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ビールが進む♪じゃがチーズ春巻き

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アジアンスーパーで春巻きの皮を買うと、かなり大量に入っているので使い切るためにしばらく春巻き祭りを開催しなければなれないのですが、揚げ物LOVEな私は大歓迎!!!!

豚バラの塩わさびカリカリぺったん焼き
ベーコンとねぎの粒マスタード春巻き
桜エビと豚バラのネギ塩春巻き
簡単!鶏ネギじゃがいもの味噌柚子胡椒春巻き
海老ネギカレーミニ春巻き
海老とバジルのイタリアンチーズ春巻き
かりかり☆ねぎ豚春巻き
アスパラガスとベーコンのカリカリ春巻き☆
やめられない美味しさ☆鶏とネギの簡単春巻き☆レタス巻き☆
豚ひき肉ときくらげの春巻き

今日はみんな大好きなじゃがチーズを春巻きにしてかりっと揚げてビールのおつまみにしました☆
じゃがチーズ☆この組み合わせはおいしいですよね♪

たっぷりチーズもいいのですが、こちらは春巻き!揚げ物です。
なのでチーズは少なめにジャガイモに絡み、そしてお口の中にふわっと香が広がる程度という量にこだわりました!
その量摩り下ろしたチーズの量は55g!って語呂がよい♪
GOGO!!!!
そんな調子でみなさんもぜひ簡単春巻きに挑戦してみてくださいね♪

普通の春巻きとは違って中の具材をいためる必要がありませんのでとっても簡単です。
一口食べてみたら、じゃがいもが甘い~~~~!
チーズの香りが程よく絡んで絶妙のバランスです。
イギリスはジャガイモの種類が豊富でおいしい!私は万能選手のホワイトポテトを使いました。
中から水分が染み出ることも普通の春巻きより少ないので揚げ物を敬遠している方でも気軽に挑戦していただけると思います。

今日は週末~~!
家族と!恋人と!わんこと!ねこちゃんと!一人で!ハッピーに乾杯タイムにぜひどうぞ☆
応援お願いします!いつもありがとう~☆

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材料 4人分 春巻き 12個分

ジャガイモ 3個
チーズすりおろし 55g←チェダーチーズがお勧め。

春巻きの皮(25センチ×25センチ) 6枚

(この大判サイズの皮が手に入らないときは普通サイズでも良いですが、具を包む量によって皮の枚数も調節してください。)

揚げ油 適量

A (のり)
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1

作り方
1、春巻きの皮は斜め半分に対角線に切り三角形を作る。
2、ボウルに千切りにしたジャガイモ、摩り下ろしたチーズを入れよく混ぜる。
3、1の底辺を下にした三角形の春巻きの皮を置き、中央部分に2を乗せ両端を折り込み、くるっと包んで巻き終わりをよく混ぜ合わせたAで止める。
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4、中温に熱した油の中で3を3本ずつぐらい入れてからっと揚げる。
5、半分に切り塩(分量外)を振り完成。
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昨日は子供たちは麦茶と一緒にこれを美味しい~~~と平らげていきました。
ビールのお供でなくてもおやつとしても人気確定です!(笑)

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【Yukari's Happy Kitchen(2月 大人のひな祭り☆食べるビューティーレッスン♪)】おかげさまで満席になりました。ありがとうございます!ただいま28日のウエイティングリストか、2月26日(水曜日)にクラスを設けましたのでご興味のある方は引き続きお問い合わせください。

こちら詳細です。
【大人のひな祭り~食べるビューティーレッスン♪】


シークレットビューティートークとひな祭りにぴったりのヘルシーで見栄えのするお料理のデモンストレーション。

●レクチャー内容
ビューティートークとキレイになれる食の話


●デモンストレーションメニュー

・【前菜】飲む美容液♪野菜のお花畑ポタージュ、栄養バランスぴか一♪キヌアとインゲンとトマトのサラダ
・【主菜】美肌になろう♪サーモンのムニエルとたっぷり野菜ソース
・【デザート】カロリー低めの♪トロピカル豆乳タピオカ

●デーブルコーディネート
・ひな祭りを意識した和と洋のよさを生かしたスタイリッシュなコーディネート

開催日
●2月28日(金曜日)満席←ウエイティングは受け付けさせていただきます。
●2月26日(水曜日)

時間 11時~15時
場所 自宅 London waterloo&Victoriaから約30分またはLondon Bridgeより約40分(詳細はお申込みされた方に案内しています)
値段 £50
※デモンストレーションを観て頂く形式を取りますので、ご自身で作るレッスンではありません。レシピはお渡ししています。もちろん試食ありです♪
※基本的にその場で食べて頂くのでお持ち帰りはご用意していません。
※お子様連れは大変申し訳ありませんが、ご遠慮いただきますようお願い申し上げます。
持ち物
エプロン・スリッパ・筆記用具・必要な方はカメラ

詳しい問い合わせ、お申し込みはこちらです。
yukarishappykitchen@gmail.com

●お申込みメールを頂いてから48時間以内に、返信させていただきます。
もし、返信のない場合は、トラブルの可能性がありますので恐れ入りますが再度、ご連絡ください。
●メニューについて、場合によっては、レッスン時入手できないものがあり、やむなく変更する場合があります。ご了承ください。

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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました♪

イギリス流 おもてなし♪ 【1、テーブルコーディネート編】←ここからご覧いただけます。
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そして、発売から2ヶ月以上がたった「レシピブログmagazine」ですが2回目の増刷が決定したそうで~す♪こちらにもレシピ5品掲載させていただいています☆ぜひぜひご覧ください♪
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レシピブログ連載♪【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】

【動画でレッスン♪】スパイシーシーフードパスタ←ご紹介中です☆

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今日はランダムですが(笑)私の近況☆

う~ん!お掃除楽しい♪
みてみてみて~~~☆
前回の日本の一時帰国☆
飯田橋のラムダという駅ビルで買いました。
かわいいウサギのスリッパモップ☆毎日踊りながら床掃除中^^
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最近ハリーが日本語の家庭教師の先生について日本語勉強中☆
先生のお宅の近くの面白い木を発見!
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知らない場所には新しい発見があるものです。(当たり前か^^;)

日本語レッスンを待っている間はスタバでコーヒータイム。
毎週日曜日の朝のお楽しみが出来ました☆
今年こそ!パリに行くぞ~~~☆という願いを込めて、こんな本でテンション上げてます♪
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好奇心って大事☆
ほら~~この子も好奇心旺盛☆
くるくる目が回る~~~~~@@@@@@(笑)
イギリスの洗濯機はこんな感じなのです^^
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水曜日はお仕事の打ち合わせでしたが、こんなドーナツが出て来ました。(笑)
イギリスは切ったケーキでも倒れて出てくるのですが、ど、ど、どーなつが~~~!
立って運ばれて来ました><ちょっと私にとっては衝撃!
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やっぱり普通のケーキはしっかり立てて持ってきてほしい、そしてドーナツは倒れててもよいと思うのは私だけ?(笑)

そんなわけで今週もほ~んとうに楽しく充実200%!
明日は久しぶりの(本当か?!笑)パーティーで~~す!!
気がつけば20人超えていたと言う衝撃のうれしい事実☆(笑)
毎回そんな感じですが。ははは。
今から準備開始☆
餃子、から揚げ、などなど自分が食べたいものを本能の赴くままに作るぞ~~☆
みなさんも楽しい週末おすごしください~♪
お帰りによかったら応援お願いします!ありがとうございます♪


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by elliottyy | 2014-02-08 01:39
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