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アスパラとソーセージのベーコン巻き☆

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アスパラとソーセージをベーコンで巻き巻き☆
お弁当にもぴったりの簡単料理です♪

今日はこちらのソーセージを使ってみました♡
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とっても食べやすいので、イギリス在住の方はこちらを使われると作りやすいです^^

巻いて焼くだけ。
ソーセージとベーコンのお味にさわやかな甘みのアスパラがとってもよくマッチします。

小さく切ってお弁当に、そのまま出してメインのおかずとしてフォークやナイフで切り分けておしゃれなランチやディナーにもぴったり☆
材料揃ったらぜひ食べてみてくださいね☆

材料 2本分(1人分)←2人分は単純に倍量してください。

長いソーセージ 2本(なければ普通サイズを4本)
ベーコン 2枚
アスパラガス 2本

オリーブオイル 大さじ1

A
ケチャップ 大さじ2
粒マスタード 小さじ1(好みで調節可)

作り方
1、アスパラガスは根元の部分を切り落とし、塩(分量外)を加えた沸騰した湯の中に根元から入れ30秒、時間差で全て入れて1分茹で、冷水に取り水気をキッチンペーパーでふき取る。

2、ベーコンを広げ、上にアスパラとソーセージを乗せて斜めにずらしながら巻き上げる。
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3、フライパンにオリーブオイルを熱し、2を入れて強火で表面に焼き色を付け、ついたら火を弱めて蓋をして中まで火を通し、完成。
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4、食べやすい大きさに切り皿に盛り付けよく混ぜたAをかけて完成。

ポイント
アスパラガスを茹で、取りだし同じ湯の中でほうれん草をさっとゆで水気を切り、ベーコン巻きを炒めたフライパンで炒め、塩コショウで味をと調えて付け合せにするとGOOD!今日はプチトマトも飾りました♪
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ビールにもよく合います♡←こそっ♪

今日はお出かけなのでこの辺で短いですが(笑)行ってきます☆
楽しい週末お過ごしください♡
お帰りに楽しんで頂けたら応援お願いします☆


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by elliottyy | 2013-03-23 16:53 | 豚肉
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