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ふわっ☆シャキッ☆ピリっ☆なアジアンハンバーグ☆

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ふわっとしてるの??
シャッキリしてるの??
はっきりして~~!!ってお声が届いてきそうですが(笑)本当にこの両方の食感が一緒になった欲張りな美味しいハンバーグです!

つなぎは卵のみ☆
だから手軽でしょ~♪
材料もいたってシンプル☆

暑い夏に食欲を進んじゃうピリッと味で召し上がれ~~☆

来てくださってどうもありがとうございます!
昨日はたくさんのコメントそして応援を頂き本当にハッピーな一日になりました!(笑)
レシピブログ12位!家庭料理4位!お料理総合7位☆
今日もお忙しいところ恐縮ですが応援していただけると励みになります♪ペコリ☆

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材料 ハンバーグ 4個分 

豚のひき肉 400g 
(イギリスの在住の方へ。大きな店舗のセインズベリーだと確実に豚のひき肉が安く買えますよ~~☆)

セロリ 茎の部分1本
細ネギ 2本 (イギリスならスプリングオニオンで代用)
卵1個
ごま油大さじ2

タイレッドカレーペースト 小さじ1強

サラダオイル 大さじ2

スイートチリソース 適量
ネギのせん切り 適量(飾り用)

作り方
1、セロリはみじん切り、細ネギは細かく刻んで、飾り用のネギは千切りにして水にさらしておく。
2、大き目のボールに豚挽き肉、セロリ、刻んだ細ネギ、卵、レッドカレーペースト、ごま油を入れて粘り気が出るまでよ~~く混ぜ合わせる。

3、4等分にしてキャッチボールをする要領で空気を抜きながら楕円形に形を整え、真ん中にくぼみを作っておく。

4、フライパンにサラダ油を熱し、そこにハンバーグを入れて中火でこげ色がつくまで焼いたらひっくり返してその後少しだけ火を弱めて中まで火が通るようにじっくり焼く。

5、お皿に盛り付け、上からネギを散らして最後にスイートチリソースをかけて出来上がり☆
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ポイント:材料を混ぜるときにしっかり粘りが出るまで混ぜるのが臭みを消すのとお肉がふっくら仕上がる大事な作業になります!

とっても美味しくあっという間に食べちゃいます。
夏にピッタリ!ご飯もビールも進んじゃいますよ~~☆
セロリのシャキシャキ!たまりません~~!!

☆いっちゃんのおもてなしプチ講座☆

ウエルカムドリンク!!

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暑い時期にお客様がいらしてまずお出しするのが麦茶だったり、お水だったり。。

今日はちょっとおめかししたドリンクでお出迎え~~☆

レモネード(日本だとサイダーとかキリンレモンとか。。。)の中に丸くくりぬいたスイカとメロンを入れてみました~☆
かわいい!!(笑)

私は丸っこい形にめちゃめちゃ弱い。(笑)
この透き通ったワイングラスの中でころころ氷と戯れる姿に、にっこりしてしまいました☆
涼しげだしおしゃれだし~。。

ぜひ丸くフルーツをくりぬけるカッターが手に入ったらぜひ試してほしいです~☆
カッターが手に入らないときは氷のようにさいころ型にフルーツを切っても良いかもしれませんね☆

作ったよ♪
☆りえちゃんが魅惑のソースが決めて!!☆すずきのわさび醤油ソテーさわらで作ってくださいました☆
大好きなかめ代ちゃんのところから来て下さいました☆
どうもありがとう!
さわらでもきっとこのソース合うと思います!(笑)作ってくださって本当にありがとうございました~♪

ikehana88ちゃんがサバの薫製寿司を作ってくれました~☆
ずいぶん前のレシピだったのですが見つけてくださって嬉しかった~~♪
ありがとうございます!

☆ゆりぽんちゃんがタンドリーチキンとサーモンのこってりみそ焼きを作ってくれました!
いつも心のこもったやさしいコメントを読んでまた美味しいお料理考えたい!って励みになっています。
どうもありがとう☆

tonkichi-UKちゃんひんやり♪夏野菜のバルサミコマリネ☆ローズマリー風味を作ってくれました☆
いつも実践してくださってありがとう!
また作っていただけるように美味しいものいっぱいアップするね♪
いつも心から感謝です☆

☆あっちゃんが煮っ放しチキンを作ってくれました☆
こうして作ったよ~~ってお声が何よりの元気につながっています☆
あっちゃん!本当にありがとう☆
もっちゃんにもよろしくお伝えくださいね♪

そして作ったよ♪なんですが、、お料理ではないの。。。(笑)
さてさて、、なんでしょうか~~☆
大好きなこの方がこんなかわいい物を作っちゃいました☆手作りがお好きな方はぜひぜひ遊びに行ってみてください☆

今日の食卓にいかがですか♪

みんな大好き♪焼きおにぎり~。
さっぱりナムル
エビとキャベツのピリッとうま煮

最後まで読んでいただきありがとう!(笑)
お帰りに応援頂けると嬉しいです☆
←ビックリ仰天!!の12位!!(笑)皆さんのおかげです☆ありがとう!
にほんブログ村 料理ブログへ←こちらもおかげさまで好調です☆本当に一手間、感謝しています♪

<お願い>

勝手ではございますが、ブログをお持ちの方の所へはそちらへ遊びに行かせて頂いておしゃべりさせていただき、ブログをお持ちでない方へのお返事は今までどおりこちらでお返事させていただこうと思います。
今まで同様コメントお待ちしています。(笑)どうぞよろしく☆

伺うのが遅くなってしまう時がありますがどうぞお許しください。ぺこり。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
東京でBIGオフ会です。
まっつ~隊長率いる??楽しいお花見オフ会はまだ記憶に新しいのですが、今度は目指せ!100人越えのメガ飲みオフ会を企画~~!!
あ、、最終目的は東京ドームいっぱいのオフ会らしいです☆いいな~大好きです。そういうの。(笑)
またまた私も一時帰国に偶然?!日程が重なり、もちろん参加させていただこうと思います♪
もしご予定がなければぜひぜひご一緒しませんか?
8月30日土曜日です☆
前回も素敵な出会いもありました♪
また絶対楽しいひと時になることは間違いなし!!
詳しくは☆まっつ~隊長のところで詳細をご覧くださいね☆

★メガ飲みパーティ3.0★エントリー専用コメント欄がこちらです☆

もし行こうかな~~。。って悩んでいる方がいらしたらぜひ鍵コメで私までコメントくださいね♪説得します。(爆)
by elliottyy | 2008-07-30 06:21 | 豚肉
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