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余ったお餅でミートボールカレー鍋

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日本に住んでいたころやはりおせちを堪能した後はCMでも流れていたカレーがすご~く食べたくなったのを思い出します。(笑)
そんなことありませんか?!と問いかけてみる^^

今日は余ったお餅もひき肉と一緒に混ぜて美味しくお餅消費活動も♪

この前頂いたしゃぶしゃぶ餅!
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こんなに薄い!
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これを刻んで豚ひき肉に混ぜてミートボールにしました☆
一緒にカレー粉を加えて香り豊かに仕上けました♪
普通のお餅でも出来るだけ薄く切ってから刻んで使ってみてください。(手を切らないように気をつけて^^)

人参、ブロッコリーもやしなど!
お好きな野菜で召し上がれ~☆
個人的にはもやしはぜひぜひ入れて頂きたいです^^

そして今日はラーメン投入☆
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おいし~~~~~~~~~~~!!と最後の最後まで美味しく食べました☆

お餅とカレーでおいし~~☆いいとこどりな鍋レシピに応援お願いします!

←ありがとうございます^^




材料 4人分

水 1リットル

ブロッコリー 1株 200g←小房に分ける。
もやし 200g
人参 1本←皮をむき薄い輪切りにする。
玉ねぎ 大1個←半分に切り薄くスライスする。

カレ―ル―60~70g
しょうゆ 大さじ1


豚ひき肉 350g
しゃぶしゃぶ餅又は普通の餅 80g←細かく刻む
カレー粉 小さじ1
塩 小さじ1/2


作り方
1、ボウルにAを入れて手でよく混ぜて一口大のボール型にする。
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2、鍋に水を注ぎ強火で沸騰させ中火にしカレ―ル―を入れて溶かす。

3。玉ねぎ、もやしを入れてひと混ぜし、人参、ブロッコリー、1を並べてしょうゆを加えて蓋をして1に火が通ったら完成。

ポイント
1、ブロッコリーは茹ですぎると歯ごたえがなくなるので歯ごたえを楽しみたい方は時間差で加えるとよい。

2、ミートボールは煮過ぎると餅が流れ出て溶けてしまうので作りたてを召し上がって、出来るだけ食べきってください~~♪

はい!お一人ずつに盛り付けました♪
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どうぞ~☆
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召し上がれ♪
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レシピブログ連載いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理更新しました☆
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イギリスの子供たちに大人気のフィッシュフィンガー☆
って・・・名前はなんだかかっこよいのですが白身魚のフライです!(笑)
子供じゃないけれど(笑)私も大好きです☆
作り方は日本の白身魚のフライと変わりありませんが(笑)いつもとちょっと違う形で作ってみてください♪

フィッシュフィンガー←レシピはこちらからご覧になれます。

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タベラッテ更新しました☆

ほっとするヘルシー雑炊←野菜のうまみで体も元気になれます♪
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ほっこりホットケーキ☆
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クリスマスの翌日はボクシングデー。
家族でお散歩に行きましたが、、、そこできゃ~~っ!!
と叫んでしまうような怖い出来事がありました^^;

回想中・・・・・(笑)←今だから笑ってられる^^;

この日のお散歩はとにかくたくさんの動物たちとの出会いがありました!
ほら!!
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可愛いでしょ^^
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斜め前髪に注目♪(笑)
牛さんもたくさん集合中☆ぱちり!と写真!!
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そしてあ!!馬☆
このとき、、、何かいつもと違う空気が流れてくる。。。

イギリスは場所によってプライベートな敷地内をフットパスとして一般の人々もマナーを守って通過することが許されています。
ここは何度も通過している場所。。。

いつもは動物たちもこちらの事はちょっと見たら別に興味を示さないのですがこの日は、、、先をあるいていた主人とスターに興味深々!
(たぶんスターに興味があったのだと思うけど・・・)
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ひえ~~~~~~~~~!!
あんなに近くに寄られてる><

でも何とか無事ぎりぎりセーフで柵を超えている。

良かったよかった。
と、、、思ったのもつかの間!!!

あ、、、、こっちに向かってくるよ。。。。。

子供たちは先に柵を越えられたので良いのだが、、、あ、、、、柵の中私と馬だけ。。。

こ、こ、こわい~~~><

自分で落ち着け!!落ち着け!!と言っているけど、、、心臓がドキドキ!!

そのうち頭をすりよせて来る。。。。

どうしよう!!
本当に半分泣きそう><

柵の外では家族が見ているのだけれど柵を越えるステップのところに馬がいるので脱出不可能><

この状態が10分続き、、、
馬にいっそのこと乗ってしまおうか!!と思ったのですが・・・そんな勇気もなく、、、(苦笑)
後ずさり・・・
でも頭をすりすりしてくる~~><(涙)


見かねた主人が馬の興味をそそるように柵の外から美味しそうな草を見せて誘惑光線ビーム~~!!

あ、、、、、動いた!!

あ!!今だ!!逃げろ~~~!!


無事脱出。(笑)
馬も食べ物には弱いのか!!納得!!(笑)


そんな悪い子はこの子です!
ちょっといたずらっ子そうでしょ><
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柵を隔ててなら可愛く見える。
改めてなでなでする余裕も生まれた!(笑)

仲間もすごい勢いでやって来てて本当にドキドキしてしまいました><
ずら~~り!!
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最後はやっぱりパブで心を鎮めよう!!(笑)
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すご~~く混んでて、、、この日はあきらめておうち飲み☆

ああ~~~~!!今だからこんな風に話せるけど本気でどうなるかと思いました!(笑)

ちょっとフットパスはしばらくさようなら~~~^^;
でも、、、パブにつられてまた出かけてしまうのだろうなぁ^^

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僕も怖かったよ!!

お帰りに良かったらドキドキなお散歩に^^;応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪

~お知らせ~

1、皆様のおかげで重版しました。ありがとうございます^^こちらから購入できます^^
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2、タベラッテ デジタルブックの2冊目できました~~♪
Party!Party!Party!←こちらからご覧になれます。ページ下のほうのレシピ名の下ところにある【デジタルブックを見る】
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2011年!年末お役立ちレシピ集☆ぜひぜひご覧ください♪

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1冊目のデジタルブックもたくさんの方に見ていただいています。ありがとうございます^^
10分勝負!ヘルシーレシピ
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