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エリンギの牛肉巻き ねぎ塩ペッパー味

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おととい日系スーパーと韓国スーパーへ買い出しに行きました☆

久しぶりなので購買力がむくむく~~~♡
エリンギ発見!!
あ!!牛肉の薄切り肉もかも~ん☆
と次々好みの食材を買い物かごに入れてなんか超幸せ~~♡

そんな好きな食材を組み合わせたおつまみちっくな1品を早速作ってしまいました♡

エリンギの食感って・・・私の中ではアワビ♡♡♡
食べたいな。。。アワビ・・(笑)

これはアワビ~~と思い込み牛肉で巻き巻き☆
(もちろんエリンギの美味しさも大好き☆)
そしてバターで焼いて塩コショウ☆
ねぎを散らして、、、、きゃ~~日本酒も買わなくっちゃ!!(笑)


てなわけで。。。。日本酒も焼酎もついでに買ってきてしまいました^^:

もう年末の気分すでに盛り上がってしまって困りますね。(笑)
ささっと作れておうち飲みに抜群なおつまみに応援お願いします☆




材料 4個分
エリンギ縦に薄くスライスしたもの 4枚
牛薄切り肉 4枚

バター 小さじ2
塩 適量
粗挽き黒胡椒 適量
アサツキ又は万能ねぎ小口切り 山盛り大さじ2

レモンくし切り 1個

作り方
1、エリンギを縦に4~5ミリ幅に切り牛肉を巻いていく。
2、フライパンにバターを熱し1の麻紀終わりを下にを入れて中火で両面焼き、塩、粗挽き黒胡椒で味付けをして取り出し皿に盛り付ける。
3、フライパンの中にアサツキ、又は万能ねぎを入れ軽く炒め火を止め2の上に乗せ、レモンのくし切りを添えて完成。

ポイント
しっかり目に味は付けましょう☆お酒が進みま~~す♡
特に粗挽き黒胡椒はお味のポイントです☆
週末ですね!こちらのおつまみと一緒に乾杯してくださいね~♡
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タベラッテ更新しました☆
カレー大好き♡←カレーの魅力にクラクラ~~♡
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レシピブログ【動画でレッスン♪エリオットゆかりのおもてなし教室】スタートしました!
今回はクリスマスにピッタリの簡単オードブル3種。
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リボンを使った簡単コーディネートアイデアご紹介しています。
リアルな私を知っている人はあまりの緊張な表情に別人??と思ってしまうかもしれませんが(笑)、毎回自分らしさを表現していければと思います!
長い目で見守ってください~~♡
では!!では!!こちらからぜひご覧ください☆
【動画でレッスン】クリスマスにピッタリの簡単カナッペ3種&テーブルコーディネート←こちらから動画ご覧になれます♪

今日は2回目の撮影でした~♡
今日からアシスタントをtomoyoちゃんにお願いすることにしたので前回に比べてとってもスムーズ♪
今まで一人でなんでもやっていたのですが、やはり時間との勝負なので余裕を持って取り組みたいと、思い切ってお願いすることにしました☆
やっぱり誰か一緒だと楽しい♪
試食やつまみ食いも(笑)一人じゃつまらなかった~~♡
だから!!今日は楽しさ100倍でした☆
これから楽しくおいしいことをいっしょに楽しんでいきたいと思います!(笑)
よろしくお願いしま~す!

朝9時にはスタートし気が付けば真暗になってた^^;
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カメラマンさんの優しくも難しいリクエスト☆
箸で料理を持ってポーズ・・・・ああ。。。ずりずり~~~。。。
滑るのだ。。。
ニンジンと鶏肉ちゃん、、、ポーズして~~←半泣き。(笑)
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じゃ、、カメラマンさんやってみてください!!逆リスクエスト。
ええ??ちゃんとできてるよ~~。(笑)
すごい!!拍手~~~~!!
私がカメラを担当したほうがいいのかも!(焦&笑)
なんて楽しい空気の中充実の1日☆
なんとなくほっとしてすでにクリスマス休暇な気分です♡(笑)

今日は和風なお料理が多くってお腹いっぱい食べました☆
この数カ月で一番食べた気がする。(笑)

やばい!!年末年始だ!!
このまま暴走しそうな予感・・・(笑)
それもいいか~~なんて今夜は自分に甘くなった私です^^

明日はみんちゃんの学校のお友達とママ友を呼んでランチ☆
イギリス人の超お笑い系のママ友!今夜はしわ予防のクリームをいっぱい塗っておこう。うん♡
明日も楽しい1日になりそうです☆

クリスマスまでカウントダウン!
あ!!年末へもカウントダウンだ~!!
今日もやることいっぱい!楽しく頑張ります♪
お帰りに応援お願いします☆いつもありがとうございます♪

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