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【印刷用】じゃがいもの粒マスタード炒め

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材料 4人分

じゃがいも 4個

玉ねぎ中 1個

粒マスタード 大さじ2

バター 20g

酒、又は白ワイン 大さじ1

塩 適量

胡椒 適量

タイム(オプショナル)飾り

作り方
1、じゃがいもは皮をむき角切りにして、茹でて水を切る。

2、フライパンにバターを熱し、粗みじん切りにした玉ねぎを加えて透き通ってくるまで炒め、酒又は白ワインを加えて混ぜ炒める。

3、2の中に1を入れて炒めて混ざったら、粒マスターを加え、塩、こしょうで味を好みに調え器に盛り付けて、上にあればフレッシュタイムを飾り完成。

ポイント
ハーブは刻んで具材と混ぜて香りよく仕上げるのもGOOD!
(例、タイム、ローズマリー、パセリ、バジルなど)


by elliottyy | 2013-07-11 05:00 | 野菜
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