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柚子胡椒風味のコロコロ和風ステーキ

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おろし玉ねぎと柚子胡椒がとっても美味しくお肉に絡みます♪
漬け込んでおけばお肉も柔らか^^
今日は食べやすい一口サイズで食べたい気分でした!

ご飯とも良く合いますが、今日は家族のリクエストでポテト添え。
ああ~~次回は絶対白いご飯で食べたい~~と思いました^^
でもポテトも美味しかったです♪

しっかり漬け込んでささっと焼いて!
忙しい日のお夕食にパパッと作れます。

お弁当にも美味しい!コロコロステーキに応援お願いします^^

←いつもありがとう^^




材料 2人分

牛ステーキ肉 2枚 (合わせて240g)

サラダ油 大さじ2
長ネギ (白髪ねぎ) 適量←スプリングオニオンで代用可。

A
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
すりおろし玉ねぎ 大さじ1強
ガーリックパウダー 小さじ1
砂糖 小さじ1/4
柚子胡椒 小さじ1/2←お好みの量で加減する。

作り方
1、牛ステーキ肉を常温に戻し、食べやすいさいころ型に切り、軽く塩、胡椒(分量外)をして、Aでしっかりマリネする。(冷蔵庫で最低1時間。)

2、フライパンにサラダ油を熱し、1を加えて菜箸で転がして全面に焼き色をつけながらお好みに焼き上げ盛り付けて上に白髪ねぎを乗せて完成。
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今日はお肉屋さんのお勧めのお肉だったのでレアで食べることにしました♪
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たっぷり白髪ねぎも美味しさの鍵です^^忘れずに♪
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輪切りにして茹でたポテトをオリーブオイルで両面強火で焼いて塩、こしょう♪
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程よく茹で上がったブロッコリーとプチトマトで色どりOK!
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ワインではなく(笑)麦茶と一緒に頂きました~~^^(今日のトップの写真はジュースです^^;)

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お知らせ 1

西武池袋本店×レシピブログのリアルキッチンイベントでお料理イベントさせていただきます♪

まだ1日だけの募集ですが申し込みもすでに頂いているようでとっても嬉しいです♪温かいメッセージとともに申し込みしてくださったみなさんありがとうございます。楽しみにしています!(笑)

●テーマ●
おしゃれで美味しいイギリスの家庭料理

■イベント概要

・イベント日時:2011年8月27日(土) 14:00~15:00
・場所:西武池袋本店7階インテリアフロア キッチンスタジオ

ご応募にはレシピブログへの会員登録とブログを持ってらっしゃる事が必要ですがイベント当日は、当日券もご用意しているそうです。(限定数となっております) また、イベントの立ち見はどなたでも可能だそうですのでぜひお近くへいらっしゃる時は立ち寄ってみてください♪

詳しい内容、お申し込みはこちらです。←ここをクリックしてご覧ください♪

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お知らせ 2

【おうちスタイル教室 第一弾】抽選で親子9組様をご招待!
「いっちゃん」の親子で節電料理教室

日時:2011年8月28日(日)14時~16時 (終了時間は若干前後する可能性)

内容:節電レシピ/電気もガスも使わない「コーンとツナのクリームコロッケ」
*一緒に作ってご試食いただけます。
他に「レーズンとアーモンドのメープルクリームチーズサンド」と「干しえび入りXO醤風だれを使った冷やしそば」の作り方を、デモ形式にてご紹介。*こちら2点もご試食いただけます。

参加対象:大人1名+お子様(小学生に限定させていただきます)
※大人の方おひとりでのご参加も可能です
参加費:無料
場所:東京都新宿区市谷本村町3-23 ヴォーグビル1階「Happy Cooking キッチン」
持ち物:エプロン、ハンドタオル
協賛会社 株式会社アドバンスクリエイト:「保険市場」

詳しい情報やお申し込みなどはこちらからどうぞ♪←ここ♪

携帯からはこちらからイベントの詳細ご覧になれます♪
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おしらせ 3

重版しました。みなさんのおかげです♪ありがとうございます^^
「電気もガスも使わない しあわせレシピ」
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こちらから購入できます^^
アマゾン
楽天


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おしらせ 4

エキサイト特別トラバ企画!「電気もガスも使わないレシピコンテスト」開催です♪
レシピ続々到着してます^^みなさんありがとうございます~!

