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ズッキーニとささみのトマト炒め

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季節のズッキーニと鶏ささみをマスタードを効かせたケチャップで炒めました。
最後に加えるフレッシュトマトがさわやかです♪
隠し味のチーズがお味にコクをプラス。

簡単で見た目もカラフル元気の出るおかずに応援お願いします♪

←いつもありがとう^^





材料 4人分

トマト 220g (サイズによって違うので重さをはかることをお勧めします。)
ズッキーニ 1本 (約150g)
鶏ささみ 5本 (約200g)

サラダ油 大さじ2弱
チーズすりおろし 20g

A
ケチャップ 大さじ3
からし 小さじ1
酒 大さじ1


作り方
1、トマトはくし切り、ズッキーニはヘタを切り縦半分に切ったら乱切り、鶏ささみは筋を取り除き小さめの一口大に切る。

2、フライパンにサラダ油を熱し、鶏ささみを入れて炒め色が変わり始めたらズッキーニを加え更に良く炒める。

3、油が馴染んでズッキーニが柔らかくなったら良く混ぜ合わせたAを加えて炒める。

4、トマトを加えて具材にソースが絡んだら仕上げにチーズを加えて溶けたら火を止め器に盛り付け完成。

今日はバジルを飾りました。
パンにとってもよく合います♪
トマトは炒めすぎないでくださいね^^
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淡泊な鶏ささみがこくウマになりました♪
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ズッキーニの食感大好き~~♪
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ぜひお試しください^^
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お知らせ 1

西武池袋本店×レシピブログのリアルキッチンイベントでお料理イベントさせていただきます♪

まだ募集を始めたばかりですがすでにお申し込みを頂いているようでとっても嬉しいです♪
温かいメッセージとともに申し込みしてくださったみなさんありがとうございます。
とっても楽しみにしています!(笑)

●テーマ●
おしゃれで美味しいイギリスの家庭料理

■イベント概要

・イベント日時:2011年8月27日(土) 14:00~15:00
・場所:西武池袋本店7階インテリアフロア キッチンスタジオ

ご応募にはレシピブログへの会員登録とブログを持ってらっしゃる事が必要ですがイベント当日は、当日券もご用意しているそうです。(限定数となっております) また、イベントの立ち見はどなたでも可能だそうですのでぜひお近くへいらっしゃる時は立ち寄ってみてください♪

詳しい内容、お申し込みはこちらです。←ここをクリックしてご覧ください♪

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お知らせ 2

【おうちスタイル教室 第一弾】抽選で親子9組様をご招待!
「いっちゃん」の親子で節電料理教室

日時:2011年8月28日(日)14時~16時 (終了時間は若干前後する可能性)

内容:節電レシピ/電気もガスも使わない「コーンとツナのクリームコロッケ」
*一緒に作ってご試食いただけます。
他に「レーズンとアーモンドのメープルクリームチーズサンド」と「干しえび入りXO醤風だれを使った冷やしそば」の作り方を、デモ形式にてご紹介。*こちら2点もご試食いただけます。

参加対象:大人1名+お子様(小学生に限定させていただきます)
※大人の方おひとりでのご参加も可能です
参加費:無料
場所:東京都新宿区市谷本村町3-23 ヴォーグビル1階「Happy Cooking キッチン」
持ち物:エプロン、ハンドタオル
協賛会社 株式会社アドバンスクリエイト:「保険市場」

詳しい情報やお申し込みなどはこちらからどうぞ♪←ここ♪

携帯からはこちらからイベントの詳細ご覧になれます♪
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おしらせ 3

重版しました。みなさんのおかげです♪ありがとうございます^^
「電気もガスも使わない しあわせレシピ」
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こちらから購入できます^^
アマゾン
楽天


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おしらせ 4 締め切りまでカウントダウン!!

エキサイト特別トラバ企画!「電気もガスも使わないレシピコンテスト」開催です♪
レシピ続々到着してます^^みなさんありがとうございます~!

こちらの企画の審査員をさせていただいています♪
電気もガスも使わない、かんたんアイディアレシピを引き続き大募集中です!

