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鯛とトマトのネギみょうがサラダ

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鯛のお刺身をサラダ風に仕上げておしゃれなワインやビールに合う1品に仕上げました☆
たっぷりのネギとみょうがの薬味で風味豊かご飯だって進んじゃいます!
いつものお刺身も美味しいけれど気分を変えて食べたいときにお勧めです♡

ご飯もお酒も進む進む♪レシピに応援お願いします☆




材料 2人分
鯛刺身用 1枚 (約100g)
トマト 小1/2個 (80g)
みょうが 1個
アサツキ又は万能ねぎ小口切り 30g

A
ごま油 大さじ1/2
ポン酢しょうゆ 大さじ2強

作り方
1、ボウルに薄く切った鯛、粗く刻んだトマト、Aを入れてよく混ぜて器に盛り付ける。
2、1の上にアサツキ又は万能ねぎの小口切り、薄くスライスしたみょうがを乗せて完成!
しばらく冷蔵庫で寝かせたほうが美味しいです☆
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ポイント
①千切りの紫蘇などを加えてもさらに美味しさアップ☆
②海外でみょうがが手に入りにくい時はパクチー、イタリアンパセリなどのハーブで代用可。
③トマトは時間があれば湯むきするともっと口当たりがよくなります☆
④他の刺身用白身魚でも代用可。
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【イベント告知】「春のイースターパーティ」開催!!


テーマはイギリスらしい春らしいイベントとして、イースターパーティを行います。
●日時  2013年2月28日(木曜日)
13:00~15:00(昼の部)
19:00~21:00(夜の部)

●場所  Maho's Table
●コンセプト●
イースターの雰囲気を私スタイルで楽しみながらパーティタイム♡

●デモンストレーションメニュ-●
*春を感じるアスパラガスの前菜 茹で卵ソース
*スコッチエッグ タルタルソース添え

<上記とともに召し上がっていただくもの>
*スモークサーモンwith クリームチーズソース
*キヌアとトマトとオニオンのサラダ 
*トライフル & イースタースイーツ 
*ワイン各種、ソフトドリンク、食後の紅茶など。 
*私おススメのイギリスグッズも登場するかも??

※仕入れその他の理由により、メニューは予告なく変更する可能性があります。

●当日のスケジュール●                     
デモンストレーション&解説⇒パーティータイム(ワインととともに料理をご試食)⇒デザートタイム⇒質問コーナー⇒解散(お楽しみお土産あり)

●参加費6000円●

●お申し込み●  
maho’s tableのHPお問い合わせから。
(それ以外の連絡方法では受け付けませんので、ご了承ください)

「お名前、参加希望人数、電話番号、メールアドレス(パソコンと携帯)、昼の部か夜の部か」を明記。
定員に達し次第締め切ります。
複数の場合は、全員の参加者の情報(お名前、電話番号、メールアドレス)を記載してください!

詳しくはこちらからご確認ください♡

イベント告知「春のイースターパーティ」開催!!←ここをクリック☆

春の訪れを感じながらいっしょに楽しい時間を過ごせるように笑顔になれるハッピーアイデアを考えて行こうと思ってます!
たくさんの方とお会いできるのを楽しみにしています!
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レシピブログさんのこんだてノートにてご紹介していただいています♪
献立のアイデア満載です♡
ぜひご覧くださいね♪
時短でカフェ風メニュー

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【連載&その他】
タベラッテ【エリオットゆかりの簡単おしゃれごはん】
フェイスブック
ツイッター

レシピブログ連載【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】更新しました☆

今日は女子のみなさんがモリモリ食べてキレイになれるヘルシー丼をご紹介します☆
茹でてゆっくり冷ました鶏胸肉の柔らか仕上げにうっとり♡(笑)
身近な食材カロチンたっぷり人参も加えて食べる美容液のアボカドで和えて無敵の美容丼です☆

動画ならでは、細かい工程も見て早わかり♡ぜひぜひご覧くださいね☆

ニンジンと鶏肉のアボカド丼←動画と詳しいレシピはこちらからご覧になれます☆


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ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】更新しました♪

今日は日本滞在中に伺った紅茶教室でのひと時の様子です☆
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夢心地の女子的空間♪
ぜひぜひ一緒にたのしんでくださいね♡
紅茶教室TEA MIEでガレット・デ・ロワの会←こちらから記事ご覧になれます♪
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今回の日本滞在!やっぱり懐かしい景色にすぐカメラを向けてしまう~~><(笑)
渋谷交差点♡
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ある日は表参道ヒルズに行きました☆
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今回で3回目。ゆっくり見る時間はなかったのでさらっと雰囲気を味わって。。。
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表参道を歩いてたらワンコ発見!きゃはは><かわいい♡あ、、本物ではありませんが最初どっちだろう?と見入ってしまいました^^
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新宿のミロードへも行きました☆
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今回はとっても充実の滞在で、何度も夜飲みできました♡
この日は夕飯後友だち呼び出してたのしい時間☆かなり遅いスタートだったけど結構混んでた。
周りはカップルが多かったけれど、わたしと友達はひたすら飲んでしゃべって女子会真っ最中☆(笑)
夕食後なのでおなかはいっぱい!
と言うことでおつまみもこれまた渋い☆
海ブドウ☆食感がたまらない~~♪
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翌日すっきり起きられるように自分と好相性の焼酎お湯割り梅干し入り♡
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そして、別の日はお友達のおうちに戻った後に改めてお出かけ~☆でも、、、この時点ですでに11時近かったかな。。。(笑)学生のように元気~~♡
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ベーコンサラダも一緒に☆
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そしてキュウリ♡イギリスのきゅうりはかなり大きくて味も大味!こんな繊細な日本のきゅうりがお腹にしみる~~♡
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最後の夜は懐かしいお友達とまたまた居酒屋!(笑)
ボタン押して注文♡楽しすぎる☆
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やっぱり手羽先LOVE!
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なんて食べる気満々!飲む気満々!写真撮る気満々だったけど、、、ああ~~電池切れ!!
でもそのあとはカメラのことは忘れていっぱい食べて飲みました☆

楽しい金曜日お過ごしください~☆
週末ですね~~♪
お帰りに居酒屋一緒にたのしんでくださったら応援お願いします☆(笑)いつもありがとう☆

by elliottyy | 2013-02-08 06:56 |
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