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餅入りじゃがキムチーズ焼き

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今日もお餅です!(笑)

ジャガイモと一緒にキムチとチーズと刻んだお餅をフライパンで焼くだけでとっても美味しい1品できます!
お雑煮や焼餅に飽きたらぜひお試しください☆

もっちりな食感の中に広がるキムチとチーズ味!
そしてポン酢とごま油にすりゴマをプラスしてつけダレと一緒に召し上がれ!

簡単美味しいお餅レシピです☆

材料 2人分

A
刻んだ切り餅 1個分
千切りジャガイモ 中1個分
チーズすりおろし 40g
刻んだキムチ 50g
片栗粉 大さじ2
塩 1つまみ

B
ポン酢 大さじ2
ごま油 少々
すりゴマ 適量

作り方
1、ボウルにAを入れてよく混ぜる。
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2、熱したテフロン加工のフライパンにごま油少々(分量外)を熱し、1を入れて円形に形を整え中火で固まるまで焼く。
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3、2の表面が固まったらフライパン返しでひっくり返し中まで火が通り、餅とチーズが溶けるまで焼き、皿に盛り付ける。
あればパセリ(分量外)を飾る。
4、Bを小皿に入れて3の横に添えて完成。

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 ポイント
フライパンでしっかり周りを焼き固めてからひっくり返しましょう。

大晦日はイギリス人のお友達の家でカウントダウン!
にぎやかで楽しかった~~☆

家を入るともうそこはメルヘンの世界☆
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るるる~~ん♪
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明日は一緒にカウントダウン再現しましょう~♪
今日もまだお正月モードなので(笑)この辺できりっと!終了☆
また明日~~~♪
エンジョイ!寝正月♪♪♪

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