってくれました☆
本当にご紹介したばかりのパスタを作って下さったり、リピートいっぱいしてこのサラダも作ってくださって本当にうれしいです☆
いつもありがとうございます♪

あっちんちゃんが手軽に屋台☆ミニとうもろこし焼きを作ってくれました~☆お子さんが「もっと食べたい~」って、大泣きしてくれたなんて、、もううれしくって~~。。。
でも泣いちゃだめよ。笑顔が一番><(笑)
いつかイギリスに来たら、もういらないよ~~ってほど作っちゃうよ~いっちゃんは。(笑)
作ってくれてありがとう☆

☆massyちゃんが桜エビとオクラのパスタを作ってくれました~☆かつおだし風味のスパゲティって初めて作ったけれど、めちゃめちゃ美味しかったわ!って温かいコメント本当にありがとうございます☆
じつは今日ねまた新作オクラパスタを試作しました。
うん!今度もおいしかった。かなりあっさり☆近いうちにご紹介するね♪

☆petitukちゃんが焼き鳥丼を作ってくれました~☆超美味しかった!マヨ好きになたまらない一品だね。って素敵なお言葉ありがとう~~♪
またマヨネーズでおいしいお料理も考えたいと思います☆
作ってくれてうれしかったです☆

tonkichi-UK ちゃんが応用自由自在☆アンチョビ味のパスタ☆を作ってくれました☆
体が喜びそうなたっぷり野菜が目を引きます♪(笑)いつもつくってくれてありがとう☆励みになります~♪

そして昨日は初めてコメントをくださったお二人の方にも作っていただきました☆

crew_Hちゃんがコッテージパイを作ってくれました☆焼き色がとってもおいしそう☆
これから寒くなるとこういうお料理が恋しくなりますね♪
コメントそして作ってくださってありがとう☆
これからもぜひまた遊びに来てくださいね☆

☆リリ-☆さんがカルボナーラを作ってくださいました。(笑)
レシピをノートにまとめ、プリントアウトして、キッチンで献立を考える時に役立てています。
ってコメント読ませていただいて本当に大感激☆どうもありがとうございます♪
同じイギリス在住☆これからも身近な素材でおいしいものいっぱい作って食べましょう♪


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鶏肉レシピ大集合☆
豚肉レシピ勢ぞろい♪

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今朝のうちの近くの気温1℃でした~~><
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温かい格好をしていかなくっちゃ~~。
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せっかく来て下さったのにごめんなさい。><
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