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最高傑作☆茹で鶏とキャベツのさっぱりわさび風味和え♪

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日本はずいぶん暑くなったようですね。
ブログを通じて日本の気候まで早分かり。(笑)

そんな日本の皆さんに捧げます。←演歌風(笑)
さっぱり鶏胸肉とキャベツを一つの鍋で茹でてしまうから本当に簡単☆

茹でている間に特製わさびドレッシングを作っておけば、あとは混ぜて食べるだけ☆

さっぱりしているわさびドレッシングが夏にピッタリ♪

ぜひぜひ食べしてほしい今年の夏の最高傑作です♪

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材料   二人分
鶏胸肉 大1枚(約200g)
キャベツ 小さいキャベツ1/4個分 (約100g)

シソ 4枚 (海外在住の皆さんで手に入らないときは省いても大丈夫です!)

わさびドレッシング
オリーブオイル 大さじ3
お酢 大さじ1
醤油 大さじ1
わさび 小さじ半分
白胡麻 大さじ1


作り方
1、キャベツは7ミリ程度の幅に千切り、シソは細い千切りにしておく。
2、鍋に熱湯を沸かし、そこに、鶏胸肉を入れて、鶏肉が茹で上がる3分前にキャベツを時間差で加えて調理する。
3、その間に小さなボールにドレッシングの材料を全てあわせてよくかき混ぜておく。
4、茹で上がった鶏肉は冷まして、手で裂いて、キャベツはぎゅっと手で水気を絞って、両方を大き目のボールに入れてドレッシングを加えて良く混ぜる。
5、4、をお皿に盛り付け、あればシソの葉の千切りを散らして、、出来上がり♪
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シソの葉を散らしすぎて良く見えない?!
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ということでズーム!!(笑)

さわやかな色合いと、さっぱりした味わい☆
今夜の副菜にいかがですか?(笑)


☆いっちゃんのおもてなしプチ講座☆

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きっとこれはおつまみとしてオリーブを入れて出す器なのでしょうね。
千円ぐらいだしいろいろ使えそうって思い購入しました。

今日は早速これを使ってモダンにお花飾っちゃいました☆

家に雑草のように生えているローズマリーを敷いて、その上にかわいい小菊をちょこんとのせれば、、とってもスタイリッシュな空間が出来ちゃいます☆
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お花のが少なくても印象的♪
ローズマリーのグリーンがさわやか☆

明日はこのお花を使ってお花畑へご招待☆
お楽しみにね♪


作ったよ♪


☆wahaha-mamaちゃんがエノキとベーコンのバターレモン風味炒めとキノコといんげんのコクまろみそバター炒めを作ってくれました☆
エノキとベーコンはキノコの種類を増やしてパスタにしても良いですね♪なんてすご~~く素敵なアイデアを頂きました☆
うんうん!そのアイデア大賛成です
作ってくださってありがとう!また美味しいものアップするね♪

jazzbudちゃんが最優秀副菜賞!わかめと玉ねぎのまろやか炒め☆と栄養たっぷりの朝食!イタリアンハッシュドポテト☆を作ってくれました~☆
すごく新鮮な玉ねぎの画像も素晴らしいのですが、、音楽聴きながらご観覧出来ます♪
うふふ。
もうお料理番組~~!!って感じです♪
お楽しみに~~♪
作ってくださってありがとう~♪

☆aiちゃんがいんげんのふりかけを作ってくださいました☆
う~ん。。最近ぜんぜん作っていなかったわ~~☆
思い出させてくれてありがとう!
インゲン買って久し振りに作ろうと思います☆
嬉しいコメントありがとう☆

tonkichi-UKちゃんがシャキシャキセロリと豚肉のピリカラ豆板醤炒めを作ってくれました☆
豆板醤いっぱい入れ手美味しく食べてくださったようで、嬉しい~~☆
わたしも辛い物大好きなので思いっきり辛くしちゃうの。(笑)
いつも作ってくれてありがとう!

yusamama-houseちゃんがあんこのホットケーキお焼き風☆を作ってくれました☆
お子さんもパクパク食べてくださったようで嬉しいな☆
いつもありがとう!すごく励みになっています♪

☆オードリーちゃんがシャキシャキセロリと豚肉のピリカラ豆板醤炒めを作ってくれました☆
いつも温かいお言葉ありがとう☆
お仕事もお忙しいとは思いますが簡単にささっと作れるレシピをアップしていくのでよかったらまた参考にしてね♪

☆Yちゃんが世界一セロリを作ってくれました☆
ありがとう!
これってやっぱり良く皆さんが作ってくださるな~ってしみじみ。(笑)
また美味しくお野菜を食べられるレシピ考えるね♪

☆鈴子さんがご飯が進む!サーモンのこってりみそバター焼きを作ってくれました。
ご家族であっという間に召し上がってくださって嬉しいです☆
またお魚レシピ考えます♪


今日の食卓にいかがですか?


食感がたまらない♪ツナのセロリ乗せオードブル

まかない的☆あまりもの創作パスタ☆

こってり、激ウマ!ホタテと海老の味噌照り焼き


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勝手ではございますが、ブログをお持ちの方の所へはそちらへ遊びに行かせて頂いておしゃべりさせていただき、ブログをお持ちでない方へのお返事は今までどおりこちらでお返事させていただこうと思います。
今まで同様コメントお待ちしています。(笑)どうぞよろしく☆

伺うのが遅くなってしまう時がありますがどうぞお許しください。ぺこり。

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東京でBIGオフ会です。
まっつ~隊長率いる??楽しいお花見オフ会はまだ記憶に新しいのですが、今度は目指せ!100人越えのメガ飲みオフ会を企画~~!!
あ、、最終目的は東京ドームいっぱいのオフ会らしいです☆いいな~大好きです。そういうの。(笑)
またまた私も一時帰国に偶然?!日程が重なり、もちろん参加させていただこうと思います♪
もしご予定がなければぜひぜひご一緒しませんか?
8月30日土曜日です☆
前回も素敵な出会いもありました♪
また絶対楽しいひと時になることは間違いなし!!
詳しくは☆まっつ~隊長のところで詳細をご覧くださいね☆


★メガ飲みパーティ3.0★エントリー専用コメント欄がこちらです☆

もし行こうかな~~。。って悩んでいる方がいらしたらぜひ鍵コメで私までコメントくださいね♪説得します。(爆)
by elliottyy | 2008-07-08 04:05 | 鶏肉
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