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リピート100%☆キャベツの梅かつおサラダ

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甘みのあるキャベツとゆかりと鰹節を使ってコクのあるおいしいサラダができました♪
またまた驚きの簡単料理☆
でもお味はちょっと特別♪
ぜひぜひお友達や家族に作って驚かせちゃいましょう☆


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材料 2人分
キャベツ 小半分(約200g)

鰹節 小1パック

ゆかり 小さじ1強

にんにく 2片

サラダ油 大さじ2

作り方
1、キャベツは千切り、ニンニクは薄切り切りにしておく。
2、お皿にキャベツを盛り付けて、その上に鰹節、ゆかりをまんべんなく散らしておく。
3、小さなフライパンにサラダ油を熱し、そこにニンニクのみじん切りを加えて、弱火でじっくりきつね色になるまで香りを出しながら炒める。
4、きつね色になったにんにくだけを取り出し、キャベツの上に散らし、小さな鍋の油を火を強めて、アツアツに熱したらキャベツの上からジュッと言わせながら回しかけて出来上がり☆

ゆかりとニンニクの風味、、そして鰹節のこくが絶妙に合います♪
主人と私、真剣勝負で取り合っちゃいました><(笑)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

今日の朝はみんちゃんの学校のクラスのお母さんたちが集まって学校でコーヒーモーニング☆

そしてランチはその中の仲良しのお母さん5人をうちにそのまま呼んでランチをしました☆

朝から出っぱなしだったので朝、出かける前にテーブルセッティングをしておきました。
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そして帰ってきてすぐ食べられるようにサラダも盛り付けて冷蔵庫に☆
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トマトと刻んだパクチーを刻んでレタスの上に乗せるだけ。見た目もカラフル☆
はちみつと、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうの自家製ドレッシングでいただきます☆

そしてこれは市販品です。
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中にガーリックバターが入っています☆
小さいのでパクパク食べられちゃって危険~~><

メインは誰もが大好きなカルボナーラ☆

ちょっと写真を撮り忘れ、、、
残りのもので撮ったので汁を吸っちゃった。。。(苦笑)
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みんなマシンガントークで、、いっちゃん口挟むのに懸命でした。。。ああ、、みんな私外国人なんだから容赦してほしい~~><(涙目&笑)

一人のめちゃめちゃ率直に発言するお母さんが一言、、

「いっちゃんの和食楽しみにしてきたのにな~~」って。。。(笑)
あはは。ほんと正直すぎ~~。
でもうれしくもあります♪
次回はぜったい作るからね♪って約束をして今日はお開きでした☆

作ったよ♪
fu-muさんがシャキ!じゅわ~☆ニラなす炒めを作ってくれました☆
とっても簡単で美味しくて、ビックリしました!!って簡潔なご紹介☆ありがとう♪
うれしかったです~~♪作ってくださってありがとう☆

tonkichi-UK ちゃんが料亭の味☆オクラと桜エビのシンプルな極上パスタを作ってくれました☆期待通り!題名通り!のシンプル、極上、料亭の味、なパスタですよん♪ ってご紹介くださいました♪
ありがとう~~☆
いつも本当にチャレンジしてくれて感激です☆

☆yamoedちゃんが焼き蕎麦を作ってくれました☆2度目!!うれしい~~☆
こうしたお声がとっても励みになっています☆どうもありがとう☆
イギリスでも手軽に食べられるお料理またアップします♪

今日の食卓にいかがですか♪
世界一美味しいセロリのにんにくソース和え
さっぱり☆えのきとキャベツのマリネサラダアンチョビ風味
3分クッキング!!なすのカリッ焼き☆

お料理ちょとでも参考になればうれしいです☆
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by elliottyy | 2008-10-04 03:10 | 野菜
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