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豪華に簡単ツナステーキ☆

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お魚は大好き!
私はやっぱりごはんをモリモリ食べられるお魚料理がいいな♡

白いホカホカご飯、雑穀の入った噛みごたえのあるご飯。
どちらも好きでその時の気分で食べています☆

マグロは火を通すと固くなりがちなので、火を通すときは一緒にツナの近くで見守って(笑)作りましょう☆

合わせ調味料を作っておけば本当にスピーディーに豪華な1品ができるので、働いていて毎日帰ってからお夕飯の支度が大変だな~と思っている方にも参考にしていただけるといいな^^
私も日本に住んでいて、子供が生まれるまでは働いていたので、毎晩の夕食はどうしようか、と午後になるとソワソワしていたような気がします^^

商店街を通って帰る家だったので途中誘惑だらけ。
ああ~から揚げ~~。ポテトサラダ~~、焼き鳥~~~なんて家にたどり着くのまで視覚と嗅覚が刺激され誘惑の嵐でフラフラでした^^
もちろん時には誘惑に負けて(笑)お店のお惣菜で乾杯!なんてこともよくありましたが。(笑)

あ、、、またまた話題それてます!
でもまだそれてしまおう。。。(笑)

夕飯と言えば、子供がまだ小さいころは夕方になると泣くので、子供が寝ている間に昼間時間を問わず早めに夕飯の下ごしらえをしておいて、夕方一瞬の隙を見計らって晩ごはんを作っていたな~と懐かしい思い出がよみがえります。

私は裁縫はとっても苦手。雑巾一枚縫うのに四苦八苦。しかもまっすぐに縫えません--;
だけど裁縫は毎日の事ではない!(笑)とすぐに前向きな気持ちになれる都合の良いわたしです。
だけどお料理は毎日の事ですね。
みなさんもそれぞれシチュエーションは違うにせよ、献立や、限られた時間でのお料理と言うのは多かれ少なからいろいろと工夫されていることがあるのではないかと思います^^
そんな中で、もし参考になるお料理があったらとっても嬉しいです!(笑)

前置きが長くなりましたが(笑)
よかったら応援お願いします☆いつもありがとうございます!





材料 2人分

マグロステーキ用 2枚(1枚 約130g)

塩 少々
粗挽き黒胡椒 少々

あさつき又はネギ 20g(好みで調節可)
すりごま 小さじ2

ごま油 大さじ1

A
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ1
みりん 大さじ1
にんにくすりおろし 3~5g(小1かけ)

作り方
1、あさつき又はネギを千切りにし、水にさらして辛みを抜き水気を切り白髪ねぎを作る。
2、マグロの両面に塩、粗挽き黒胡椒を振る。
3、フライパンにごま油を強火で熱し、温まったら2を入れて断面から見ながら好みの所まで火を入れ、ひっくり返し、反対側も見ながら好みに焼き上げ皿に取り出す。
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4、3の上に1を乗せる。
5、3のフライパンにAを加えて沸騰してきたら火を止め4の上にかけて最後すりごまをふりかけて完成。

ポイント
焼き加減はお好みですがミディアムぐらいが美味しくてお勧めです♪
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カットカット♡
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はい~~!召し上がれ☆
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レシピブログ連載【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】更新しました♪

焼いたお蕎麦とオイルサーディンは生姜とお酢を効かせた甘辛仕上げ。
和風な味付けが魅力的♪
海外在住で蕎麦が手に入りにくい場合はパスタでも美味しくできるのでぜひお試しください。
たっぷりのネギとたれの中のショウガが何とも言えず食欲をそそります☆
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ぜひぜひ動画をご覧ください。
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レシピブログさんのサイトの中では動画はもちろんですが文字でもいつものようにレシピの材料表そして作り方を掲載していますのでぜひそちらも参考になってください♡
そしてテーブルはリボンアイデアとドリンク☆

海外でも作れる☆(もちろん日本でも!笑)イワシ蕎麦←動画、レシピはこちらからご覧ください♡

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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました☆

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ビールがほしくなる画像をトップに持ってきてみました♡
甘辛手羽先☆←と~っても簡単レシピです♪

素揚げした鶏手羽先に合わせておいたタレをじゅわ~っとかけるだけ。
海外でも手に入りやすい調味料で作っていますのでぜひぜひ海外在住の皆さんも、もちろん日本在住のみなさんもそろってご覧ください☆

後半は、春と言えばチューリップ♡
この美味しい甘辛鶏手羽を食べながら女子会はいかがでしょうか?
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こちらのテーブルコーディネートも簡単ポイントを交えながらご紹介しています!

甘辛手羽先&チューリップのテーブルコーディネート←こちらからレシピとテーブルコーディネートご覧ください♪
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昨日は野外撮影。
朝は大雨。。。きゃ~~。。。どうしよう。
ここであきらめず気合で(笑)晴れを祈るばかり、
9時から予定していたのを12時にずらして、ひたすら念じるのみ。(笑)
願いは届くのだ~~。(笑)
雨は上がり時にはちょっと日差しも見えて無事任務遂行☆
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みんなで家に戻り打ち上げ☆
乾杯~~~♡と盛り上がりました☆

楽しい日曜日お過ごしください☆
よかったら応援お願いします♪いつもありがとうございます♡


【連載&その他】
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】←イギリス情報満載♡
タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】←おしゃれごはん大集合
動画でレッスン♪【エリオットゆかりのおもてなし教室♪】←たくさんのレシピがお待ちしてます♪
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by elliottyy | 2013-03-17 16:35 |
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