入賞したレシピはエキサイト内の入賞発表ページでご紹介させていただきます。
コンテスト詳細、応募はこちらです!←ここからご覧になれます。
■コンテスト応募期間:7/19(火)~8/7(日)
■発表:8/12(金)
入賞者の方には予定しているお知らせ2に記載しているイベント(いっちゃんの節電料理教室)へもご招待させていただきます。

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お知らせ 5

タベラッテにて、ガールズブログ更新中♪
ヘルシーレシピと女子の大好きな話題でおしゃべりタイム♪ぜひ遊びに来てくださいね^^

ズッキーニの焦がしニンニクしょうゆ焼き←こちらからご覧になれます。
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今日のガールズトークはこちら~♪
お料理をもっと可愛く♪←こちらからご覧になれます
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昨日のお散歩の続きです~^^

きゃ~~っと鳥さんから逃げるようにお散歩早歩きで開始!(笑)
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しばらく歩くとすご~い物発見!
この根っこがすごいぞ~~!!
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主人が見つけて、「写真に撮らなくてもいいの?」とかなり協力的。感謝~~^^
そして次に出会ったのは。。。
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願い井戸!!
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みんちゃんも真剣にお願い中^^
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太陽のキラキラ~がまぶしくてここでお願い事したら何でもかなっちゃいそうだな。
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よし!!私も!!と思ったら、、、財布忘れた^^;)(と、言うか、歩きやすいように手ぶら~~><)
主人にコインをもらって願い事開始!!!!!!
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かなり真剣な私に主人もみんちゃんも、もう行こうよ~~と一言。
ごめんごめん。
つい真剣に願ってしまった^^;
今日はせっかくのお散歩なのにスター君が一緒じゃない・・・
これはなんかとっても寂しい。。。
会いたいなぁ~~って、、思ったら!!
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あ!!スター君。
あの井戸すごいや~~!!もう願ったことが叶っちゃうの?!ワクワク!!

そして、、、振り向くワンコ・・・・・
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きゃ~~~!!似てる!!(笑)
飼い主さんもとってもフレンドリーな方で立ち話に花が咲く!!(笑)
こんな自然の中をゆっくりお散歩って贅沢だな~としみじみ。
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紫陽花もたくさん見かけました♪
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こんな個性的な色もいいな~^^
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青空も大好き!
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あ、、なんだか飛行機の上から見る雲に似てる!って思いながら日本へ帰国するまでの日にちをカウントダウン。(笑)
車の駐車してある村に戻ってきた~^^
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きれいな景色もいいけれど・・・
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やっぱりこれを待ってました!!
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こんな美味しいゴールがあるから長距離のお散歩も楽しいのです^^

忙しい中でもこうした時間で心も体も元気になれます!
気がつけば金曜日ですね^^元気に頑張りましょう♪

←いつもありがとうございます♪

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そのほかのお知らせ♪

●「子育てスタイル夏休み特集第三弾」に掲載していただいています。
ひんやりオクラの春雨サラダ←たくさんのつくれぽを頂いた人気サラダです~^^
ルーなしで作っちゃおう!和風チキンカレー♪←やっぱり夏はカレーが食べたくなります^^ル―なしだから海外在住の方にも参考にしていただけるかな~と思って考えたレシピです^^

●レシピブログ内の「わくわくお買いもの部」に、『今週の旬のレシピ』というコーナーにてお味がしみる〜♪♪たたき鶏とキュウリの胡麻和え☆を今週の旬のレシピのひとつとしてご紹介していただいています。
今週の旬のレシピでは全20件をランダムで表示しているのでいろいろなレシピがご覧になれます。

宝島社チャリティ出版企画「レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる」でお料理3品ご紹介させていただいています。
アマゾン←こちらから購入できます。

●こちらでローストビーフ弁当を掲載して頂きました♪
女子キッチン♪←本の詳細はこちらから~^^いろいろな楽しい企画もあるそうです♪

by elliottyy | 2011-08-05 06:59 | 鶏肉
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