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大根と鶏肉のとろとろ煮

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美味しい大根とあっさり鶏胸肉に薄力粉をまぶしてとろみをつけて煮込むだけ☆

ご飯に良く合うほっとする1品に仕上がりました♪

最後に加えるたっぷりのネギが美味しさ倍増してくれます!

とろみでお料理も冷めにくい!
体の温まるおかずです!
イギリス在住の方はswede (スウィード)という野菜で代用して作れます♪


寒い日に!ぴったりレシピに応援お願いします☆

←いつもありがとう^^




材料 2人分

大根 110g

鶏胸肉100g
薄力粉 大さじ1

サラダ油 大さじ1
水 150ml

アサツキ又は万能ねぎ又はチャイブ 小口切り25g


みりん 大さじ1
淡口しょうゆ 大さじ1弱
砂糖 小さじ2

作り方
1、鶏肉、大根(皮をむき)小さめの一口サイズに切る。
2、ボウルの中に鶏肉を入れて薄力粉をまぶす。
3、フライパン又は鍋にサラダ油を熱し、2を入れて炒めて色が変わってきたら大根も加えてよく炒める。
4、3の中に水を加えて強火で沸騰させアクをすくい取り、Aを加えて弱火にし蓋をして大根が柔らかくなるまで煮て火を止める。
5、ねぎ類のいずれかを加えてひと混ぜし器に盛り付け完成。

ご飯にかけてどんぶりにしても美味しい~☆
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ポイント
1、鶏肉に薄力粉をまぶして余った薄力粉もすべて作り方3のフライパンの中に加える。

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タベラッテ更新しました。
和と洋のコラボ☆蟹と大根のおつまみ←あっさり美味しい☆さっとできるおつまみです。
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皆様のおかげで重版しました。ありがとうございます^^こちらから購入できます^^
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つくれぽありがとう~☆

☆しんこちゃん☆牛こまとじゃがいものオイスター炒め作ってくださってありがとうございます!お弁当にもいいよね~~^^うんうん!次回もぜひ~~☆

☆plululuちゃん生姜鍋参考にしてくださってとっても嬉しかった~☆いつもツイッターでも仲良くしてくださってどうもありがとう!日本とイギリスで離れているけれどなんだかすごく近くに感じます。(笑)


はちみつりんごちゃん☆チャツネ!!作ってくださってありがとう!ハムもとっても美味しそうでした☆暖かいご紹介嬉しかったです!

そのほかクックパッドでのつくれぽもありがとうございます!励みになってます^^
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昨日はご近所さんのクリスマスパーティー!
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本当にフレンドリーな方で毎回たくさんの方がパーテイーにお呼ばれ。
今日は何人くるの?と聞いたら分からない~~☆
覚えてない~~!って^^
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そんなカジュアルでウエルカムな空気が流れるパーティーはすごく自分も楽しめます♪

昔はイギリスでこうしたパーティーに呼ばれると、英語に自信がなかったのでなんとなく行くまで朝からドキドキ!!
でもワインを飲めば英語もちょっと調子出てきて(笑)しゃべれたっけ。あはは。←勢いだけ!!(笑)

そう思うと、今も英語がすごく得意と言うわけではないけれど、話しの内容を理解して受け答えはできるようになった^^ちょっと成長。(笑)←ほんとちょっとだけ^^;
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今日は引越してきたばかりの方もいらしていてご挨拶。
私が自分の名前を名乗ると、、あ、、、日本の名前でしょ??と言われてびっくり!!

よくよく聞くと上智大学に1年間留学してたんだよ~って。。。
え!!まさかここでそんな話ができるとは!!(笑)

柿の木坂に住んでたって^^

好きな食べ物はとんかつ!って、、、あはは。
そんな話をイギリスでしているのがとっても不思議だけれど嬉しいな!

今日はベビーシッタ―さんが見つからなかったので奥さんは来られなかったと言っていたので今度はご家族で家にとんかつ食べに来て!!(笑)とお誘いしておきました!

この日は私はこれを作りました!
とりのから揚げチリソース炒め
ケータリングのパーティーを頼まれるときの人気料理☆
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そしてチキンとベーコンの温かいサラダ♪
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クリームチーズのドレッシングを作りました☆

持ち寄りなので続々お料理到着~~☆
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どれにしようかな~~~^^
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どれもとっても美味しそう☆
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全部一通り食べちゃいました^^食べざかり?!怖いぐらいの食欲、、、、
もちろんワインも美味しい!
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後ろ髪惹かれながら子供たちも一緒に呼んで下さっていたので私たちは少し早めに帰宅。
楽しくかった!!今週もがんばろう~♪

いよいよ忙しさもスピードアップだと思いますが皆さんも楽しい1週間お過ごしください。

←ありがとうございます^^

~お知らせ~

1、レシピブログ連載「いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理」更新しました♪
チキンにクランベリーソースとクリスマスツリー←レシピはこちらからご覧ください☆


2、タベラッテ デジタルブックの2冊目できました~~♪
Party!Party!Party!←こちらからご覧になれます。ページ下のほうのレシピ名の下ところにある【デジタルブックを見る】
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2011年!年末お役立ちレシピ集☆ぜひぜひご覧ください♪

デジタルブックについての詳しい詳細に興味のある方♪
デジタルブックとは?←はこちらかをご覧ください♪

1冊目のデジタルブックもたくさんの方に見ていただいています。ありがとうございます^^
10分勝負!ヘルシーレシピ
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by elliottyy | 2011-12-19 03:19 | 鶏肉
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