Woman.excite
ブログトップ | ログイン

万能♪香味胡麻ポン酢ソース

d0104926_5271751.jpg

今日は万能ソースをご紹介します♪

d0104926_193537.jpg


ニンニクと玉ねぎをじっくり炒めサラダ油に香りを移し、ポン酢とすりゴマを加えて香りのよいソースができました。

今日はこれを口当たり良く仕上げた鶏胸肉に絡めて食べましょう☆

応用いろいろ!
野菜に、豆腐に、お肉に、お魚に!たっぷりかけて召し上がれ☆

万能ソースに応援お願いします♪

←いつもありがとう^^




材料 作りやすい量

サラダ油 85ml
ニンニク 2片
玉ねぎ 50g

A
ポン酢しょうゆ 100ml
すりゴマ 大さじ2
砂糖 小さじ2
酢 小さじ1
赤唐辛子輪切り 小さじ1

作り方
1、小鍋の中にサラダ油を熱し、みじん切りの玉ねぎ、薄くスライスしたニンニクを中火で火にかける。(小鍋をゆすったり、木べらを使い絶えず混ぜる。)
d0104926_1162420.jpg

2、ニンニクがきつね色に変わったらボウルの中に素早く移す。
d0104926_1172229.jpg

3、2が温かいうちにAを加えてよく混ぜ合わせて完成。

d0104926_1284147.jpg


*ポイント*
ニンニクはきつね色に変わり始めるとあっと言う間に焦げるので目を離さず色が変わり始めたらタイミングよくボウルに移す。

~応用レシピ~

やわらか♪つるりん鶏の香味胡麻ポン酢ソース和え

d0104926_1542820.jpg


材料 副菜として2人分、主菜として1人分

鶏胸肉 大1枚 150g

香味胡麻ポン酢ソース 大さじ5

A (下味)
塩 適量
胡椒 適量
酒 大さじ1と1/2


片栗粉 大さじ1

きゅうり 1本(日本サイズ)


作り方
1、鶏肉を一口サイズに切り、Aを一緒に手でしっかり揉み込んで片栗粉を加えて馴染ませる。

2、湯を沸かし、その中に1を静かに入れて中まで火を通し、ざるにあけ水気をしっかり切る。

3、ボウルに2を入れ温かいうちに香味胡麻ポン酢ソース、大さじ5加えて和える。
d0104926_5265616.jpg


4、器に3を盛り付け輪切りのきゅうりを飾り完成。

*ポイント*
1、鶏肉にしっかり下味を手でもみ込む。

2、作り方3の後に冷蔵庫で冷やして食べても美味しい。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
レシピブログ連載「いっちゃんのおうちで作るホントは美味しいイギリス料理」更新しました。

き、き、昨日は・・・・・
レシピの材料のところに・・・

クレソンのスープなのに、、、

クレソンのスープなのに、、、

クレソンの量を書き忘れてしまいました。

本当に本当にごめんなさい。(分量追記しました。)

気がついた時はすでに信じられないぐらいの方が見てくださっていて、めまいが>0<

気持ちを引き締めて更新しますのでこれに懲りずまた見に来てくださいね。

緑のきれいなクレソンのスープ☆
d0104926_4272388.jpg

イギリスでも人気のスープです☆

見てるだけでも鮮やかで元気でそうですよね^^
美味しいパンと一緒にヘルシーランチにぜひどうぞ♪

クレソンのスープ←こちらからレシピご覧になれます♪

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
タベラッテ更新しました。

超簡単!野菜の小さなおかず2種←焼きトマトのカレー風味とブロッコリーのダブル胡麻ニンニク和えでヘルシーおかずで召し上がれ☆
d0104926_44494.jpg


またまた居酒屋で乾杯の巻き←居酒屋大好き♪
d0104926_4445249.jpg

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
皆様のおかげで重版しました。ありがとうございます^^こちらから購入できます^^
d0104926_4452096.jpg

アマゾン
楽天


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
日本滞在中はお友達のカフェへランチを食べに行きました♪
cafe ELRIC

可愛い店内♪
d0104926_1572878.jpg


ジャムも売っていました♪
d0104926_583634.jpg


ELRICちゃんとはツイッターで出会いました^^
今回は新宿のホテルに宿泊。
カフェの住所を見ると割と近い!

