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鶏のささみステーキ

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ヘルシーな鶏ささみを包丁で薄く開いて伸ばしてステーキ風☆
2本のささみでもこうすれば見た目は大きくて満足感大!
ダイエットにもいいかもしれませんね♪
千切りキャベツと人参もささっと炒めてあっという間に1皿完成。
ポン酢ベースのシンプルでありながらおいしいソースが絶品です♪
薄力粉をまぶして焼いて柔らか仕上げ☆
少量でもささっとできるので一人ランチやディナーにもぴったりです☆

ヘルシーで満足できる美味しいささみステーキに応援お願いします♪




材料 1人分

鶏ささみ 2本
キャベツ 80g
人参 30g

薄力粉 適量

オリーブオイル 大さじ1
アサツキ又は万能ねぎの斜め切り 適量


ポン酢しょうゆ  大さじ2
みりん 大さじ2
ニンニクすりおろし 小1かけ

作り方
1、鶏ささみの筋を取り、包丁で薄く切り開いて伸ばし薄力粉をまぶす。
2、キャベツと人参は千切りにする。
3、フライパンにオリーブオイルを熱し1を中火で両面焼き火が通ったら皿に取り出す。
4、3のフライパンにキャベツと人参を入れ中火で炒めて3の横に添える。
5、4のフライパンに混ぜたAを入れ沸騰したら火を止め肉と野菜の上にかけて、鶏肉の上にアサツキまたは万能ねぎの斜め薄切りを乗せて完成。
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ポイント
鶏ささみはすぐに火が通ります。焼きすぎると固くなるので注意。

薄くて柔らかいのでお箸でこうして切り離せます♪
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ぜひお試しくださいね☆

さてここから!キャンプの続きです☆

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キャンプご飯いろいろ~~♪

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海辺の町でフィッシュ&チップス←レシピの下のほうから記事スタート☆

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何気ないひと時←レシピの下のほうから記事スタート☆

ある日はちょっと遠出。
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知らないところへお出かけもわくわくします♪
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時間に追われていないからこそ自由に気ままに町を探検☆
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女王のダイヤモンドジュビリーの名残・・・
はためくユニオンジャックがきれいだな~~☆
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かわいいカフェを見つけたのでここでお茶にしましょうか♪
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このカフェの上はホテルなので宿泊者のためのバイキングかな。。。
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黄色のお花が元気をくれる~~☆
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そして、こんなクリームたっぷりのホットチョコレートも元気をくれる~~☆が、、カロリーもくれる。(笑)
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この日はとっても体が甘いものをほしがったので珍しい選択でした♪
久しぶりに飲むホットチョコレートとこのクリーム☆ああ~~~なんか笑顔になっちゃう☆
主人は普通にカプチーノとチョコチップ入りショートブレッド♪
このショートブレッドもかなりカロリーがありそうでした・・・きゃ~~。一口食べちゃいましたけど・・・(焦)
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ここは食事もできるカフェでした。
手作りパイもすごく美味しそうだったなぁ~~。
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外に出てまた町散歩。(笑)
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キレイな花が町中にあふれていて幸せ~~♪
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入りたいお店がいっぱいです♪
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お天気がよくってすごくさわやかな1日でした。
ゆらゆら揺れるコスモス☆
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あ!!激写☆
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やった~~~♪
こんな単純なことがすごくうれしく感じる時間に感謝です^^

あっという間に9月!!びっくりだ~~~~☆
と、、、言うことは10月に日本へ行けるのでもうすぐ☆
嬉しくってなんでも頑張っちゃおうと決めた9月1日でした!!(笑)

一緒に楽しんでいただけたら応援お願いします☆楽しい日曜日をお過ごしくださいね♪

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主婦の友社より【ホントはおいしいイギリス料理】出版しました!
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お詫び。
P82のイングリッシュマフィンの材料がすべてAになっていました。
正しい材料表示はこちらになります。

A 
強力粉 250g
塩 小さじ1/4

B 
水 125ml
ドライイースト 小さじ1


購入してくださった皆様、本当に申し訳ありませんでした。
お詫び訂正いたします。

出版についてはこちらをご覧ください♪詳しい関連記事です。
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by elliottyy | 2012-09-02 01:21 | 鶏肉
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