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究極の中華風野菜炒め♪

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す、す、すみません><
だんだんタイトルが過激??(苦笑)

でも本当にこれを食べたら、もう、究極~~!!って叫びます。(笑)

なすが鶏肉と野菜の旨みをじっくり吸って、もやしのしゃっきり☆
この組み合わせ、考えただけでも美味しそうでしょ~。(笑)

本気で今までで一番美味しかった野菜炒めです☆
お試しあれ~☆

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材料 二人分
鶏のささ身(胸肉やもも肉で代用可) 150g
もやし 半パック (約200g)
茄子 100g (日本サイズで約1本、米茄子1/3)
細ネギ 4本
サラダ油 大さじ2強

合わせ調味料
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
お酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
ごま油 小さじ1

作り方
1、鶏肉を小さく切り、ナスを棒切り、ネギを細かい斜め切りにしておく。
2、合わせ調味料の材料を全て混ぜ合わせておく。
3、フライパンにサラダ油を熱し、そこに鶏肉とナスを入れて鶏肉に8割がた火が通るぐらいまで炒める。
4、そこにもやしを加えて全体に具材が良く混ざるように炒める。
5、合わせ調味料を加える。
6、ネギを加えて、良く混ぜ合わせて出来上がり☆
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ポイント:強火でささっとクッキングが美味しい炒め物のコツです☆

作ったよ♪


☆ゆりぽんちゃんが洋梨のタルトを作ってくれました♪『チョコ以外の甘い物は食べない、ウチの旦那もウマウマ言って食べてました。』なんて嬉しいお言葉頂いています☆ありがとう!

☆gekoちゃんも、お忙しい中いろいろと、レシピを使ってクッキングしてくださっています♪
ありがとう~☆嬉しいです!


姫ママちゃんは鯖をアジに変更してとっても美味しそうなお料理を作ってくださいました☆色鮮やかな写真にうっとりです☆美味しそう~♪ありがとう!

☆マリアちゃんはマヨラー絶叫から揚げを作ってくれました。
マヨラーじゃないけれど、好きです!!ってコメントいただきました☆いつもコメントもありがとう☆とっても嬉しく読ませてもらっています♪

☆あいちゃんは洋梨のフランを作ってくれました♪
イギリスだと洋梨が手に入りやすいよね。
また美味しいデザート考えます☆いつもありがとう♪

luna-soaveちゃんは煮っ放しチキンと洋梨のフランを作ってくれました。今回はEgg Replacerとい優れものを使って作ってくれました。いつもありがとうね♪

今日はさっぱりと、サラダ関連記事をご紹介して行きます♪
よろしかったらぜひ参考にしてみてね♪

週末はお客様が2組。。
忙しくておもてなし講座のお写真を撮っていないので、今日はお休みさせてください。
というわけで、みんちゃんのかわいい?!いえ、、間違った日本語が判明><のお話を。。。

今、ミンちゃんは学校のプロジェクトでオランダ語を勉強中。とはいってもまだ簡単な物の名前を覚える程度。
はい!!
いいえ!!などなど。。。

のりのりでお勉強を楽しむミンちゃんにますます自信をつけようと、

私;『みんちゃん、yes!は日本語でなんて言うの??』

みんちゃん『うん!』

私『noは?』

みんちゃん『ダメ』

yes!ハイ、 no!いいえって答えてほしかった~~><
明日からオランダより、日本語に力を入れようと思う母でした。(笑)

また新しい1週間が始まりますね♪
楽しく元気にがんばりましょう♪
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by elliottyy | 2008-06-09 05:44 | 野菜
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