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ヤングコーンとパプリカの牛肉巻き☆チンジャオロース味

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白いほかほかご飯食べたい!
昨日は1日お出かけしていたのでおととい作ったこちらのお料理ご紹介します。
この前薄切り肉を手に入れたばかり!!(笑)

よし!これを使って美味しくご飯に合うおかずを作ろう!!
(クリスマス前なのにすっかりじゃがいもではなくご飯モードです!笑。でも!今日と明日はクリスマスらしいお料理を食べることになると思います^^)

薄切り肉の良さを存分に生かして食べるにはやっぱり巻き巻き♪
そうだ!!筍もまこう!!
あ、、、なかった、、、><
隣でヤングコーンの水煮缶が私を使って~~とアピール!
はい!!分かった分かった!!使ってあげよう^^

そして緑のパプリカも!!
ピーマンでもOKです!!

巻き巻き~~☆
照り照りソース~~♪
美味しくってご飯おかわり決定です!(笑)

切り口を見て、ヤングコーンを採用してよかった~~と思いました♪
切り口もかわいいっ^^

歯ごたえもしゃきしゃきと楽しい☆
チンジャオロースを思い出す(笑)美味しいソースと柔らかお肉が魅力的です^^

冷めても美味しいお弁当にもぴったりレシピに応援お願いします☆

←ありがとうございます^^





材料 2人分

牛肉薄切り肉 4枚(大きさによりますが小さめの場合は2枚を広げて巻いて下さい。その場合は8枚になります。)

ヤングコーン水煮 4本
パプリカ又はピーマン パプリカの場合約7ミリぐらいの太さのもの4本、ピーマンの場合5mm太さのもの2本×4=8本
白すりごま 適量

サラダ油 大さじ1と1/2
酒 大さじ1と1/2

A
オイスターソース 大さじ3
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
水 大さじ1
砂糖 小さじ2

作り方
1、牛肉を広げて軽く塩コショウ(分量外)をし、ヤングコーンと切ったパプリカ1本を乗せてくるりと巻く。
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2、フライパンにサラダ油を熱し、1の巻きあげた最後を下にして焼きつけ中火で転がしながら焼き目を付け、酒を加えて弱火にし蓋をして2~3分ほど蒸し焼きにして取り出し、半分に切り器に盛り付ける。

3、2のフライパンに混ぜ合わせたAを加え強火で沸騰させ少し煮詰めて2の上にかけて最後に白すりごまを振って完成。
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ポイント
1、パプリカやピーマンを柔らかく仕上げたいときは先に一度炒めるか軽く茹でて巻いてください♪
2、半分に切ってもいいが食べやすく4等分ぐらいにしてもいいです♪

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レシピブログ連載「いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理」更新しました!
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今日は耐熱皿の上で焼き上げます!
とっても簡単!ハーブの香りで豚ひき肉が美味しくなります!

ハーブ&オニオンスタフィング&テーブルもクリスマス♪←こちらからレシピご覧になれます♪

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皆様のおかげで重版しました。ありがとうございます^^こちらから購入できます^^
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つくれぽありがとうございます♪
marimariちゃん♪青菜のカレーチャーハンを作ってくださってありがとうございます♪とっても嬉しいです☆美味しそうなお料理でのおもてなし♪見ていて食べたくなりました^^いくらが魅力的!(笑)
楽しいクリスマスをお過ごしくださいね。

☆2011-12-22 22:07の鍵コメちゃん。体調は戻られましたか?復帰第一作(笑)に作ってくださってありがとうございます♪いつも温かい言葉をかけてくださって感謝しています☆イギリスで楽しいクリスマスお過ごしください☆

そのほかクックパッドやツイッターでのつくれぽもありがとうございます♪とっても励みになっています♪

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昨日はロンドンへ家族でお出かけ!
混んでいると知りながら(笑)やっぱり雰囲気を味わいに出かけてしまいます^^
まずはカントリーな最寄駅からウォータールーへ出てから地下鉄☆
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着いた~~~☆あ、、ロンドン橋☆思わず歌ってしまいます^^;
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あるいて今日最初の目的地♪
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Borough Market
近づけば近づくほど美味しそうな香りが空腹を刺激する><(笑)
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にぎやか~~!!と思ったと同時に、アメ横に行きたいなぁ~と思ってしまいました^^
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いろいろな食材が所狭しと並んでいます♪
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パンやスイーツもとっても美味しそう!
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大きな焼きメレンゲ^^
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ワインに合いそうなこれも♪
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そしてまだ始まったばかりなのに、パブに行く?なんて誘ってもらったので(笑)もちろんはいはい!!(笑)といそいそとお返事♪←こういう時の返事はよいのだ。(笑)
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少し外へ出て、、、
ないかなないかな、、、、
あった~~!♪
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まずは子供たちも入ってよいか確認^^
家の近所のガストロパブというお料理も出してくれるパブは子供もOKなところが多いのですがロンドンの町中のパブではまだ子供が入れないところもあります。

そしてOKだったのでこちらで一休み^^
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とっても落ち着いた店内でした♪
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何より時間的にちょうどすいていてラッキー☆
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ここもたちはジュースで乾杯☆
普段それぞれが忙しい毎日。
こうしてのんびり過ごせる時間が貴重です♪
さて!今から本番!!さっきのは予告編(笑)
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次回はマーケットの中で一緒に散策しながら楽しみましょう~~☆

今日はクリスマスイヴ!
素敵なひと時をお過ごしください。

←ありがとうございます^^

~お知らせ~
1、タベラッテ デジタルブックの2冊目できました~~♪
Party!Party!Party!←こちらからご覧になれます。ページ下のほうのレシピ名の下ところにある【デジタルブックを見る】
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2011年!年末お役立ちレシピ集☆ぜひぜひご覧ください♪

デジタルブックについての詳しい詳細に興味のある方♪
デジタルブックとは?←はこちらかをご覧ください♪

1冊目のデジタルブックもたくさんの方に見ていただいています。ありがとうございます^^
10分勝負!ヘルシーレシピ
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by elliottyy | 2011-12-24 14:44 | 牛肉
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