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牛小間とじゃがいものふりかけ炒め

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みなさん~~☆昨日は楽しいバレンタイン過ごせましたか?
私はと言うと、、、前に盛り上がりすぎて、、、燃えつきてました^^:

とにか~く!今日からまた日常の食卓に参考にしていただけるレシピをご紹介していきます!(笑)

今日は冷蔵庫にありがちなじゃがいもと牛小間を炒めます!
味付けはふりかけ☆
玉ねぎの甘さも加わって簡単おいしい1品ができました!

お弁当にもOK!
そしてもう一品ほしい!と言うときにささっとできる優秀レシピで~す!

牛小間が手に入らない海外在住の皆さんはステーキ肉を細切りにして作ってみてくださいね。
そして牛小間の代わりに豚小間でも美味しくできます!

簡単おいしい!経済的な1品に応援お願いします♪いつも本当にありがとうございます♡





材料 2人分

牛小間 100g
じゃがいも 1個 110g
玉ねぎ 1/2個 130g
ニンニクみじん切り 1かけ

サラダ油 大さじ2
ふりかけ 大さじ2と1/2

作り方
1、じゃがいもはよく洗い、皮つきのまま細切りにして、玉ねぎは薄くスライス、ニンニクはみじん切りにしておく。
2、フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも入れて中火で炒め油が回ったらニンニク、玉ねぎを透き通るまで炒める。
3、2の中に牛肉を入れてほぐしながら炒め火が通ったらふりかけを加えて具材によく絡めながら炒め、必要であれば塩、コショウ(分量外)で味を調えて器に盛り付けて完成。

ポイント
ふりかけの種類によって味の濃さが違うので分量は目安です。味を見ながら少しずつ加えてくださいね♡

ふりかけの中の海苔の香ばしい香りも加わって簡単おいしいおかずの完成です♡
ぜひもう1品!!と言うときに参考になさってください♡

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タベラッテ更新しました~☆
今日の新作レシピ!
もやしと牛小間のチーズ春巻き←半分に切った春巻きの皮の中に具材をそのまま乗せて巻くだけで美味しくできる春巻きです☆
具を作って冷ます手間が省けてあっという間に完成する簡単レシピです☆
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かりかり美味しくって簡単で~す☆

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ドリーミアクラブ連載連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました。
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アジアンランチでおもてなし☆←こちらからご覧くださいね☆

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【連載&その他】
タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】
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来週の今日は日本へまた行きま~す♪
イベントもお知らせが遅れましたが満席になりました♡
ありがとうございます!
今回もまたみなさんと楽しい時間を過ごせるように私もアイデア膨らませて当日を迎えたいと思います☆
楽しいことが毎回山盛りな一時帰国☆

今日も来週日本へ行く前にと思って、写真を整理していたら前回の日本での素敵なカフェの写真を忘れていた!!

と言うことでまた日本へ逆戻り☆

今回はこちらのカフェで打ち合わせです☆
と~ても素敵なところ☆
お友達のNちゃんとお茶して以来素敵な空間なのでいろいろな場面で利用させていただいています!
ニコライ・バーグマンカフェ
ニコライ・バーグマンさんについてはこちらをご覧ください♪

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お花屋さんの中にあるカフェです☆
ここはどこ??私はだれ??と言う様な感じで日本と言うことを忘れてしまう空間♡
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グリーンが溢れています♡
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打合せなのでコーヒーで♡
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今回は食べませんでしたが食べものもスイーツも美味しいです♪
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こういう空間での打ち合わせでとっても楽しくリラックス♪
そして1時間ほどで終わり・・・
わたしはせっかく来たのだからもう少しこの空間を楽しみたい♡
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ほのかにお花の香りも心地よい☆
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と言うことで、、、一人2次会♪(笑)
今度はワイン♡
日本への一時帰国は一人の時はかなり自由気ままに過ごせます!
イギリスにいるとなかなかそういう時間は持てないのでとっても新鮮♪
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表参道の交差点近くにあるこじんまりしているけれどとても素敵な本をセレクトされている本屋さんがあります。
わたしはそこでゆっくり本を選ぶのが好き♪
ふとタイトルと表紙に惹かれて手に取った本が「名前のない道」
輪島在住の漆作家の赤木 明登さんのエッセイです。
全く最初そんなことも知らずに手に取ったのですが漆の器と言う食と深くかかわっている方の本との出会いが嬉しくなりました。
ゆっくり読み進めていくほどに心にしみていく本です。
本来私ってとても本を早く読み終わるのですが、今だゆっくりじっくり読んでいるところです^^
素敵なカフェで買いたての本を読む幸せを感じて一人時間を楽しみました♡

日本へ行くとたくさんの本をついつい買ってしまいます♪
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「日本人こそ見直したい、世界が恋する日本の美徳」も共感しながら読んだ1冊です♪
わたしはとにかく日本が大好きなのでこういうタイトルの本はかなり持ってます♪(笑)
日本にいたらなかなか気が付けないことも海外に出てみて初めて感じる良さは溢れるほどにあるものです。
今どこに住みたい?と聞かれたら、間違いなく日本と答えると思います。
そんな私がたくさんの事に頷きながら読んだ1冊です。
そしてこちらは去年一時帰国したときに見つけた雑誌。
家で何度も読み返してしまいました。
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わ~~世界に誇れるものがこんなにあるんだ!!と読み終わったらかなり満足!!
日本人の自分でも知らなかった~なんてものもありました。
私も微力ですが日本の良さをちゃんと感じて身近なイギリス人にも伝えていきたいと強く強く思えた2冊です。

やっぱり女子なので(笑)雑誌もたまには読みます♪
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へ~~!!なるほど!!と目からうろこ☆
普段カントリー生活な私なのでほぼノーメーク(笑)だからとっても刺激的☆
やっぱりメイクはハッピーな気持ちを上昇してくれるな~と改めて思いました☆

今日は暖かく感じる1日でした☆
クロッカスも見かけちゃいました♡
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春が感じられて嬉しい♪
楽しい金曜日お過ごしください♪
よかったら応援お願いします☆いつもありがとうございます!

by elliottyy | 2013-02-15 07:45
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