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ブロッコリーとハムとえのきの中華和え

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来週は日本へ一時帰国なのでまたまた家にあるものでお料理中☆
身近な食材で中華和え☆
ブロッコリーの歯ごたえ、ハムのうまみ、えのきの食感が美味しい1品です。
案外こうして家にあるようなもので作るといちばん手軽で美味しいものができたりしますね♪

簡単ほっとする副菜に応援お願いします♪いつもありがとうございます☆





材料 4人分

ブロッコリー 1/2株 150g
ハム 50g
えのき 100g
白ごま 大さじ1

ごま油 大さじ1
ポン酢しょうゆ 大さじ2

作り方
1、ブロッコリーは小房に分け塩(分量外)を加えて湯の中で程よい固さに茹で、水気を切っておく。
2、フライパンにごま油を熱し、えのきを入れてよく炒め、しんなりしたらボウルに移し、ポン酢しょうゆと和えて、1のブロッコリーと1センチ幅に切ったハム、白ごまを加えてよく混ぜ器に盛り付け完成。

ポイント
ブロッコリーは茹ですぎない。

もう1品と言うときにぜひ作ってみてくださいね~☆

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タベラッテ更新しました☆
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レモン風味の蟹のハーブマヨ和え←簡単混ぜるだけ☆食パンをハートの方で抜いて添えました☆
かわいい~~♪
上に乗せて召し上がれ☆
この蟹肉ですがウエイトローズというスーパーで買ってきました。
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すでに身がこんな感じでパックになっているので食べるだけ~~☆
ちょっと割高ですがたまに購入してお料理に活用しています♪
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今日はこんな感じで混ぜて完成できちゃいます☆
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レシピブログ連載【エリオットゆかりのおうちで作るホントはおいしいイギリス料理】更新しました♪
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今日はかりっと美味しく焼き上げるローストポテトです!
オーブンで熱々に熱した油の中に今にも崩れそうに茹でたじゃがいもを入れて素早くスプーンでじゃがいも全面に高温の油を馴染ませて焼きます。
決して難しくはないのでポイントを押さえて作れば美味しくできます☆
これからオーブン料理も美味しい季節☆
ぜひぜひ粗挽き黒胡椒たっぷりかけてビールと一緒に召し上がってくださいね♡
ぴりっと刺激的!ブラックペッパーローストポテト←レシピはこちらからご覧になれます☆

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ドリーミアクラブ【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】更新しました☆
いちじくを使った簡単オードブル☆
白いクリームチーズと赤いイチジクで作るピンクなかわいいオードブルです☆
いちじくのオードブル←こちらからご覧になれます♡

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月曜日は♡♡♡♡♡キッシュなんて焼いてみました~~♪(笑)
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リクエストいただいていてずっと研究中^^
もうすこし~~~なので待っててください☆
今回はしめじ、ブラックペパーベーコンを具にしてみました♡
焼き加減などはばっちり☆
こんがり焼けて美味しかったですがあとちょっとのこだわりが・・・(笑)
もう一工夫したいです♡
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好みになるまでいろいろ試している時間も楽しいです♪
K子ちゃん~~もうちょっと待っててね^^

今日はロースト料理のイベントの参加者の名簿を送っていただきました。
イメージ湧いてきてすご~くたのしみです!!
もうすぐ会えますね~~☆わくわく☆
日本出発前なのでやることが富士山級!
さくさくっと楽しくこなして早く出発の日にならないかなぁ~~♡

お帰りによかったら応援お願いします♪いつもどうもありがとうございます♡
皆さんも楽しい週の真ん中水曜日お過ごしくださいね☆


富士フィルム「ルナメア」プロに学ぶクリア&チャージ術のビューティーレシピの連載を3か月間させていただくことになりました♪
所属している事務所の運営するSTAR BEAUTY(スタービューティー)とのタイアップ企画です♪

9月はやっぱり夏の疲れをリセットしましょう~~☆と言うことでテーマはデトックス!
私は毎朝モーニングデトックスというお茶を飲むのが習慣になっていますが。食べ物でもしっかりデトックスしたい!
おいしく食べながらキレイになれるレシピを考えてみました♡

プチトマトとセロリと玉ねぎのデトックスツナ紫蘇マリネ】←レシピはこちらからご覧になれます♡
マリネの中にツナのコクと紫蘇の香りをプラスしてあっさ入りしすぎない美味しいうまみたっぷりのマリネです。
ぷるぷるこんにゃくのピリ辛焼肉風】←レシピはこちらからご覧になれます☆

ヘルシーでありながら!がっつり美味しく食べたい!そんな人にピッタリな1品です。
こんにゃくの食べごたえのある食感と焼肉味のソースが満足感を与えてくれます☆

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主婦の友社より【ホントはおいしいイギリス料理】出版しました!
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お詫び。
P82のイングリッシュマフィンの材料がすべてAになっていました。
正しい材料表示はこちらになります。

A 
強力粉 250g
塩 小さじ1/4

B 
水 125ml
ドライイースト 小さじ1


購入してくださった皆様、本当に申し訳ありませんでした。
お詫び訂正いたします。

出版についてはこちらをご覧ください♪詳しい関連記事です。
出版記念パーティーの様子はこちら☆
こちらから購入できます。
アマゾン

楽天


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●レシピブログ連載【エリオットゆかりのホントはおいしいイギリス料理】
●ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】
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by elliottyy | 2012-10-03 02:33 | 野菜
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