行きたい~~!!
行きたいよ~~~!!

でも本当に毎日予定があったので100%行けるという確信ができなかったので当日まで何も言わないままでした^^

でもある日のランチに時間があった^^

ひっそり住所と地図もコピーしておいた♪

にこっ!

家族で美味しいランチを食べに行こう♪

お店に伺ったときはELRICちゃんはちょうど外出中。←(もちろん連絡していなかったから^^)

とにかくまずはメニューをみてお腹を好かせた私たちは何にするか悩む~~^^

って、、、悩んでいたらELRICちゃんが来た~~♪

わ~い!!

久しぶり!!

あ、、じゃなくって初めまして。(笑)

でも久しぶり~~とあいさつしたいほどなんか懐かしい空気^^

お忙しそうなのにいろいろと気を使って頂いて温かいおもてなしをしてくださいました。

ハリーのオーダーはホワイトカレー♪
d0104926_1565010.jpg

マイルドで優しいお味☆

私はチキンカレーを食べました。ボリュームありますが本当にぺろっと食べられてしまう魅惑の1品♪(笑)
d0104926_1583345.jpg

このスパイスを好みでかけて頂きます♪
d0104926_1592847.jpg

美味しいおいしい☆
d0104926_1595884.jpg

家族みんなが声を揃えてまた行きたい~~って言っていました^^

そしてELRICちゃんはパティシエ&ソムリエでもあります^^

どのケーキもとっても美味しそう☆
d0104926_55481.jpg

d0104926_553018.jpg


もちろん私は季節限定のこれをお願いしました♪
d0104926_562089.jpg

巨峰は本当に久しぶり~~♪
一つ一つ丁寧に皮をむくのって大変そう。
愛情いっぱいのデザートでした♪

ハリーはこれを頼んでました♪
d0104926_575779.jpg


とっても楽しいランチタイム☆
短い時間でしたが初対面も果たせて嬉しいひと時でした♪
ELRICちゃんそして旦那さま♪ごちそうさまでした♪

その後は新宿の高島屋に行く用事があって向かったのはいいのですが・・・

どひゃ~~~><
d0104926_5114914.jpg


大雨~~>0<
d0104926_512361.jpg


でも、雨もなんだか愛おしく思える日本滞在^^
明日でいよいよ最終回です。

やることてんこ盛りなここ数日。
コメント欄お休みします。
ごめんなさい。

頂いたコメントとっても嬉しく読ませていただきました。
ありがとうございます!

また明日お会いできるといいな~~♪楽しい日曜日お過ごしください^^

←いつもありがとうございます^^

~お知らせ~

1、先日行われたウーマンエキサイトの姉妹サイトとして、食や暮らし、育児など「おうち」まわりのことを応援する新メディア『おうちスタイル』主催のイベント『いっちゃんの親子で節電料理教室』の様子をピックアップブロガーのページにてご紹介いただいています。

●ピックアップブロガー♪8/28『いっちゃんの親子で節電料理教室』レポート←こちらからご覧になれます^^

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2、タベラッテではデジタルブックが無料で作れちゃいます♪
初めて作ったデジタルブックです。
「10分勝負!ヘルシーレシピ」
表紙も自分で好き写真から選べます☆
d0104926_5163257.jpg

目次はこんな感じ♪
d0104926_516791.jpg

レシピはとっても分かりやすくくシンプル☆
d0104926_5164829.jpg

自分のための覚書に作ってみるのも楽しいし、お友達に見てもらうのも楽しいですね♪
興味のある方はこちらに詳しく説明されているので読んでみてくださいね。
デジタルブックとは?
オリジナルデジタルレシピブック♪ぜひ作ってみてください♪

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
3、「子育てスタイル 秋の運動会特集」海老とシイタケの豚ころりんをご紹介していただいています。

woman.excite TOP Copyright © Excite Japan Co., Ltd. All Rights Reserved.
免責事項 - ヘルプ | BB.excite | Woman.excite | エキサイトホーム