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海老のトマトパスタ

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日本のおせちを毎日とってもうらやましく(笑)他の方のブログで楽しませていただいています。
そろそろ違うものも恋しくなる時期?!なんて思って今日はパスタにしてみました♪(笑)

とっても手軽ですがとっても美味しいパスタを今日はご紹介します♪
トマト缶を使ってタイムの香りとケイパーのうまみがパスタに美味しく辛みます☆

海老があったので使いましたが、合びき肉や鶏のひき肉、もしくはトマト缶と玉ねぎだけでも十分満足できます!

今日は生クリームがあったのでかけました。
トマトソースをマイルドに仕上げてくれます。

香り豊かなトマトソースパスタに応援お願いします♪

←ありがとうございます^^




材料 4人分

リングイネ (他のパスタで代用可) 320g
海老 150g

トマト缶 1缶(400g)

玉ねぎ 1個(120g)
ニンニク 2片 15g
オリーブオイル 大さじ4

ドライタイム 小さじ1/2
ケイパー 20g
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/4

生クリーム 適量

作り方
1、たっぷりの湯の中に塩(分量外)を加え、リングイネを表示時間通りにゆでる。

2、フライパンに中火でオリーブオイルを熱しみじん切りのニンニクと玉ねぎを炒め透き通って香りがたってきたらドライタイムを加えて更に炒める。

3、2の中にケイパーとトマト缶を加え木べらで潰し、あればマッシャーで更にトマトを崩す。(すでに缶のトマトが細かくなっているものはそのままでよい。)
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4、3の中に塩と砂糖を加えて海老を縦半分に切り背ワタを取り加える。

5、皿に茹であがった1を盛り、その上に4をかけて最後に生クリームをかけて完成。
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トマトの美味しさが引き立つ1品☆
ぜひお試しくださいね♪

ポイント
1、塩加減はお好みで調節可。

2、好みで砕いた赤唐辛子を作り方3で加えてスパイシーに仕上げてもよい。
(今日は子供がいたので省きました^^個人的には入っていたほうが好きです♪)

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レシピブログ連載いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理更新しました☆
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イギリスの子供たちに大人気のフィッシュフィンガー☆
って・・・名前はなんだかかっこよいのですが白身魚のフライです!(笑)
子供じゃないけれど(笑)私も大好きです☆

手で食べやすいスティックになっています♪
学校の給食でもレストランのお子様メニューでも見かける1品です☆

作り方は日本の白身魚のフライと変わりありませんが(笑)いつもとちょっと違う形で作ってみてください~~^^
フィッシュフィンガー←レシピはこちらからご覧になれます。

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タベラッテ更新しました☆

海老と野菜のカラフルパフェ
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うふふな秘密兵器☆←みんちゃんへのクリスマスプレゼント☆

爽やかな空気☆←クリスマス翌日のお散歩☆

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2日は主人の家族が我が家に大集合~~!!

この日は義理母のお誕生日!!

みんなでにぎやかにお祝い☆
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まずはお誕生日おめでとうの乾杯☆
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なぜか?!椅子があるのに立ち話しているみんなです!(笑)
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飲みながらつまめるフィンガーフード☆
やっぱりお寿司~~☆(笑)
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鮭巻きと海老きゅう巻き☆
義理母までも食べてくれて驚き!!
うんうん!ちょっとずつ慣れてきた?(笑)

こちらは豚バラ肉薄切り肉を揚げて特製ソースを絡めました。
黒ゴマが家にあったのでそれをベースにソースは作りました☆
甘辛味が外国人の方にも抵抗なく召し上がっていただけるのかも!(笑)
何気なく作ったので計量していません。
今度はちゃんと量ってレシピにしま~す☆
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私はリビングで話しに参加したりキッチンでお料理作ったりしていました☆

お料理も準備完了!!
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今日は牛肉の野菜巻き☆これはケータリングでも人気なので作り慣れています^^
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みんな薄切り肉を知らなかったりするのでどうやって作るの??と興味深々^^
得意げに薄切り肉を見せる私。(笑)
薄切り肉は素晴らしい~~を力説☆(あ、、、だから初夢は薄切り肉だったのか?!(笑)

そしてやっぱり安心して作ってしまいます☆これも作りました☆
とりのから揚げチリソース炒め

ビーフステーキサラダ☆
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今日は胡麻ドレッシングで☆
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シンガポールヌードルもささっと出来るのでパーティーに便利☆
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イギリスでも馴染みのあるポテトサラダも作りました☆
イギリスバージョンは具が超!シンプル!
今日はツナや茹で卵人参、胡瓜を入れて日本バージョン☆
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そしてみんながお腹いっぱいになれるようにキッシュも作りました☆
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本当は各お料理それをれをお皿に盛り付けて味を楽しんでほしいのですが13人という大人数。
ビュッフェスタイルで好きなものを好きなだけ取ってもらいました♪
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かなりコンサバティブな味覚の義理母と義理姉ですが毎回いろいろと食べられるものが増えている!!(笑)
そんなことも嬉しかったり♪

チーズタイム☆
ブドウとセロリ☆
この組み合わせ大好きなレストランでよく一緒に運ばれてきます^^
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何とも言えないコンビネーションです♪

そしてそろそろお誕生日ケーキタイム!!
これ!!義理姉の手作りのレモンケーキ☆
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義理姉はお料理大好きな人♪
イギリス料理についてもいろいろとアドバイスもらってます^^
ありがたい♪
こんな手作りケーキもささっと作れちゃうなんて尊敬!
彼女の作るスポンジケーキはふわふわ~~で絶品☆
お母さんのために手作り!美味しさも格別でした☆

孫たちはおばあちゃんのためにそっと準備^^なんだか和むな~~^^
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実は主人ももうすぐお誕生日☆
と言うことで!!はい!!ケーキです☆
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私だって!!手作りしたかったけど!!お料理に忙しくて、、、、できなかった~~←いいわけ^^;
本当のお誕生日にはちゃんと作りたいと思います!

ダブルバースデー☆
みんなでお祝い☆
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その後はコーヒー飲みながらおしゃべり。

そして、、、そして、、、まさかの最後はダンスパーティー♪(笑)
子供たち楽しそう~~^^
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ピンクレディーを思い出していたのは私だけ?!(笑)たぶん^^きっと><
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スターもワクワク!!(笑)
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なぜか最後は大人まで!!
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楽しい家族新年会&お誕生日会になりました♪

明日は主人が仕事に戻り、ハリーは明後日学校が始まります♪
ちょっとずつ日常に戻るのも嬉しかったり!!

年末年始のツケで今日は体重計に乗ってOH!!NO!!
3キロも増えている!!
ふら~~←倒れそう^^;
とにかく楽しい年末年始でしたが日常が恋しいです!

今日も来てくださってありがとうございます☆
お帰りに良かったら応援お願いします♪

←いつもありがとうございます♪

~お知らせ~

1、皆様のおかげで重版しました。ありがとうございます^^こちらから購入できます^^
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2、タベラッテ デジタルブックの2冊目できました~~♪
Party!Party!Party!←こちらからご覧になれます。ページ下のほうのレシピ名の下ところにある【デジタルブックを見る】
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2011年!年末お役立ちレシピ集☆ぜひぜひご覧ください♪

デジタルブックについての詳しい詳細に興味のある方♪
デジタルブックとは?←はこちらかをご覧ください♪

1冊目のデジタルブックもたくさんの方に見ていただいています。ありがとうございます^^
10分勝負!ヘルシーレシピ
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