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おしゃれな☆いちじく☆さらだ

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イチジク大好き~~♪
あのまったりとした感じ、、でも甘さはさっぱり☆
からだにもすごく良いと言われているいちじくをちょっと塩気の強い生ハムと合わせてサラダにしました☆

このいちじくとは生ハムの組み合わせはヨーロッパではかなりメジャーです。
最初イギリス人のお友達の家で出された時はこの組み合わせ合うの??って半信半疑。。
でも一口食べて納得☆
ちょっと生ハムメロン的発想ですね♪

私はクレソンを加えてサラダ仕立て☆
ドレッシングはいりません。
いちじくの甘みと生ハムの塩、そしてクレソンのほろ苦さがいいお味☆
ちょっぴりエキストラバージンオリーブオイルをたらしてシンプルにおいしいごちそうサラダの出来上がり~♪

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材料 2人分
いちじく 大1個
生ハム お好みの量 (私はパルマハム2枚使いました。)
クレソン 軽くひとつかみ分

エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
黒コショウ お好みで

バルサミコ酢(オプショナル) 少々

作り方
1、イチジクの皮を丁寧に剥いて、薄めの輪切りにして、生ハムは大きければ手でちぎっておく。
2、お皿にクレソンを盛り付け、その上に生ハムとイチジクを適当に散らしながら盛り付けて仕上げにエキストラバージンオリーブオイルと黒コショウ、お好みでバルサミコ酢をかけて出来上がり☆

すぐにできちゃう即席サラダ。
でも見た目はレストランみたい♪

忙しいときに手抜きに見せない優秀サラダでした~♪

昨日はたくさんのおはよう奥さん掲載おめでとう☆の温かいコメントを頂き本当にありがとうございました。
とっても嬉しかったです。
まだ実は私の手元には雑誌がありません。
中身がまだ見れないのですが、お友達のいずみちゃんちょりママちゃん小春ちゃんと一緒に掲載いただいているようです。
素敵な方たちとの共演☆まだ感動の余韻が。(笑)
すでに買って中身見たよ~~♪なんてお声も聞きました。どうもありがとう~♪

作ったよ♪
今日も本当にありがとう☆たくさんのうれしいお声続々届いています~♪

kazuちゃんが海老のナンプラー炒めを作ってくれました~♪

☆yukaちゃんがなすとルッコラの和風マスタードソースパスタを作ってくれました☆

☆wahaha-mama ちゃんが煮っぱなしチキンを作ってくれました☆

☆ベラさんが鶏とアスパラのホースラディッシュソース、アボガドと海老とグレープフルーツのサラダを作ってくれました。

tonkichi-UK ちゃんがぴりっとおいしい☆鶏肉とニラの豆板醤炒め☆を作ってくれました☆

Fuwari Funwariちゃんがシャキ!じゅわ~☆ニラなす炒めを作ってくれました☆

mi-mi-mama ちゃんが料亭の味☆オクラと桜エビのシンプルな極上パスタを作ってくださいました☆

ケイパンちゃんが料亭の味☆オクラと桜エビのシンプルな極上パスタとシャキ!じゅわ~☆ニラなす炒めを作ってくれました☆

さくらのママちゃんがニラなす炒めを作ってくれました~☆

今日の食卓にいかがですか♪
あら便利♪コンビーフとあるもの野菜のトルティーヤ焼き☆
おいしい~~って叫んじゃう☆メキシカンスパイシーチキン☆
香りで美味しく☆鶏の竜田揚げ ゆかり風味

今日もありがとう♪
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本日はみんちゃんの学校のお友達のお母さん宅でコーヒーモーニング、そしてランチはそのまま仲良しのお母さんを家に呼んで一緒に食べます♪
夕方は息子のピアノの先生のところへ行って今後の相談。。
細切れで忙しくなりそう><
せっかく来ていただいたのにごめんなさい。
今日はコメント欄お休みさせていただきます♪
明日おしゃべりしましょう~~☆

by elliottyy | 2008-10-03 05:15
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