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絶対取り合い☆サイコロステーキ居酒屋風♪

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もうすぐバレンタインデー♪
やっぱりお肉が好きな主人と息子に作ってあげたいお料理です。
今日はためしに作ったら、、、
あっという間に食べちゃった~~☆
この玉ねぎと黒胡椒がお味の決め手!!
案外簡単に本格ソースが出来ちゃいます☆
ぜひぜひお試しを~~!!
いっちゃんお勧めの1品です☆

材料 二人分
サーロインステーキ用のお肉 2枚(1切れ 200g前後)
☆サイコロ状に切るのでどの部分のお肉でも美味しく食べられますよ~。

オリーブオイル 大さじ2

パセリのみじん切り 大さじ2
浅葱、又はチャイブのみじん切り 大さじ2

ルッコラ オプショナル (飾りとして周りに飾ります。)

玉ねぎソース
玉ねぎの摩り下ろし 半個分
にんにくの摩り下ろし 2片
オリーブオイル 大さじ1
しょうゆ 大さじ2弱
黒胡椒 お好みの量(たっぷり入れると美味しいです~♪)

作り方
1、玉ねぎソースの材料を全て混ぜ合わせる。

2、パセリと浅葱をみじん切りにしておく。

3、ステーキ肉を食べやすいサイズのサイコロ状に切る。

4、フライパンにオリーブオイルを熱し、充分にオイルが温まったら牛肉を入れる。

5、全面を強火で色よく焼く。

6、外から見て赤い部分がなくなったら、玉ねぎソースを加えて、全体に絡ませる。

7、お皿の周りにルッコラを飾って真ん中にステーキを乗せ、上にパセリと浅葱のみじん切りを散らして出来上がり~♪

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こうしてお料理を作っていたらいきなりすごい音!!
花火~~><
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そういえば昨日はチャイニーズニューイヤーでした。
うちの裏はイギリスでかなり有名な私立の寄宿学校。中国人の子ども達もかなりいるので学校が企画して毎年すごい花火が打ち上げられます。

スター君、めちゃ怖がってました~><
かわいそ~~。。。

キッチンから天井もガラス張りなのでこんなに綺麗に見えちゃった~。(笑)
すかさずカメラで激写する私もすごいよね。。。(汗)

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by elliottyy | 2008-02-10 06:23 | 牛肉
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