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ベーコンと茹で卵のレタスサラダ

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一時帰国の前に家にあるもので作ってみました☆
しゃっきりレタスとうまみのベーコンとボリュームアップのゆで卵で美味しいサラダ完成☆
ドレッシングもとってもおいしいです☆
身近にある食材で作れるのでぜひお試しくださいね☆

材料 4人分

レタス 180g
ベーコン 3枚
サラダ油 大さじ1
茹で卵 1個
トマト 1個


マヨネーズ 大さじ2
みりん 小さじ1
粒マスタード 小さじ1

作り方
1、レタスは食べやすく手でちぎり、洗って水気を取り、皿に盛り付ける。
2、小鍋にサラダ油を熱し、1センチ幅に切ったベーコンを中火で炒める。
3、1の上に2をオイルごとかけて、みじん切りのゆで卵、くし切りのトマトを飾り、よく混ぜ合わせたAをかけて完成。

ポイント
ベーコンを炒めるときにみじん切りのニンニク1かけを加えても美味しい☆


明日から日本へ一時帰国に出発です~~☆
わ~~い!!
今回は私用で行くのですが、必要な書類が見つからず今日の午前中はあたふた><
もう、うぇ~~~んと半泣き・・・
で、、、よく見たら!!
あ!!!!目の前のファイルの中にあるある!!!
もう嬉しい気持が飛び過ぎて落ち着き失ってます^^;

今回は急に決まった帰国なのでイベントなどはないのですが、また帰るときはぜひぜひ楽しいことをご一緒出来たらいいなと思っています。

そんなわけで今回フリータイムが結構あるのですが、友達と丸一日遠出決定!!
やった~~~~@@@
はとバスでね。(笑)←日本のみなさんでもめったに乗らないのではないでしょうか?
絶対バスガイドさんとツーショット写真を撮ってきます!!(笑)

明日は飛行機で読書読書☆
そしていろいろと楽しいことを妄想企画しま~す☆
あっという間に日本だろうな~。
ああ!!飛行機のビールも最高だな~~♡

着いたその日はヘッドスパを予約入れました☆
ず~~っとやりたかったの。(笑)
気持よすぎておそらく爆睡の予感。。。(冷汗)

夜は渋谷でディナー☆
何食べようかな~~~~♡
なんて考えていたらお腹すいた・・・グー♡

今回のミッション!ラーメン!焼肉!もつ鍋!!!(笑)←可愛げゼローー;
ぜったい食べてきます♪

日本滞在中も時々更新予定なのでぜひ♪ちらっと見に来てくださいね♡
応援お願いします☆いつもありがとうございます♪
では~~次は日本からで~~す!!


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【連載&その他】
レシピブログ連載【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】更新しました☆
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くるっとささ身フライを美味しいたれをしっかり絡めて巻き巻き巻いてロールサンドを作ります。
リボンで止めて半分に切るだけで可愛いおめかしサンドができちゃいます♡
そして簡単クラッカーサンド☆
こちらは甘めの【オレンジチョコチップサンド】とおつまみ系の【ハムとクリームチーズのマスタードサンド】の2種類です☆
そして後半は持ち寄りに持っていきやすい持ち運びアイデアのご提案もしています!
女子のみなさん~~☆特に必見です♡
【ささ身のロールカツサンド&クラッカーサンド←動画と詳細レシピはこちらからご覧くださいね♡

ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流 心豊かな毎日】
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by elliottyy | 2013-01-22 03:02 | 野菜
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