こちらの企画の審査員をさせていただいています♪
電気もガスも使わない、かんたんアイディアレシピを引き続き大募集中です!
入賞したレシピはエキサイト内の入賞発表ページでご紹介させていただきます。
コンテスト詳細、応募はこちらです!←ここからご覧になれます。
■コンテスト応募期間:7/19(火)~8/7(日)
■発表:8/12(金)
入賞者の方には予定しているお知らせ2に記載しているイベント(いっちゃんの節電料理教室)へもご招待させていただきます。

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お知らせ 5

タベラッテにて、ガールズブログ更新中♪
ヘルシーレシピと女子の大好きな話題でおしゃべりタイム♪ぜひ遊びに来てくださいね^^

カリカリもっちりポテトのバジル焼き←こちらからご覧になれます。
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今日のガールズトークはこちら~♪

数で勝負!←こちらからご覧になれます
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なんだか毎日があっという間です^^;

週末の事まだ書いてなかった~~と時間差ですがお散歩しましょう♪

この日はハリーとスターはちょっとお疲れ気味だったのでお留守番。

まずは車で20分ほどの村に車を駐車。
あ、、なんか楽しそう。
パーティー中らしいです^^
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その横には、、、パブだぁ~~!
と行きかけて、主人に止められる。。。(苦笑)
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はいはい。ごめんごめん。足が勝手に~~~><;
ちゃんと歩いたご褒美に絶対行きたい~~と念をしっかり押して出発~~♪

みんちゃん杖を早くも発見!(笑)
これで楽ちんだね。
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イギリスのお天気今年は頑張ってます!!
きらりん~~と日差しがまぶしい♪
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あと何年手をつないでくれるのかな^^;もしかしたら後数カ月??><
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かなりハイペースで張り切って歩いていたら・・・
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え~~~~!!
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どうしよう。。。。と悩むみんちゃん。かなり真剣^^;
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はい!!やっぱり何事も前向きに行こう♪(笑)
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でもいつもは前向きな私ですが横にある道を歩いて前進~~♪
そしてやっと休憩タイム!
きれい~~!!
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水辺に立っていたら、何かくれる??って近寄ってくる。
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ごめん。何もないよ。
これならあるけど^^
今日の日本的おやつ!!
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あ、ボクは食べられないからさようなら~~。
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ゆっくり食べた後は・・・また歩こう♪
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ん???
何かが近寄ってくる?
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なんだかシンクロナイトスイミングのようにきれいに揃ってるなぁ~。
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こっちに向かってくる~~。
あげる物ないのにな><
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ごめん。
逃げよう~~~~!!
明日に続きます♪

コメントやつくレポありがとうございます。
本からもいろいろ作ったよ~~と嬉しいメッセージ!
いつも感謝しています^^

今日はロンドンで撮影です♪なのでコメント欄お休みします。ごめんなさい。
では!行ってきます♪←時差があるので一晩寝てからですが^^;


←いつもありがとうございます♪

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そのほかのお知らせ♪

●「子育てスタイル夏休み特集第三弾」に掲載していただいています。
ひんやりオクラの春雨サラダ←たくさんのつくれぽを頂いた人気サラダです~^^
ルーなしで作っちゃおう!和風チキンカレー♪←やっぱり夏はカレーが食べたくなります^^ル―なしだから海外在住の方にも参考にしていただけるかな~と思って考えたレシピです^^

●レシピブログ内の「わくわくお買いもの部」に、『今週の旬のレシピ』というコーナーにてお味がしみる〜♪♪たたき鶏とキュウリの胡麻和え☆を今週の旬のレシピのひとつとしてご紹介していただいています。
今週の旬のレシピでは全20件をランダムで表示しているのでいろいろなレシピがご覧になれます。

宝島社チャリティ出版企画「レシピブログ少ない電力&火力でおいしくつくる」でお料理3品ご紹介させていただいています。
アマゾン←こちらから購入できます。

●こちらでローストビーフ弁当を掲載して頂きました♪
女子キッチン♪←本の詳細はこちらから~^^いろいろな楽しい企画もあるそうです♪

by elliottyy | 2011-08-04 04:49 | 牛肉
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