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豆腐のめんたい香味和え

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わたしの大好きなみょうがと紫蘇と明太子がお豆腐に絡まっておいしいヘルシー副菜できました!

やわらか~いくせのないお豆腐だから香りのよい紫蘇やみょうがの香りがよくなじんでおいしいです!
明太子の風味でごはんもよく進みます!

もちろんこのままおつまみとして食べてもおいしく召し上がれます♪
火を使わず混ぜるだけで作れるのも嬉しい☆

夏にピッタリのさわやかヘルシーノンオイル豆腐レシピ☆
ぜひぜひ食べてみてくださいね。
よかったら応援お願いします♪





材料 4人分

木綿豆腐 1丁(300g)
みょうが 1個
紫蘇 4枚
アサツキまたは万能ねぎ 小口切り 大さじ山盛り2
辛子明太子 50g

作り方
1、豆腐はしっかり水切りをして、手で崩してボウルに入れる。
2、1のボウルに、刻んだみょうが、紫蘇、あさつきまたは万能ねぎを加え、皮を取り除いた辛子明太子を加えてよく混ぜ必要であれば塩(分量外)で味を整えて完成。
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今日はレタス(分量外)を一緒に添えました。

ポイント
水っぽく仕上がらないように水切りはしっかり行ってくださいね♪

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タベラッテデジタルブック3冊目できました~☆
【「キレイになれる野菜レシピ」】
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おいしいヘルシーな野菜のおかず集めました☆
おいしい!ヘルシー!きれいになれる3拍子揃ったレシピ満載☆ぜひご覧ください~☆

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レシピブログ連載【エリオットゆかりのおうちで作るホントはおいしいイギリス料理】更新しました♪
イギリスで大人気なフレーバーの一つのチーズ&オニオンでパスタサラダを作りました☆
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持ち寄りパーティーにピッタリ☆
チーズのコクとネギの風味でおいしく召し上がれ☆
チーズ&オニオンサラダパスタ←レシピはこちらからご覧になれます☆

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ドリーミアクラブ連載しました♪
ドリーミアクラブ連載【エリオットゆかりのイギリス流心豊かな毎日】←こちらからお散歩とオリンピック観戦の様子レポしてます♪よかったらぜひご覧くださいね♪

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主婦の友社より【ホントはおいしいイギリス料理】出版しました!
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今日はお詫びをしなければなりません。
P82のイングリッシュマフィンの材料がすべてAになっていました。
正しい材料表示はこちらになります。

A 
強力粉 250g
塩 小さじ1/4

B 
水 125ml
ドライイースト 小さじ1


購入してくださった皆様、本当に申し訳ありませんでした。
お詫び訂正いたします。

出版についてはこちらをご覧ください♪詳しい関連記事です。
出版記念パーティーの様子はこちら☆
こちらから購入できます。
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お知らせです☆
じょいふるねっとのおすすめブログとしてご紹介いただいています。情報満載で楽しいサイトです♪ぜひご覧になってみてくださいね♪

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今日は朝から雨が降ったりやんだり、、、
そんな中を走るのも好き☆

なんだかちょっとだけオリンピック選手気分!(笑)
牛さんの応援を受けて気持ち良く朝ジョギング☆
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そのあとは電車に乗ってロンドンへ!
街もすっかりオリンピックモード!
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ハイドパークに行きました☆
大画像で、たくさんの皆さんと応援するのは楽しい~~☆
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Andy Murray!!すごい~~☆ゴールドメダルにみんなが大興奮☆

ほ~~んとうに楽しかった~~♪
その様子は明日ご紹介します☆
今週も楽しい週になりますように☆
よかったら応援お願いします♪いつもどうもありがとう♪


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美味しく楽しいお料理や日常発信中☆
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by elliottyy | 2012-08-06 05:49
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